Amoreira: as frutas mais fáceis de cultivar

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As amoreiras são os deleites perfeitos para o verão. É ainda melhor quando você pode escolher punhados dessas doces frutas escuras da sua própria amoreira! As amoras frescas consistem em 88% de água. Uma xícara de amoras frescas e suculentas (cerca de 140 gramas) contém apenas 60 calorias, o que a torna a fruta perfeita para um lanche casual.



As amoras secas também são populares e podem ser consumidas como as passas. A fruta seca contém 12% de proteínas, 70% de carboidratos, 14% de fibras e apenas 3% de gorduras. Em comparação com a maioria das outras frutas silvestres, a amora tem um dos mais altos níveis de conteúdo de proteína. Eles também são carregados com ferro, potássio, vitamina C, E e K1.



Além de oferecer frutas doces e coloridas, as amoreiras também fornecem sombra no verão e atraem uma variedade de pássaros que gostam de frutas, incluindo pássaros azuis, toutinegras, toutinegras e orioles. Na primavera, quando a árvore está carregada de frutas, você também pode esperar que abelhas e borboletas visitem seu jardim.

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Amoreira
Cultivar amoras é fácil depois de plantar uma amoreira.
Nomes comuns) Amoreira
Nome científico Mais amora branca, vermelha, Morus nigra
Hora de colher Meados de junho a agosto
Leve Sol pleno
Água: Tolerante à seca, uma vez estabelecido
Solo Solo argiloso com boa drenagem
Fertilizante Composto ou uma liberação lenta 10-10-10 anualmente
Pragas Formigas, pássaros
Doenças Mancha bacteriana / cancro bacteriano

Tudo sobre amoras

Amoras recém-formadas
As amoras são realmente estranhas quando se formam.

O que é uma amora? As amoreiras são espécies frutíferas de alta colheita e baixa manutenção. Uma vez estabelecidos, eles dificilmente requerem qualquer cuidado além de podas e regas ocasionais. Existem várias variedades de amoreiras. No entanto, as três amoreiras mais comumente cultivadas incluem amoreira preta (Morus nigra), amora vermelha (Morus rubra) e amoreira branca (Morus alba).

Nativas da Ásia Ocidental, as amoreiras pretas produzem os frutos mais populares. É cultivada para produzir frutas na Europa desde os dias do Império Romano.



As amoreiras vermelhas são um pouco mais resistentes do que as amoreiras pretas. Eles são nativos da América do Norte, particularmente do leste dos Estados Unidos, e prosperam em solos profundos e ricos. Em seu habitat natural, você os encontrará crescendo ao longo de riachos e baixadas.

As amoreiras brancas vêm da China. Eles foram originalmente introduzidos na América como parte da produção do bicho-da-seda. Essas árvores se hibridizaram e se naturalizaram com a amoreira-vermelha nativa.

As amoreiras são decíduas e atingem diferentes alturas com base na variedade. As amoreiras brancas são as mais altas, atingindo até 24 metros de altura. A amora vermelha atinge 21 metros. A amoreira preta, que é a menor dessas três espécies, atinge apenas 30 pés de altura.

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Amoreiras são árvores de crescimento rápido, especialmente quando jovens. As folhas são dispostas alternadamente nos galhos. Eles são freqüentemente lobulados ou dentados nas margens. As flores são brancas e crescem em cachos chamados inflorescências. Cada fruta é um agrupamento de drupelets, o que significa que cada baga é na verdade composta de drupas individuais cheias de suco ou segmentos com uma semente dentro de cada uma. Quando combinadas, as drupas formam uma única baga.

A fruta é muito parecida com amoras gigantes ou framboesas e pode ser usado de maneira semelhante. As amoras são usadas para fazer geléias, muffins, tortas, panquecas, sorvetes e similares. Você também pode incluir punhados de amora em seus smoothies de verão ou em cima do sorvete.

Plantar amoreiras

Amora de solstício de verão
A amoreira é naturalmente resistente à seca.

Plantar uma amoreira no seu jardim significa que você terá um suprimento ilimitado de guloseimas doces e saborosas. Veja como plantar amoreiras.

Quando plantar

Embora não haja uma estação específica considerada perfeita para o plantio da amoreira, geralmente é melhor fazê-lo quando as temperaturas não são extremas. O plantio na primavera ou no outono é o mais comum, sendo o plantio no verão opcional em áreas com temperaturas amenas no verão. Não plante quando o solo estiver congelado ou quando as temperaturas diurnas estiverem abaixo de 32ºF ou acima de 90ºF.

Onde plantar

As amoreiras crescem bem quando plantadas a pleno sol, mas toleram sombra parcial. Selecione um local, de preferência um protegido do vento, que não seja próximo a quaisquer edifícios, canos subterrâneos ou cercas. É uma boa ideia espaçar suas árvores com pelo menos 15 pés de distância, com variedades maiores de até 30 pés de distância.

Como a amoreira mancha o concreto ou o deck, você pode escolher um local onde haja terra sob a futura copa da árvore. Frutas que amadurecem cairão da árvore, e você sempre terá algumas espirradas no chão. Em pleno sol no verão, essas frutas salpicadas vão assar em qualquer superfície em que pousarem!

O cultivo de contêineres é uma opção, mas muitas vezes não garante uma boa frutificação, pois você está limitando a altura a cerca de 6 pés ou menos. Se você deseja iniciar sua árvore, isso pode ser uma boa ideia até que você tenha escolhido seu local permanente.

Como plantar

A taxa de sucesso de germinação é baixa para amoreiras, portanto, começar a partir da semente requer cuidados especiais. A estratificação a frio por 4 a 16 semanas ajuda a aumentar a chance de germinação das sementes de amoreira.

Comece as sementes em uma mistura inicial de sementes esterilizadas. Plante logo abaixo da superfície do solo e mantenha o meio de cultivo úmido. Assim que germinarem, certifique-se de que recebem luz suficiente por 12 a 16 horas diárias à medida que crescem. Endureça as mudas às temperaturas externas à medida que amadurecem. As mudas de árvores com menos de 2 anos de idade devem ser trazidas para dentro de casa durante o tempo particularmente frio ou para a sombra durante o tempo muito quente.

Ao transplantar mudas (autocultivadas ou compradas), cave um buraco de plantio tão profundo quanto a raiz e cerca de 3 vezes mais largo. Remova a árvore do vaso e desembaraça suavemente as raízes que estiverem circulando. Plante a árvore na mesma profundidade em que estava no vaso, usando o solo removido para preenchimento. É melhor não corrigir o solo ao plantar, para que a árvore seja forçada a esticar suas raízes para obter umidade ou nutrientes do solo.

Que

Amoras imaturas
Quando imaturo, o fruto se mistura com a folhagem.

As amoreiras são plantas resistentes e de baixa manutenção. No entanto, eles ainda precisam de cuidados de qualidade para crescer, florescer e produzir frutos. Vamos falar sobre estratégias de cuidados com a amoreira que o ajudarão a ter uma árvore saudável!

Sol e Temperatura

As condições ideais para suas amoreiras incluem luz solar total, temperaturas moderadas e um pouco de proteção contra o vento para as mudas jovens. Mas a plena luz do sol é realmente a chave aqui. Embora as mudas possam tolerar pequenas quantidades de sombra, principalmente durante as tardes de verão, elas crescerão melhor e mais cheias com a exposição total ao sol.

As amoreiras crescem melhor nas zonas 4-9 do USDA. Existem variedades resistentes à geada disponíveis, bem como variedades que preferem temperaturas mais quentes. Escolha uma variedade apropriada ao clima da sua região, se possível. Além disso, essas árvores são caducas em climas mais frios, mas em climas quentes manterão suas folhas durante todo o ano.

Rega e Umidade

Embora as amoreiras sejam tolerantes à seca, elas crescem e frutificam melhor em áreas que recebem chuvas regulares. A rega regular irá garantir que você tenha frutas de amora de boa qualidade.

Cerca de um centímetro de água por semana é bom, uma vez que a árvore esteja estabelecida. Para as árvores mais jovens, regue com um pouco mais de frequência durante o primeiro ano, pois suas raízes não se estenderam o suficiente para encontrar água adicional por conta própria.

É melhor regar profundamente do que pesadamente. Use um mangueira de imersão , ou coloque uma mangueira normal em um gotejamento lento e mova-a ao redor da parte externa da árvore para permitir que a água afunde gradualmente no solo. Isso permite que o solo absorva a água em vez de deixá-la fluir, e a árvore terá acesso imediato a ela quando necessário.

Solo

As amoreiras aceitam muito as diferentes qualidades do solo. Em situações ideais, eles preferem um bom solo argiloso com conteúdo orgânico, mas aceitam quase todas as outras condições. Árvores cultivadas em recipientes podem ser cultivadas em composto e meio de envasamento à base de turfa para uma árvore verdadeiramente sem solo, se desejado.

Um solo com boa drenagem é obrigatório. Se seu solo retém muita umidade, ele pode colocar o sistema radicular da árvore em risco de apodrecer. Embora a maioria dos mulberrys seja bastante resistente ao apodrecimento, é melhor ser proativo e garantir que o solo seja drenado prontamente.

Uma vez estabelecida, a amoreira é tolerante ao sal. A amora preta prefere um solo com pH um pouco mais ácido abaixo de 4,5, mas as variedades de amora branca e amora vermelha tendem a preferir 5,5 a 7,5, com 8 sendo o limite superior para a viabilidade da fruta.

Fertilizante

A fertilização mínima é necessária para as amoreiras. Uma aplicação anual no final do inverno ou início da primavera de composto geralmente é bastante. Se você não tiver composto em mãos, um fertilizante de liberação lenta balanceado 10-10-10 aplicado no final do inverno ou no início da primavera também é bom.

Mantenha todas as aplicações de fertilizante a pelo menos 15 centímetros de distância do próprio tronco. Isso também se aplica a aplicações de composto.

Poda e treinamento

É melhor podar suas amoreiras enquanto elas estão dormentes. O final do inverno é a época perfeita para fazer esse aparamento anual necessário.

Cortes com mais de 2 ”de diâmetro devem ser evitados, pois a amoreira irá sangrar muito de cortes maiores. Cortes maiores também fornecem mais espaço para fungos ou bactérias entrarem no tronco e colocarem a árvore em risco.

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Em vez de permitir que a amoreira alcance sua altura total, ela pode ser direcionada para fora tanto para facilitar a colheita quanto para aumentar o tamanho geral do dossel. Os troncos jovens têm uma quantidade surpreendente de flexibilidade e podem ser dobrados e pesados ​​com blocos de concreto para mantê-los inclinados para fora da base da árvore. Mantenha-os protegidos por pelo menos um ano, pois isso dá tempo para a madeira endurecer. Eventualmente, você poderá remover os pesos e a árvore manterá sua forma.

Propagação

As amoreiras geralmente são propagadas por meio de sementes, estacas ou enxertos.

As amoreiras podem ser propagadas através de sementes ou estacas de uma planta existente. Dê uma olhada em como você pode propagar a planta.

Sementes que discutimos brevemente acima. Para estacas, tire estacas de ponta de 6-8 ”de ramos saudáveis ​​e vigorosos. Você quer algo não mais largo do que um lápis de diâmetro. Retire tudo, exceto as folhas superiores na ponta do corte. Mergulhe a extremidade cortada em água, depois em um hormônio de enraizamento em pó e coloque em solo para envasamento preparado umedecido. Mantenha-se úmido e as raízes se formarão em poucas semanas.

É melhor deixar o enxerto para os profissionais. Como as amoras sangram muita seiva dos cortes, pode ser difícil conseguir um enxerto perfeito para esse tipo de árvore.

Colheita e Armazenamento

Amoras quase maduras
Estas bagas estão quase maduras e quase prontas para a colheita.

Qual é o gosto das amoras? Verão, claro! Quer você esteja cultivando uma amoreira branca ou preta ou qualquer outra coisa no meio, colher é facilmente a parte mais agradável do cultivo de uma amoreira. Vamos conversar sobre isso!

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Colheita

As amoreiras jovens não produzem muito no primeiro ano, às vezes nem mesmo no segundo. Mas depois disso, as frutas da amoreira ficam pesadamente penduradas na árvore. De crescimento rápido, essas frutas variam de amoras brancas a roxo escuro, e são fáceis de detectar na árvore.

A colheita começa em meados de junho para mullberies. Dependendo da espécie, pode durar até agosto. Normalmente as variedades de amora vermelha e branca são as primeiras a começar a produzir, com as pretas amadurecendo um pouco mais tarde.

A colheita manual de bagas precoces resulta em uma baga azeda. Esperar muito significa que a baga pode cair da árvore sozinha e ser desperdiçada. Mas existe um método que funciona para liberar os frutos mais maduros, e isso pode ser feito a cada poucos dias.

Espalhe um lençol velho ou uma lona embaixo da árvore. Em seguida, dê uma sacudida nos galhos sobre ele. Os frutos mais maduros cairão na lona, ​​enquanto os ligeiramente abaixo dos maduros ficarão presos.

Armazenando

Se você não planeja comer a fruta imediatamente, pode armazenar amoras frescas na geladeira por 2 a 4 dias. Fique de olho nelas, pois, como outras frutas, elas podem estragar muito rapidamente.

Congelar a colheita é uma opção para armazenamento de longo prazo. Lave suas frutas e coloque-as sobre um pano de prato para secar ao ar. Depois de secos, coloque-os em uma assadeira com um pedaço de pergaminho forrando-os. Congele até ficar sólido e, em seguida, transfira para um recipiente hermético ou saco de armazenamento para freezer.

A secagem também é uma boa opção de armazenamento. Depois de lavadas e desengaçadas, adicione ¼ xícara de suco de limão a 1 litro de água em uma tigela e mergulhe as frutas na água com limão por alguns minutos, certificando-se de que todas fiquem bem cobertas. Coloque-os na bandeja de um desidratador e processe até que estejam completamente secos. Eles terão uma consistência de uva passa.

Solução de problemas

Amoreira no inverno
Em climas mais frios, a amoreira perde as folhas no outono.

As amoreiras têm poucos problemas desastrosos como as outras plantas, mas ainda assim têm alguns problemas para enfrentar. Vamos falar sobre os problemas que você pode enfrentar.

Problemas crescentes

O respingos de frutas vermelhas é um dos piores problemas que as amoras realmente têm. Se você não fizer a colheita de forma consistente, as bagas moles irão espirrar para baixo da árvore e manchar todas as superfícies próximas. A fruta então se torna uma tentação saborosa para formigas e outros insetos. Mantenha a área ao redor de sua árvore regularmente mantida para que você não acabe com pragas indesejadas!

Pragas

eu mencionei formigas anteriormente, mas isso também se aplica como uma praga na árvore. Prevenção de formigas em suas amoras é muito fácil, no entanto. Invista em uma armadilha emaranhada que pode ser pintada no tronco da árvore. É melhor se você pintar uma faixa larga em todo o tronco. As formigas ficarão presas nele e nunca chegarão à fruta. Pinte novamente sempre que a viscosidade começar a diminuir.

Pássaros são outra praga das amoras porque, tal como nós, acham a fruta preta saborosa (e também a amora vermelha e branca!). Embora seja possível pendurar redes para pássaros na árvore, geralmente é mais fácil deixá-los ficar com sua parte. Eles podem ser bagunçados enquanto comem, então esteja preparado para pegar frutas parciais que eles deixaram cair.

Doenças

Praga bacteriana causada pela bactéria Psuedomonas syringae pode causar manchas pretas nas folhas e manchas marrons grandes nos frutos. Essa bactéria se desenvolve em áreas com má circulação de ar ao redor de galhos e folhas úmidas. Se não for controlado, pode fazer com que apareçam cancro nos galhos e, eventualmente, no próprio tronco. Ramos, folhagens e frutos danificados devem ser removidos. Se o tronco desenvolver cancro, a própria árvore deve ser removida antes que morra.

Para evitar essa forma de praga, mantenha o dossel aberto para que o ar possa facilmente passar por ele. Remova os galhos que se dobram para dentro da copa ou se cruzam com outros para que o ar possa fluir com mais facilidade.

perguntas frequentes

Frutas e folhas em abundância
As amoreiras podem ser realmente adoráveis ​​quando as frutas chegam.

P: Qual a altura das amoreiras?

R: Eles variam em altura de 30 a 80 pés, dependendo da variedade. A amora branca, Morus alba, é normalmente a mais alta.

P: Por que as amoreiras são ilegais?

R: Eles não estão na maior parte dos Estados Unidos e do mundo, mas certas áreas proibiram a amoreira masculina, produtora de pólen. Entre esses locais estão Phoenix, El Paso e Las Vegas. Todas essas cidades do sudoeste dos Estados Unidos proibiram as árvores devido à quantidade de pólen que produzem. No vento quente do deserto, esse pólen pode causar muitos ataques de alergia. As áreas fora do sudoeste do deserto normalmente não apresentam os mesmos problemas com a amoreira.

P: Por que as amoras não são vendidas nas lojas?

R: A amora é bastante delicada e geralmente muito frágil para ir ao mercado. Às vezes, você pode encontrar pessoas vendendo suas próprias colheitas em mercados de fazendeiros, mas é improvável que você as encontre em seu supermercado.