Videira de maracujá: o cultivo de um doce presente da natureza

Você tem paixão por guloseimas tropicais e flores descoladas? Então, a videira de maracujá é a escolha perfeita para você! Este é um alpinista de rápido crescimento que adicionará intriga ao seu jardim e sabor à sua mesa de jantar.

As vinhas de maracujá não são para os fracos de coração. São plantas vigorosas que vão subir às copas das árvores e explodir em flores coloridas e frutos abundantes. Embora sejam fáceis de cultivar, essas plantas precisam de muita água, nutrientes e poda. Mas a colheita vale bem a pena!



Você pode pensar que o nome vem do amor do jardineiro pelas frutas, mas essas plantas na verdade têm uma história religiosa. Nos anos 1700, os colonizadores espanhóis pensaram que a flor simbolizava a crucificação de Jesus Cristo. Eles o nomearam com base no significado latino de Passio: sofrimento.



No entanto, não há sofrimento real aqui, porque o maracujá é uma delícia de crescer! Com um pouco de tempo e energia, esta planta se tornará rapidamente o MVP de seu jardim e cozinha.

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Videira de maracujá
A videira do maracujá produz não apenas belas folhagens e flores, mas também frutas deliciosas.
Nomes comuns) Maracujá, granadilha roxa, maracujá roxa, limão siciliano, cipó de maracujá
Nome científico Passiflora edulis
Dias para a colheita 80 dias
Claro Sol pleno
Água: Consistentemente
Solo Bem drenado, argiloso e fértil
Fertilizante 2 a 4 vezes por ano, alto teor de potássio
Pragas Lagartas, nemátodos de nós de raiz, caracóis
Doenças Vírus da madeira, murcha fusarium

Tudo sobre videira de maracujá

O maracujá é originário do Brasil, Argentina e Paraguai. Nos EUA, é amplamente cultivado no sul da Califórnia e na Flórida. Por ser uma planta tropical, ela se desenvolve nas zonas 10-12. Na verdade, quanto mais quente o clima, mais fácil será o cultivo. Muito raramente essas plantas toleram geadas leves.

A videira se espalha por 3-5 pés de largura e pode subir de 3 a 5 pés - ou mais alto! Possui folhas perenes trilobadas e verde-escuras brilhantes. A floração começa no início da primavera e produz frutos em cerca de 80 dias.



O maracujá é um fruto redondo de tamanho médio, de cor púrpura-avermelhada ou amarela. A casca, quando cortada ao meio, parece duas tigelas cheias de gelatina granulosa. Também está repleto de vitaminas que beneficiam sua imunidade, tireóide e glóbulos vermelhos. Você descobrirá que a fruta armazena bem e funciona em muitas receitas deliciosas.

Comer maracujá não é o único benefício desta planta. Será difícil encontrar uma planta com flores tão espetaculares como esta. As flores brancas e roxas têm pétalas longas, filamentos ondulados e carpelos e estames grossos. É tão bizarro que você tem que ver para acreditar.

A desvantagem das vinhas de maracujá é que elas não vivem muito. A maioria só vai chegar ao máximo de cinco ou sete anos. Depois de três anos, a produção de frutas diminui, razão pela qual os produtores comerciais as substituem com tanta frequência.

Variedades de maracujá

Abelha na flor da paixão
Uma abelha em uma flor de maracujá.

Ao escolher sua videira, certifique-se de escolher uma cultivar de Passiflora edulis. Esta espécie é comestível, ao contrário de muitas outras do gênero Passiflora. Você tem muitas opções porque existem mais de 50 variedades de Passiflora edulis. Aqui estão alguns dos nossos favoritos:

Passiflora edulis, Maracujá Roxo

Esta é a espécie básica. É de cor púrpura-avermelhada e um dos maracujás mais doces. Ela cresce bem em climas mais frios, então você vai querer isso se não mora nos trópicos.

Passiflora edulis f. Flavicarpa, Maracujá Amarelo, Maracujá Dourado, Maracujá Tropical

Você encontrará essas variedades nos verdadeiros trópicos. Tem frutas amarelas que são ligeiramente mais ácidas e, portanto, menos doces do que sua contraparte roxa. Os benefícios desta variedade incluem frutas maiores e resistência a pragas e doenças. A variedade Flavicarpa engloba a maioria das outras variedades amarelas, que apresentam características semelhantes.

P. edulis f. Flavircarpa ‘Panama Red’ e ‘Panama Gold’

Ambas as espécies do Panamá são maracujás tropicais que derivam da variedade amarela. Apesar disso, o Panama Red ainda é vermelho-púrpura. Essa variedade é geralmente encontrada na Austrália.

P. edulis ‘Nellie Kelly’

Esta é uma videira altamente recomendada para temperaturas mais frias. Também é altamente resistente a pragas e doenças. Isso é conseguido enxertando uma variedade - geralmente maracujá preto - com um porta-enxerto de maracujá azul.

P. edulis ‘Cavaleiro Negro’

Se você está limitado ao cultivo em recipientes, esta é a fruta perfeita para você. O híbrido Black Knight é uma planta anã que fica perfeitamente feliz sendo contida. Tem uma cor roxa profunda e um sabor adocicado. Por ser um maracujá vermelho, Black Knight cresce bem em climas mais frios.

Plantando a Maracujá

Maracujá verde
Maracujá verde na videira. Ele ficará vermelho, amarelo ou roxo quando estiver maduro.

O maracujá precisa de um pouco mais de preparação antes do plantio do que outras plantas. Assim que estiver no solo, você concordará que essas vinhas são fáceis de cuidar.

Quando plantar

Os frutos do maracujá devem ser plantados na primavera para uma frutificação rápida (em cerca de seis meses). Também pode ser plantada no outono, mas demorará mais para dar frutos.

Se você está crescendo a partir de sementes, comece cerca de um mês antes de querer plantar. Este período depende da idade das sementes. Sementes frescas germinam em algumas semanas, enquanto as mais velhas podem levar meses.

Onde plantar

Plantas de maracujá são cultivadoras ambiciosas, então você não será capaz de transplantar uma vez que estejam estabelecidas. Por isso, tome muito cuidado para escolher o local perfeito para o crescimento de sua videira (literalmente!). Essas plantas precisam de pleno sol para realmente prosperar. No entanto, eles devem ser protegidos do calor extremo e do vento forte. Lembre-se de que as raízes precisam de muito espaço e não têm problemas para escalar as plantas vizinhas.

Você tem que dar a essas plantas algo para escalar, seja uma treliça, arco, cerca ou pérgula. Alguns jardineiros até mesmo permitem que as plantas subam nas árvores (isso causará alguns danos à árvore). Se você está preocupado com o potencial de geada, plante as videiras ao lado de uma parede ou cerca para proteção.

Em climas frios, o maracujá pode crescer em recipientes internos. Você precisará de um contêiner bastante grande para lidar com as raízes extensas. Você também terá que fornecer suporte para as trepadeiras escalarem. Se puder, coloque o contêiner em pleno sol depois que a geada acabar e traga-o de volta antes que o frio chegue.

Como plantar

O maracujá é melhor se cultivado a partir de sementes, mas somente da semente certa. Se a variedade for híbrida, é improvável que cresça e / ou dê frutos. Selecione suas sementes de um fornecedor de sementes confiável para que sejam viáveis. Você pode tirar as sementes de uma fruta comprada em loja, mas apenas se não for um híbrido. Plante as sementes imediatamente, enquanto ainda estão frescas.

Como mencionamos, as sementes frescas germinam mais rápido do que as velhas. Se você mesmo os tirou da fruta, eles levarão apenas 10-20 dias para germinar. As sementes compradas em lojas são geralmente mais velhas e levam alguns meses para germinar.

Plante as sementes de ½ a 1 polegada de profundidade em uma mistura de envasamento bem drenada. Quando eles têm 20-10 centímetros de altura, você pode transplantá-los para sua casa permanente. As mudas precisam ser pequenas para conservar água enquanto as raízes se estabelecem. Se você esperou muito para plantar, podar um pouco o caule.

Antes de plantar suas mudas ou começar a comprar em loja, prepare o solo com fertilizante orgânico. Essas plantas precisam de muitos nutrientes para sustentar seu rápido crescimento. Em seguida, cave um buraco com a profundidade da raiz e com o dobro da largura. Se as raízes estiverem compactadas, massageie-as suavemente antes de plantar.

Palha é obrigatória. Aplique uma camada espessa ao redor das plantas, mas não coloque ao lado do caule. Agora você pode dar às suas plantas bebês um bom gole de água e deixá-las se estabelecerem. Pode ser necessário amarrar as vinhas ao suporte até que tenham a ideia. Você também terá que reabastecer a cobertura com a freqüência necessária.

Depois de seguir essas instruções, você pode esperar a colheita em seis meses. O maracujá tropical costuma frutificar mais rápido do que a variedade roxa.

Cuidando da Vinha de Maracujá

Flor de maracujá
As flores de maracujá são incrivelmente bonitas.

Como a maioria das plantas tropicais, as Passifloras têm requisitos de cuidados específicos. Para que suas plantas realmente formem seu potencial, siga estas diretrizes para o sucesso.

Sol e Temperatura

Como amante da luz, esta videira tem de receber pleno sol para produzir as melhores flores e frutos. No entanto, ele tolera alguma sombra, especialmente em calor extremo. As zonas 10-12 são melhores para mantê-lo ao ar livre durante todo o ano. Se você estiver cultivando dentro de casa, coloque o recipiente na janela ensolarada voltada para o sul que você tem. A temperatura deve estar bem acima de zero - especialmente para variedades amarelas.

Rega e Umidade

Essas vinhas crescem rápido e produzem frutas suculentas, por isso precisam de muita água. Regue-os de forma consistente para que o solo não seque. Pode ser necessário dar água extra quando as plantas estão frutificando e menos durante o outono e inverno. No entanto, tome cuidado para não regar em excesso, pois isso pode causar problemas de raiz. Não deixe a água acumular-se no solo ou encharcá-la completamente.

Você pode configurar um sistema de irrigação para atender às demandas de irrigação. No entanto, fique de olho para se certificar de que não está submerso ou submerso.

Não surpreendentemente, essas plantas tropicais dependem de alta umidade. Se você mora fora dos trópicos e zonas 10-12, você pode querer suplemento com um umidificador . Não tem certeza de como sua casa está úmida? Confira nosso 10 melhores higrômetros !

Solo

Já que você vai regar muito, drenar bem o solo é muito importante. Sem ele, o meio de cultivo pode ficar rapidamente compactado, encharcado e inabitável para as plantas subtropicais. Modifique com areia, perlita ou pedra-pomes, conforme necessário.

O solo também precisa de um pH de 5,5 - 6,5 para uma boa produção de frutas e resistência a doenças. Você pode testá-lo com um kit caseiro de teste de solo ou vá ao departamento de agricultura ou universidade local para obter ajuda.

Por último, o meio de cultivo precisa ser fértil. Passiflora edulis requer muitos nutrientes que o solo geralmente não pode fornecer por conta própria. Essa é uma das razões pelas quais a cobertura morta é tão importante para esta espécie. Você também vai querer adicionar fertilizante conforme necessário.

Fertilizante

Fertilize seu maracujá 2 a 4 vezes ao ano, começando na primavera. Os produtores comerciais geralmente usam fertilizantes com um NPK de 10-5-20. No geral, porém, os jardineiros são incentivados a usar fertilizantes com alto teor de potássio.

Se o seu solo já é rico em nitrogênio, escolha um fertilizante com muito pouco nitrogênio. Muito nitrogênio só promoverá o crescimento das folhas, o que prejudica o crescimento dos frutos e flores. O mesmo pode acontecer com a fertilização excessiva.

Poda / Treinamento

O maracujá cresce rápido, então você terá que acompanhá-lo. A poda é essencial para manter o tamanho sob controle e prevenir problemas de crescimento e pragas. Em climas mais frios, podar no início da estação de crescimento. O novo crescimento de onde você podou produzirá amplas flores. Nos trópicos, espere até que a fruta desapareça para podar.

Ao podar, elimine todos os caules mortos ou moribundos. Se você tem videiras particularmente exuberantes, afine o meio para que ainda haja uma boa circulação de ar por todo ele. Corte um terço da planta no máximo para manter o tamanho sob controle.

Você pode treinar as trepadeiras para escalar um suporte suspenso, como um caramanchão ou um poste. Basta amarrar as vinhas ao suporte e as gavinhas o encontrarão. Recomendamos o uso de uma rosca à base de fibra para prendê-los, pois o arame pode danificar as hastes. Se eles não puderem ser redirecionados, podar de volta todos os caules que estão crescendo na direção errada.

Propagação

As sementes são o principal método de propagação da Maracujá. No entanto, esta nem sempre é a melhor escolha, uma vez que as sementes híbridas não são viáveis ​​e as mudas de maracujá roxo são mais suscetíveis à murcha de Fusarium. Por causa desses problemas, muitos jardineiros recorrem a mudas de caule.

O processo de propagação do corte do caule é muito normal. Escolha um galho maduro e saudável e, com uma faca limpa, corte-o de 3-4 nós de folhas. Remova as folhas de baixo para que fiquem apenas 2-3 no topo. Mergulhe a extremidade cortada no hormônio do enraizamento e cole-a na vertical em uma mistura de envasamento bem drenada. Mantenha-o úmido, mas não encharcado. Em cerca de 90 dias, as raízes devem estar estabelecidas e o novo crescimento será grande o suficiente para o transplante (8-10 ”).

Polinização

O pólen de maracujá é extremamente pegajoso, o que é ótimo para a polinização de insetos, mas não o vento. Se você não tiver abelhas suficientes em seu quintal, simplesmente não vai conseguir frutas. Incentive as abelhas a examinar sua árvore de maracujá, atraindo-as com outras plantas que atraem as abelhas. Você descobrirá que sua videira de maracujá poliniza melhor em climas quentes e úmidos do que em climas secos ou de temperatura extrema.

Se necessário, você pode polinizar manualmente as flores. Estas são plantas tão grandes e abundantes que é muito mais fácil encorajar a população de abelhas. Ao contrário da variedade roxa, o maracujá amarelo deve ser polinizado por cruzamento com uma cultivar diferente. Escolha outra variedade amarela e plante-a nas proximidades.

Colheita e Armazenamento

Maracujá roxo
Assim que ficar um pouco macio e enrugado, o maracujá está pronto para a colheita.

As flores são bonitas, mas a colheita é facilmente o motivo mais popular para o cultivo dessas vinhas. Todo o trabalho árduo que você dedicou ao seu jardim será recompensado assim que essas frutas deliciosas aparecerem.

Colheita

Quando maduro, o maracujá fica totalmente colorido, pesado e sai facilmente do caule. À medida que amadurece mais, a casca fica ligeiramente enrugada e a fruta fica mais doce. Cai da videira quando está maduro, o que é muito melhor do que puxar a escada. Quando eles caem, a fruta não machuca, apodrece ou atrai pragas facilmente, então você pode coletá-los quando quiser (dentro do razoável). Opcionalmente, você pode pegá-lo da árvore quando estiver ligeiramente verde, mas não se a fruta ainda estiver verde.

E agora estamos na melhor parte - comendo! Corte a fruta e você terá duas tigelas cheias de delícias gelatinosas. Ignorando a casca não comestível, retire a polpa com uma colher. As sementes são comestíveis, mas podem ser facilmente removidas.

como cultivar abacate a partir de sementes

Armazenando

As frutas roxas são melhores comidas frescas, pois são muito doces. Por outro lado, frutas amarelas geralmente são transformadas em conservas ou sucos. Ambos os tipos vão durar algumas semanas inteiros e sem refrigeração e vão durar ainda mais na geladeira. Se forem colhidos ligeiramente verdes, deixe-os no balcão por alguns dias e eles vão se recuperar. A pele ficará enrugada com o passar do tempo, mas a polpa interna ficará mais saborosa do que nunca.

Você pode congelar o maracujá inteiro, apenas a polpa ou o suco. Faça sobremesas, molhos e até manteiga! Você também pode conservar maracujá em banho-maria ou enlatador de pressão .

Solução de problemas

Felizmente, não há muitos problemas sérios quando se trata de maracujá - especialmente se você plantou as variedades amarelas. No entanto, por precaução, aqui está o que você deve procurar.

Problemas crescentes

Uma reclamação comum dos cultivadores de maracujá é que o as videiras não estão frutificando . Se você tem flores, mas não tem frutos, isso provavelmente se deve a problemas de polinização. Você já viu alguma abelha zumbindo por aí? Você tem uma segunda cultivar para polinização cruzada, se necessário? Esses problemas são resolvidos com o plantio de flores que atraem as abelhas, a compra de uma segunda cultivar e a polinização manual por enquanto.

A fertilização excessiva é o outro principal culpado da ausência de frutos. Muito nitrogênio irá direto para o crescimento verde, tirando da fruta que você deveria comer. Se suas plantas estão subindo e se espalhando rapidamente, mas têm pouca ou nenhuma floração, você precisa reduzir o fertilizante.

Queda de fruta verde fora da árvore é outro problema. Embora seja perfeitamente normal que as frutas maduras caiam, as verdes devem permanecer no lugar. Isso geralmente é causado por rega inconsistente, pragas ou doenças. Faça um bom cronograma de rega e cumpra-o. Você também vai querer inspecionar as videiras em busca de sintomas de pragas e doenças.

Se suas vinhas têm folhas amareladas , você pode estar observando uma deficiência de magnésio ou nitrogênio. Isso é facilmente remediado adicionando mais fertilizante. Se o amarelo aparecer em sardas, você pode ter um vírus amadeirado em suas mãos (explicado abaixo).

Pragas

Se você está cultivando uma videira de maracujá roxa, deve estar vigilante quando se trata de pragas. Essas variedades são muito mais suscetíveis às seguintes pragas do que o maracujá amarelo - embora as variedades amarelas também possam ser afetadas.

Muitas espécies de lagartas gostam de roer a folhagem do maracujá. Seus banquetes reduzem a área de superfície das folhas, reduzindo assim a fotossíntese. O fluido que secretam faz com que as folhas sequem e toda a planta perca seu vigor. As lagartas também podem se alimentar de caules, flores e frutas.

Se você vir uma lagarta em sua planta, arranque-a e procure ovos na videira. Remova-os manualmente e despeje-os em água com sabão para destruí-los. Grandes infestações podem ser controladas com um inseticida orgânico (recomendamos Bacillus thurigiensis, também conhecido como BT). Curiosamente, muitas espécies de flores de maracujá desenvolveram mecanismos de defesa contra lagartas, incluindo veneno, pêlos pegajosos e atraentes de formigas (as formigas matam as lagartas).

Nematóides do nó da raiz são uma praga de jardim frequentemente esquecida. Eles são minúsculos vermes que atacarão as raízes de seus maracujás roxos. Eles causam deformidades nas raízes, incluindo inchaços, pelos e nós das raízes. Por causa disso, as raízes são impedidas de fornecer água e nutrientes para o resto da planta, dificultando o crescimento.

Para evitar que os nemátodos ataquem as suas plantas, tome cuidado com o meio de cultivo. Lavra 2-3 vezes a cada queda e remova todas as raízes mortas. Adicione bastante matéria orgânica e use métodos de rotação de culturas (malmequeres funcionam muito bem!). Se os nematóides estiverem fora de controle, você pode aplicar nematicidas orgânicos como o EcoClear. Infelizmente, o nematicida também mata nematóides benéficos, portanto, o melhor método é a prevenção.

Se você mora na Califórnia, caramujos pode ser um problema em seu jardim. No caso do maracujá, os caracóis destroem as folhas e a casca. Isso pode matar ou enfraquecer gravemente as plantas jovens. Sem mencionar que eles deixam muco para trás - eca! Os caracóis gostam de se esconder sob os detritos, portanto, mantenha sua videira e a área ao redor limpa. Como são noturnos, procure-os à noite e trate-os com um balde de água com sabão. Os caracóis podem ser ainda mais evitados usando barreiras de cobre ou um caracol orgânico e isca para lesmas.

Doenças

As folhas das vinhas parecem salpicadas de confete amarelo? O vírus da madeira do maracujá é mais provável a culpa. Junto com a descoloração irregular, esse vírus faz as folhas enrugarem e os frutos crescerem pequenos e deformados. O vírus da madeira é espalhado por pulgões e, ocasionalmente, ferramentas de jardim.

Os herbicidas não eliminam esse vírus, então a prevenção é crucial. Compre apenas plantas sem doenças e use uma mistura de envasamento esterilizada. Mantenha as ervas daninhas longe, pois elas podem espalhar o vírus. Eliminar as populações de pulgões existentes não manterá o vírus afastado, uma vez que ele já estará se espalhando. No entanto, você pode tomar precauções para evitar que os pulgões apareçam.

Talvez a ameaça mais mortal para o maracujá, fusarium irá causar a morte dentro de duas semanas. O primeiro sintoma será murcha parcial seguida de podridão da raiz, amarelecimento, escuridão na base da planta e, eventualmente, murcha total. A melhor forma de combater essa doença é usar variedades resistentes. Se o vírus aparecer de qualquer maneira, use um biofungicida para tentar tratá-lo. MycoStop é uma ótima escolha.

perguntas frequentes

P: Por que meu maracujá não está frutificando?

R: Se as videiras forem saudáveis, isso provavelmente se deve a problemas de fertilização excessiva ou polinização. Deixe de lado o fertilizante, plante algumas flores favoráveis ​​às abelhas e polinize as flores manualmente por enquanto.

P: Você precisa de duas vinhas de maracujá para obter frutas?

R: Se você está cultivando um maracujá vermelho / roxo, não. As variedades amarelas precisam ser polinizadas cruzadas, portanto, requerem uma segunda planta. Escolha outra cultivar amarela para colocar ao lado da original.

P: Como saber se um maracujá está maduro?

R: A fruta será totalmente colorida, pesada e levemente macia ao toque. Quando a pele se enruga, a fruta está no seu auge. Quando maduro, o fruto cai naturalmente da videira.