Seus tomates estão apodrecendo porque você os está armazenando da maneira errada

Todos nós vimos nossos tomates de mercado do fazendeiro cuidadosamente selecionados e lindamente maduros se transformarem em bolhas macias após alguns dias de, 'Eu estou com certeza comer isso amanhã. ' Mas acontece que existe uma maneira realmente fácil de evitar que os tomates apodreçam - ou pelo menos retardar o processo.

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Vire-os de cabeça para baixo.

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O instinto da maioria das pessoas (incluindo o nosso) é armazenar tomates (ou qualquer fruta) do lado do caule ACIMA , mas eles vão durar mais se você virá-los para baixo, diz Anastaisa Cole Plakias, um dos fundadores da Brooklyn Grange , que opera as maiores fazendas de solo em telhados do mundo, localizadas em dois telhados na cidade de Nova York. (Essa é Anastaisa acima, com todos os seus tomates de cabeça para baixo em um Ikea ontem.) A lógica: o fim em que o tomate está sentado amadurecerá mais rápido. A ponta do tomate sempre amadurece por último, naturalmente, por isso é a mais firme, então a mais adequada para suportar o peso da fruta. Se um tomate estiver pousado no fundo já maduro, à medida que o fundo continua a amadurecer, ele começará a apodrecer. Portanto, virar o lado do caule dos tomates para baixo deve estender sua vida útil.



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