Abóbora de verão de A a abobrinha: os melhores tipos e como cultivá-los

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Do final da primavera até o outono, a abóbora pode fornecer uma colheita ridiculamente grande. Este amplo produtor continua produzindo cada vez mais!



É tão prolífico que há um dia nacional de Sneak A Zucchini Onto Your Neighbour’s Porch nos EUA. Quer seja pattypan ou abobrinha, crookneck amarelo ou qualquer outra coisa, a abóbora oferece. E, oh, ele continua apresentando resultados durante todo o verão.



Felizmente, esse alimento de baixa caloria e cheio de vitaminas também é delicioso. Pode ser usado em saladas, como acompanhamento de vegetais, assado em pães e até cristalizado. Comido cru ou cozido, tem um sabor suave que funciona bem com aplicações salgadas ou doces.

E eu mencionei que produz muita comida? Porque, ah, isso produz muita comida. Por que gastar dinheiro no mercado quando você pode simplesmente cultivar o seu próprio dinheiro? Vamos falar sobre como fazer!



Bons produtos para cultivadores de abóbora de verão:

Abóbora de verão: Guia de atendimento rápido

Abobrinha
A abóbora de verão vem em vários formatos e tamanhos.
Nome comum Abóbora de verão, abobrinha, abobrinha cousa, abobrinha pattypan, abobrinha recortada, abobrinha caipira, abobrinha amarela e muitos outros nomes de cultivares
Nome científico Cucurbita pepo, Cucurbita moschata, número limitado de espécies de Cucurbita maxima
Tempo de Germinação 7 a 14 dias
Dias para Colher 40-65 dias dependendo da variedade
Leve Sol pleno
Água Água consistente, pelo menos 1 'por semana
Temperatura Faixa ideal 70-85 graus
Umidade Tolera umidade, mas pode ter problemas de fungos
Solo Solo rico e bem drenado
Fertilizante Fertilizante com baixo teor de nitrogênio
Pragas Pulgões, besouros do pepino, percevejos, brocas da videira, caracóis e lesmas
Doenças Oídio, oídio, bolor fuliginoso, ferrugem da flor da abóbora, murcha bacteriana do pepino, vírus do mosaico do pepino, vírus do mosaico da abóbora

Summer Squash vs. Abóbora de inverno: o que é diferente

Abóbora de inverno
A abóbora tem uma casca mais dura e uma polpa mais sólida.

A principal diferença entre as abóboras de verão e de inverno é a capacidade de armazenamento. A abóbora normalmente tem uma casca mais macia e é melhor consumida quando jovem e fresca. Permitir que cresça em proporções épicas e desenvolva sementes maduras torna-o menos apetitoso. Amamos nossa abóbora de verão quando está macia, não amadeirada.

Em contraste, a polpa da abóbora tende a ser muito mais firme e a casca muito mais sólida. Ele resiste bem ao armazenamento de longo prazo. Essa casca mais espessa ajuda a proteger a fruta da deterioração, desde que seja mantida seca e fresca.



A abóbora também pode ser colhida mais cedo do que a abóbora. Assim que a fruta estiver do tamanho certo, você pode pegá-la e comê-la! A abóbora atinge seu tamanho, mas depois precisa de mais tempo para amadurecer na videira. Ele desenvolve lentamente seus açúcares naturais e sabor.

Em termos botânicos, a maior parte da abóbora é Cucurbita pepo subespécie pepo. Existem algumas abóboras de verão nas espécies Cucurbita moschata e Cucurbita maxima também. Mas as duas últimas espécies são dominadas pela abóbora.

Variedades recomendadas de abóbora de verão

A abóbora pode estar intimamente relacionada, mas reconhecemos quatro variedades distintas. O sabor de todos os tipos é semelhante, mas os hábitos de crescimento variam. Aqui está uma análise dos diferentes tipos e algumas variedades recomendadas!

Variedades de abobrinha

Abobrinha Beleza Negra
Cultivo de abobrinha Black Beauty.



Sempre presente, a abobrinha é a rainha dos jardins de muitas pessoas. Normalmente na cor verde, a abobrinha também pode ser amarela ou branca. Eles produzem frutas em forma de cilindro que são fáceis de cortar. É bom cru ou cozido.

Nome Dias para a maturidade Descrição Onde comprar
Burpee’s Best 40 dias As trepadeiras sem espinhos criam deliciosos frutos verdes escuros de 6-8 ″. Boa colheita antecipada. Compre Sementes
Chiffon 42 dias Polpa branca pálida com casca amarelo claro, muito saborosa e com excelente textura. Compre Sementes
Marmelo 47 dias Abobrinha verde-escura reta. Resistência intermediária ao oídio, vírus do mosaico e muito mais. Compre Sementes
Cocozelle 48 dias Uma abobrinha de um verde profundo com listras verdes claras. Herança italiana que pode chegar a 10-12 ″ de comprimento. Compre Sementes
Costela romanesco 52 dias Produto longo e estriado com casca listrada de verde médio, levemente recortado quando cortado na fruta. Compre Sementes
Long italiano 59 dias Fruta profundamente nervurada, longa e fina. Poucas sementes, mesmo que fiquem grandes. Extremamente saboroso! Compre Sementes
Tigre verde 60 dias Linda abobrinha listrada de verde escuro e claro com fruto cilíndrico de 8 ″. Compre Sementes
Beleza Negra 63 dias Uma abobrinha clássica e popular com casca verde escura e polpa branca. Rico em vitamina A! Compre Sementes
Meot Jaeng I Ae 65 dias Tecnicamente, esta é uma abóbora coreana, mas se enquadra na ampla categoria de abobrinhas. Textura macia delicada. Compre Sementes

Variedades de abóbora amarela

Abóbora amarela
A abóbora amarela pode ser torta ou reta.

De cor amarela brilhante, essas variedades de abóbora amarela podem ser irregulares ou irregulares. O pescoço pode ser torto ou reto nos hábitos de crescimento, mas uma coisa é certa: eles são saborosos!

Nome Dias para a maturidade Descrição Onde comprar
Fortuna 39 dias Fruta macia, amarelo-claro, com tamanho de 6-7 ″. Produtor extremamente pesado, você terá uma fortuna no squash! Compre Sementes
Dixie Hybrid 41 dias Crookneck amarelo de pele lisa, cor amarelo limão brilhante. Altamente produtivo. Compre Sementes
Verão dourado 42 dias Um vigarista com personalidade, esta abóbora verrucosa e acidentada torna-se um amarelo mais profundo à medida que amadurece. Compre Sementes
Butterstick 50 dias Este híbrido produz uma abóbora amarela de pescoço reto em uma planta do tipo abobrinha. Amarelo brilhante e textura firme. Compre Sementes
Estrela de Ouro 50 dias Bela abobrinha amarela com alto rendimento. Colheita em 4-6 ″. Resistente aos vírus do mosaico e ao oídio. Compre Sementes
Early Prolific Straightneck 50 dias Abóbora uniforme amarelo-limão. Herança de 1938 com carne firme e de grande qualidade. Compre Sementes

Variedades de abóbora recortada

Abóbora recortada
A abóbora recortada é popular por sua forma distinta.

Pequenos discos deliciosos! A abóbora recortada é muitas vezes chamada de abóbora pattypan e tem quase a forma de uma flor. Essas guloseimas saborosas são ótimas, sejam colhidas como abobrinha ou em tamanho natural. Se você está procurando uma mudança em relação ao squash tradicional, eles são fantásticos.

Nome Dias para a maturidade Descrição Onde comprar
Vieira arbusto amarelo 49 dias Fruta plana e redonda em um tom amarelo brilhante. Bom recheio de abóbora! Compre Sementes
Early White Bush 50 dias Fruta branca em forma de disco recortada! Relíquia de família de 1800. Bom para cultivadores de pátio. Compre Sementes
Peter Pan 50 dias Tipo panela de hambúrguer em miniatura, frutas de 1-3 ″. Sabor doce em plantas reprodutoras precoces. Compre Sementes
reluzente 52 dias Panela de hambúrguer em forma de cone em um amarelo-manteiga brilhante com uma extremidade de flor verde. Ótimo como abobrinha ou em tamanho normal. Compre Sementes
Inglês amarelo 60 dias Fruta de topo plano e base bulbosa que varia do amarelo-limão a quase laranja-abóbora. Bom em climas frios. Compre Sementes
Benning’s Green Tint 63 dias Uma abóbora verde pálida. Frutas melhor com 2-3 ″ de diâmetro. Compre Sementes

Variedades Squash Thing

Coisa de squash
A abóbora Cousa tende a ser mais espessa e mais curta.

A abóbora do meio-leste, como a Cousa, tem frutos mais curtos, mas muito mais grossos. Muitas vezes são chamadas de abobrinha em bola e podem ser verdes, amarelas ou brancas claras. Alguns deles apresentam estrias ao longo dos lados quando totalmente maduros. Eles são uma boa variação das variedades mais delgadas.

Nome Dias para a maturidade Descrição Onde comprar
Embora 40 dias Fruta verde pálida do tamanho de uma bola de beisebol com um sabor rico em nozes. Extremamente produtivo! Compre Sementes
Abobrinha redonda 45 dias Essas heranças são verde-médio com listras mais escuras e manchas claras. Ótimo em 3-4 ″ de diâmetro. Da flor ao fruto em uma semana! Compre Sementes
vermelho 47 dias Abóbora atarracada, tipo tutano, com pele verde-clara. Planta muito robusta, fácil de colher. Compre Sementes
Bola Branca 48 dias Fruto verde pálido com manchas brancas sutis, muito produtivo com frutos de 2-3 ″. Resistente aos vírus do mosaico e ao oídio. Compre Sementes
Magda 48 dias Sabor doce e de nozes. 3-4 ″ de comprimento na colheita, usado para recheio, refogado e decapagem. Compre Sementes
Ronde de Nice 50 dias Sabor a nozes com polpa tenra. Colheita em 2-3 ″ de diâmetro. Bela coloração verde manchada. Compre Sementes
Bola oito 50 dias Fruto verde profundo e perfeitamente redondo, brilhante. Delicioso fatiado em um hambúrguer. Colheita de 2-3 ″ de diâmetro. Compre Sementes
Baile de verão 50 dias Uma versão dourada de bola oito com o hábito de bucha aberta. Menos propenso a floração e esverdeamento. Compre Sementes
Ovos Verdes 50 dias Abóbora oval de 5 ″ de comprimento, perfeita para grelhar. Linda polpa verde escura e muito gostosa! Compre Sementes
Arremesso de bastão de ações 65 dias Apelidada de abóbora abacate por causa do formato, variedade moschata. Frutos de 4 ″ de largura por 6 ″ de comprimento. Compre Sementes
Tromboncina 70 dias Abóbora de verão italiana incomum com pescoço longo e torto e base bulbosa. Pode atingir 3 metros de comprimento! Compre Sementes

Plantando Abóbora de Verão

Eu encontrei abóbora de verão voluntária aparecendo na primavera nas camas do ano anterior. As sementes estão carregadas com muito vigor e estão prontas para brotar! Vamos discutir as condições perfeitas para inspirar plantas saudáveis.

Quando plantar abóbora de verão

Sementes de abóbora
As sementes de abóbora são comestíveis quando frescas ou podem ser armazenadas para plantar mais tarde.

Plante suas sementes na primavera, após o fim do perigo de geada. A temperatura do solo deve ser de 60 graus ou mais para a germinação. 70-95 graus é considerado o ideal.

Você pode começar suas plantas de 2 a 4 semanas antes da geada final dentro de casa, se desejar. Isso permite que você use uma esteira de aquecimento de mudas para manter a temperatura perfeita do solo. Quando suas mudas tiverem pelo menos 3 semanas de idade, você pode começar a endurecê-las para o clima externo se estiver quente o suficiente.

Se os percevejos são um problema em sua área, eles são mais ativos nos meses de primavera. Você pode evitá-los completamente, esperando para plantar sua abóbora até o final da primavera ou início do verão. Assim que o tempo começar a esquentar, eles desaparecerão.

A abóbora pode continuar a ser semeada durante os meses de verão, se você quiser mais plantas. No entanto, pare de semear cerca de 12 semanas antes da primeira data prevista de geada. Suas plantas podem resistir a geadas prematuras e produzir uma safra no final da temporada, mas não sobreviverão ao inverno.

Onde plantar abóbora de verão

A abóbora é uma planta que adora o sol. Uma área com pleno sol é absolutamente ideal para suas plantas! Embora ainda possam sobreviver na sombra parcial, não serão tão prolíficos na produção de frutas.

Certifique-se de que a área selecionada também tenha um bom fluxo de ar. Qualquer área que não receba uma boa brisa pode ser arriscada, pois as abóboras de verão são suscetíveis a mofo. Espace suas plantas para fornecer bastante fluxo de ar ao redor.

Recipientes e canteiros elevados funcionam bem para o cultivo de abobrinha, mas esteja atento ao tamanho da planta. Muitas variedades podem se espalhar para atingir 2-4 pés de largura. Você precisará de contêineres maiores do que o esperado e eles podem rapidamente ocupar uma cama elevada!

Como plantar abóbora de verão

Mudas de abóbora
Mudas de abóbora jovens emergindo à luz do sol.

Para garantir o desenvolvimento de raízes robustas, plante sementes com cerca de 1 ″ de profundidade. As sementes de abóbora germinarão mesmo se forem rasas. No entanto, a planta resultante pode não formar uma raiz tão profunda e pode ser menos produtiva como resultado.

Fazer colinas ou montes para a abóbora crescer é uma técnica popular. A planta fica no topo da colina e a superfície inclinada permite muito espaço para o cultivo de frutas. Você também pode cultivar sua abóbora em uma superfície plana, mas pode ser mais difícil colher os frutos.

Se você planeja guardar sementes, evite vários tipos de abóbora. Cucurbita pepo irá facilmente fazer polinização cruzada. As sementes de frutas de polinização cruzada podem se tornar hibridizadas. Em vez de comer a abobrinha verde que você está esperando, você pode acabar com uma amarela! Mas se você está apenas cultivando para comer e não planeja guardar sementes, isso não é um problema.

Cultivo de abóbora de verão

Eu tive abobrinhas literalmente crescendo sozinhas. Nem é preciso dizer que pode ser um dos vegetais mais fáceis de cultivar! Mas vamos discutir as melhores condições que você pode oferecer para garantir uma colheita abundante.

Sol e Temperatura

Abobrinha na planta
Abobrinhas como esta abobrinha precisam de muita luz solar para crescer.

Não economize na luz do sol! Plantas de abóbora de verão adoram condições de sol pleno. Suas folhas largas fornecerão a sombra necessária para seus frutos. Tenha cuidado ao podá-los, pois os frutos precisam de proteção para evitar escaldaduras.

Abobrinha, abóbora amarela, pattypan e todo o resto aguentam o calor. Certifique-se de fornecer água extra durante os meses mais quentes do ano. Quando o tempo mudar para climas mais frios, comece a ficar de olho neles. A maioria das abóboras de verão não gosta de temperaturas abaixo de 40 graus Fahrenheit.

Água e Umidade

Uma boa regra geral para regar a abóbora é procurar um centímetro de água por semana. Isso é verdade para a maioria dos vegetais, mas a abóbora pode ser um pouco mais complicada.

Antes de regar, verifique o solo na base da planta. Se houver umidade cerca de 4 ″ abaixo da superfície do solo, você pode protelar um pouco mais. Se parecer um pouco seco, vá em frente e regue.

Você não deve apenas ficar de olho na quantidade de água, mas também deve ter cuidado com a forma como rega. A abóbora em geral tende a ser muito suscetível a várias formas de mofo. O oídio é extremamente comum, enquanto o oídio é um pouco menos comum.

Para prevenir esses míldios, recomendo regar apenas na base da planta. Mantenha as folhas secas. Uma mangueira de imersão ou outro sistema de gotejamento que mantém a água no nível do solo é ideal para isso. Se suas plantas tiverem fluxo de ar suficiente e folhas secas, elas permanecerão saudáveis ​​por mais tempo.

A umidade também pode criar acúmulo de umidade nas folhas. Embora sua abóbora possa lidar com a umidade, fique atento a sinais de mofo.

Solo

Abóbora verde
A abóbora Crookneck como esta precisa de um solo rico para formar frutos de qualidade.

Solo fértil é necessário para essas plantas, pois são grandes alimentadores. Comece com solo bem drenado ou uma mistura de vegetais de alta qualidade para vasos. Misture muito composto bem envelhecido antes de plantar para aumentar a fertilidade também.

Solos mais soltos e bem aerados parecem ser os melhores para a maioria das plantas de abóbora. Embora possam lidar com alguns solos compactados, a argila compactada é muito dura para suas raízes. Essas plantas produzem uma raiz principal profunda e um grupo de raízes menores de gavinha. Se sua raiz principal não consegue penetrar facilmente no solo, há um problema.

Solos mais arenosos funcionarão muito bem, contanto que você tenha trabalhado com um amplo suprimento de composto. O composto retém a umidade e os nutrientes de que suas plantas precisam.

5,8-6,8 é a faixa de pH que você deve buscar, com uma zona perfeita entre 6,0 e 6,5. Verifique o pH do solo antes de plantar para garantir que está na faixa certa e corrija se for necessário.

Fertilizando Abóbora de Verão

É essencial colocar muito composto e material orgânico em seu solo. Como eu disse acima, as abóboras alimentam-se pesadamente! Fertilizar suas plantas também será uma necessidade.

Muito nitrogênio causará muito crescimento de folhas verdes e menos frutificação. Uma alimentação mensal de fertilizante 5-10-10, uma vez que a planta está estabelecida, é boa. Se você não conseguir encontrar um 5-10-10, use um fertilizante balanceado.

Ventilador de chá de adubo? Eu também. Uma aplicação saudável de chá de composto abaixo da planta a cada 2 semanas funcionará no lugar de outro fertilizante. Você não precisa fazer um spray foliar com ele, a menos que queira. Se você optar por borrifar a folhagem, faça-o de manhã cedo para dar tempo para que seque completamente.

Propagação

Flor feminina de abobrinha
O fruto e eventuais sementes se formam na base de uma flor feminina, conforme mostrado aqui.

Como a abóbora é anual, a semente é a única opção para propagação. Extremamente fácil de germinar em temperaturas do solo entre 70-95, eles ainda germinarão até 105!

Se você está cultivando apenas uma variedade de Cucurbita pepo, pode colher as sementes. Permita que algumas plantas permaneçam na videira no final da temporada até que comecem a amarelar. Se eles são uma variedade amarela, espere até que você não consiga cortar a pele com uma unha e eles sejam grandes. Você pode então cortar a fruta e remover facilmente as sementes.

Ao contrário dos tomates ou pepinos, a abóbora não tem um gel que envolve a semente. Simplesmente enxágue as sementes, removendo todos os pedaços de carne grudados e espalhe para secar. Assim que as sementes estiverem secas, você pode armazená-las. A secagem pode levar de uma semana a duas semanas em um ambiente fresco, escuro e seco.

As sementes de abóbora permanecem viáveis ​​por até seis anos. Quanto mais velha a semente, mais improvável ela germinar, então não recomendo mantê-la por mais tempo do que isso.

Transplante de abóbora de verão

As plantas que foram cultivadas em uma cama podem ser difíceis de transplantar. Aqueles em potes são muito mais fáceis.

A abóbora em vaso pode ser removida do vaso existente, com solo e tudo. Afrouxe suavemente o solo na base, tomando cuidado para não danificar as raízes. Em seguida, coloque na mesma profundidade em que foi plantado antes em seu novo vaso ou canteiro.

Se você estiver transplantando uma abóbora da cama, precisará ter cuidado. Essas plantas produzem uma raiz principal mais espessa e muitas raízes mais finas. Afrouxe o solo na base da planta com cuidado para evitar danificar o sistema radicular. Em seguida, use uma pá para levantar a planta inteira e seu solo e raízes para fora do local existente. Mova para sua nova colocação e plante em sua profundidade original.

Em ambos os casos, regue bem a planta na base, uma vez que o transplante tenha sido concluído. Isso ajuda o solo a se estabelecer ao redor da planta e garante que as raízes tenham a umidade necessária para crescer.

Poda

Flor de abobrinha
A menos que se remova as folhas doentes, a poda não é necessária.

A poda da abóbora é um ponto de discórdia. Freqüentemente ouço pessoas aconselhando não podar as vinhas, pois isso permite que doenças se instalem.

Em minha experiência, esse não é o caso universalmente. Sim, qualquer abertura exposta aos tecidos internos da planta pode permitir a propagação de doenças. No entanto, remover as folhas já infectadas pode permitir que o resto da planta se desenvolva.

Seja seletivo sobre como e quando podar. É melhor podar se você tiver uma folhagem densa para afinar a planta e permitir o fluxo de ar. Se houver folhas com sinais de oídio ou míldio, remova a folha e seu caule próximo à videira.

A poda leve incentiva a planta a se concentrar na produção de frutos em vez de na folhagem. Pode proteger a videira principal da propagação de doenças e pode ser extremamente bom para a saúde da sua planta. Mas certifique-se de usar tesouras de poda afiadas e limpas ao aparar. Esterilize entre os cortes para eliminar quaisquer esporos de fungos na tesoura.

Flores tanto masculinas quanto femininas crescem em suas plantas de abóbora de verão. Você pode remover o excesso de flores masculinas para estimular o desenvolvimento de mais frutos. Observe a base da flor onde ela se junta ao caule para identificar qual é. Uma flor feminina terá uma base muito maior, pois é onde o fruto se formará. Certifique-se de deixar algumas flores masculinas para permitir a polinização!

Colheita e armazenamento de abóbora de verão

Colher montanhas de vigaristas e pattypans não poderia ser mais fácil. Basta cortar e está pronto para comer! Mas o armazenamento é um pouco mais complexo, especialmente porque esses são grandes produtores. Continue lendo sobre algumas maneiras de aproveitar ao máximo seu suprimento de abóbora.

Colhendo abóbora de verão

Flores de abóbora
Até as flores de abóbora são deliciosas, principalmente quando recheadas.

A abóbora é melhor se colhida jovem. As variedades de abóbora mais longas devem ser colhidas com 6-8 ″ de comprimento. Você pode deixá-los crescer até 10-12 ″ se planeja recheá-los e assá-los. Variedades redondas devem ser colhidas com 3-6 ″ de diâmetro.

Verifique suas plantas dia sim, dia não, assim que começarem a produzir. Eles crescem muito mais rápido do que você esperava!

Você pode colher sua abóbora mais cedo, se desejar! A abóbora Pattypan é uma excelente variedade de abóbora para bebês e pode ser cozida inteira. Estes são pedaços perfeitos do tamanho de uma mordida como acompanhamento de vegetais.

Quanto mais velha você permite que sua abóbora fique, menos viável ela se torna. A abóbora grande tem uma grande câmara de sementes com sementes maduras e muito menos carne para comer. A pele externa também se torna um pouco mais dura. Se for forte o suficiente para que sua unha não arranhe a pele, provavelmente está ficando muito velho para comer.

Ao colher, use uma faca ou tesoura de poda afiada para cortar o caule. Faça seu corte a cerca de uma polegada de distância da abóbora, se possível. Algumas variedades de abóbora também podem ser arrancadas da videira, mas isso pode danificá-la. É melhor liberá-los.

Se sua abóbora parecer limpa, tire o pó de qualquer terra aderente e armazene-a como está. As abóboras com pó ou sujeira podem ser enxaguadas levemente. Deixe secar completamente na superfície antes de armazenar.

Não se esqueça, as próprias flores de abóbora são incríveis quando recheadas com queijo e cozidas. Se você tiver flores masculinas extras, colha-as e use-as imediatamente!

Armazenando Abóbora De Verão Fresca

Seleção de abóbora de verão
A abóbora pode ser armazenada por curtos períodos de tempo enquanto está fresca.

Abóbora ou abobrinhas menores podem ser guardadas na geladeira. Coloque-os em um saco perfurado, mas certifique-se de que haja fluxo de ar suficiente para garantir que fiquem secos. Se necessário, você pode prender algumas toalhas de papel para absorver o excesso de umidade, mas certifique-se de verificá-las. Se a toalha ficar muito úmida, remova-a e recoloque-a. Depois de colocá-los na sacola, eles podem ser colocados na gaveta de gavetas da geladeira por até 4 dias.

Armazene a abóbora maior em temperatura ambiente, desde que esteja fria. Apontar para temperaturas de 60-70 graus. Eles vão durar em um local seco e fresco por até uma semana, mas é melhor usá-los dentro de alguns dias. Eu tive abobrinhas de verão particularmente grandes no balcão por até 2 semanas, mas elas começam a perder o sabor.

Se alguma das suas abóboras estiver descolorindo ou desenvolvendo pontos fracos, jogue-a fora. Como regra geral, se já passou uma semana ou menos desde a colheita, sua abóbora deve estar bem. Mas é melhor não arriscar se houver algum sinal de deterioração.

Preservando a abóbora de verão

Bola de abobrinha
A abobrinha em bola tem um formato diferente que pode ser bastante atraente.

Existem várias técnicas diferentes que você pode usar para prolongar a vida útil de sua colheita. Esses métodos funcionam bem para a abóbora que você planeja cozinhar, mas são menos eficazes para uso em saladas ou outros usos crus.

O congelamento é um método popular. Se você planeja usar sua abóbora dentro de seis meses, é um processo muito simples. Lave e seque o exterior da abóbora e corte-a em fatias grossas de 1/4 ″. Coloque-os em um saco plástico com zíper e remova o máximo de ar possível. Depois de rotulado com a data e o conteúdo, você pode congelá-lo por no máximo seis meses.

Abobrinhas desfiadas para uso em pães também podem ser armazenadas dessa forma. Depois de desfiar a abobrinha, polvilhe generosamente com sal e coloque em uma peneira. Deixe no balcão por uma hora para permitir que o suco extra vaze da abóbora. Enxágue a abóbora em uma peneira para remover o sal e coloque-a em um pano de prato ou pano de algodão. Torça o excesso de umidade da abóbora. Você pode então congelar a abobrinha resultante e descongelar antes de usar.

Se você quiser armazenar a abobrinha por mais de seis meses, pode escaldá-la antes de congelá-la. Isso o torna mais brando, então tento evitar isso, se possível.

A desidratação da abóbora é eficaz, assim como a liofilização. Ambas as formas extraem todo o excesso de umidade, deixando você com um disco de abóbora crocante. Quanto mais fina você cortar sua abóbora, mais parecida com uma batata frita ela se tornará.

Usar uma enlatadora de pressão para armazenar a abóbora por longos períodos de tempo é outra opção. Você precisará encontrar uma receita boa e segura para fazer isso, pois a abóbora é um alimento com baixo teor de ácido. Você também pode optar por métodos de decapagem. Os chutneys ou condimentos de abóbora de verão podem ser incrivelmente saborosos!

Solução de problemas de Summer Squash

Abobrinha na planta
Às vezes, a autopolinização é necessária para obter uma boa abóbora como esta.

A abóbora praticamente cresce sozinha. Mas existem algumas condições que devemos monitorar. As pragas são uma praga sempre presente, algumas doenças podem aparecer. Vamos discutir as melhores maneiras de resolver esses problemas quando eles aparecerem.

Problemas crescentes

Um dos maiores problemas que os produtores de abóbora enfrentam é polinização pobre . Se você não tiver muitos insetos polinizadores, pode precisar puxar um pincel de ponta fina e fingir ser uma abelha.

Para autopolinizar suas plantas , primeiro você precisará identificar flores masculinas e femininas. As flores femininas têm uma massa bulbosa na parte de trás da base da flor. É essa massa que acabará por se tornar o fruto. As flores masculinas não têm esse ovário. Depois de encontrar flores masculinas e femininas, mergulhe seu pincel na flor masculina para coletar o pólen. Pincele o pólen na flor feminina e repita conforme necessário.

Você tem muitas folhas mas nenhuma flor ? Provavelmente, seu solo contém muito nitrogênio. O nitrogênio é ótimo para alimentar a expansão da planta, mas não ajuda em nada com o florescimento. Adicione algo que seja rico em potássio para iniciar o desenvolvimento da flor.

Podridão final da flor pode ser mais comum no tomate, mas também aparece na abóbora. Isso começa com o que parece ser um hematoma na ponta de uma fruta jovem. A abóbora em formação amarelará e apodrecerá, eventualmente caindo da planta.

Normalmente, a podridão do final da flor é um sinal de deficiência de cálcio . eu gosto de trabalhar farinha de osso no meu solo antes de plantar para aumentar o cálcio. Casca de ovo em pó também funcionará bem. Se você está sem farinha de osso ou casca de ovo, coma um comprimido de carbonato de cálcio (como Tums) no solo. À medida que se dissolve, ele libera um rápido suprimento de cálcio para a planta.

Pragas

Broca da videira de abóbora
Uma traça da broca da videira abóbora.

Uma ampla seleção de pragas pode atormentar seus canteiros de abobrinha de verão. Vamos ver como nos livrar desses insetos invasores antes que eles causem danos graves.

Uma das pragas mais prevalentes são as pequenos insetos pretos chamados pulgões . Eles também podem ser verdes ou marrons, e há centenas de variedades. Os pulgões espalham vírus de plantas e também sugam a seiva de suas plantas, causando danos diretos. Pulverize uma fina camada de pegue óleo em todas as superfícies das plantas para torná-las menos atraentes.

Se você está começando a ver insetos vermelhos e pretos na primavera, pode estar com problemas. Aqueles podem ser adultos da broca da videira . A broca-da-videira-abóbora põe seus ovos nas hastes das vinhas, e as larvas farão um túnel dentro dela. Uma vez lá dentro, eles são difíceis de lutar porque comem os tecidos das plantas, então a prevenção é fundamental. Tampas de fileiras flutuantes pode ajudar a evitar que os adultos ponham ovos em suas plantas.

Folhas amareladas, videiras murchando? Procure por insetos achatados marrom-escuros dentro e ao redor de suas plantas. Se você encontrar alguns, provavelmente são insetos squash. Em forma de escudo insetos de abóbora plana atacam toda a família Cucurbitae, e eles são vetores de doenças. Polvilhando com terra diatomácea pode manter essas pragas afastadas.

Donald Trump de biquíni

Besouro de pepino listrado não são apenas predadores em plantas de pepino. Eles também devorarão alegremente suas folhas de abóbora. Seus filhotes se enterram e mastigam as raízes, deixando-os vulneráveis ​​a doenças fúngicas. Use um spray de piretrina para eliminar essas pragas antes que se multipliquem.

Pragas rastejantes como caracóis e lesmas também são atraídos por suas suculentas plantas de abóbora. Eles podem se esconder sob o abrigo das folhas durante o dia. Eles então mordiscarão suas plantas até o esquecimento durante toda a noite. Use uma qualidade isca de caracol e lesma para atraí-los para longe de suas plantas e matá-los.

Doenças

Oídio na abóbora
O oídio é uma doença comum da abóbora.

Folhas brancas de aparência empoeirada são uma das sinais de oídio . Esta doença fúngica se desenvolve em ambientes úmidos. Para prevenção, evite molhar as folhas ou regue de manhã cedo para que as folhas sequem totalmente. Muito fluxo de ar entre as plantas também ajuda a prevenir, e pegue óleo vai curar casos leves.

Outro problema comum é molde felpudo , também chamado de míldio. A umidade também é o problema aqui, então a prevenção é como tratar o oídio. Se ele se desenvolve em sua planta apesar de seus melhores esforços, use um fungicida à base de cobre .

Molde fuliginoso também pode aparecer, especialmente se você tiver grandes populações de pulgões. Na verdade, trata-se de um fungo de cor escura que se forma nas secreções de melada dos pulgões. O molde em si não prejudica a planta diretamente, mas pode impedir que a luz solar alcance as folhas. Limpe qualquer molde de fuligem visível e reduzir as populações de pragas .

Flores caindo e caindo , ou desenvolvendo um molde esbranquiçado ? Você tem praga da flor da abóbora , uma doença fúngica comum em cucurbitáceas. Isso geralmente ocorre durante os períodos de clima quente e úmido e pode desaparecer por conta própria. Fungicidas de cobre líquido vai ajudar aqui também.

Murcha bacteriana de Cucurbit causará seções de folhas pálidas e murchas. Isso pode progredir para a completa murcha e morte da planta. É uma infecção bacteriana transmitida por besouros do pepino. Particularmente desagradável no squash, a prevenção é sua melhor aposta. Usando produtos como Surround WP , um pó de argila de caulim para polvilhar sua planta, ajudará a repelir as pragas. Matar os besouros do pepino é essencial!

finalmente, o o vírus do mosaico do pepino não é curável , e muitas vezes também é disseminado por pragas. Esta infecção viral causará manchas nas folhas de suas plantas. As folhas também podem ficar enrugadas e a planta pode ter um crescimento atrofiado. Como não há cura, sua melhor aposta é a prevenção, e a única maneira de prevenir esta doença é prevenir as pragas. Os pulgões são geralmente os culpados de transmissão aqui.

perguntas frequentes

Abóbora de verão
Quando você tem tanta abóbora, é ótimo compartilhá-la!

P: Existe realmente um Dia Nacional de Abobrinha No Alpendre do Seu Vizinho?

R: Claro que existe! Depois de um verão com bolinhos fritos, quiche, pão, condimentos e, claro, abobrinha fresca, pode ser demais. Um residente da Pensilvânia escolheu as primeiras horas da manhã de 8 de agosto como a data para compartilhar a riqueza.

Basta ir na ponta dos pés até a porta do seu vizinho e deixar um monte de seu produto premiado. Acredite em mim, você não vai perder. E se você fizer isso, suas plantas farão mais!

Preocupado em incomodar os vizinhos com um transbordamento orgânico? Seu banco de alimentos local também apreciará sua abundância. A maioria dos bancos de alimentos carece de vegetais frescos. E eles adorariam ter alguns sacos de abóbora para compartilhar!

Se tudo mais falhar, você sempre pode experimentar. Você queria lasanha de abobrinha no jantar, não é? (Não, sério. É uma coisa. É delicioso.)


A abóbora é prolífica, deliciosa, nutritiva e fácil de cultivar. Adoro cultivar todos os anos! Qual é a sua variedade favorita de abóbora de verão? Você já teve um híbrido de abóbora acidental por guardar sementes? Conte-me sobre isso na seção de comentários!