Como crescer microgreens de ervilha rápido e fácil

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Se você tem acompanhado nossa série sobre micro-telas, provavelmente tem um bom domínio do cultivo de plantas em pequena escala. Neste artigo, no entanto, vamos nos concentrar em como cultivar microgreens de ervilha, o que vai contra a maioria das regras. Não se preocupe, cultivar brotos de ervilha ainda é bastante fácil - e saboroso!



Microgreens de ervilha tem gosto muito parecido com ervilhas crescidas e são conhecidos por serem doces, como ervilhas . Eles são cheios de vitaminas que são antiinflamatórias e aumentam a saúde cardiovascular. As microgreens de ervilha também foram associadas à perda de peso, em grande parte graças ao seu conteúdo de fibra (a fibra é conhecida por mantê-lo satisfeito por mais tempo).



As sementes de ervilha crescem em estágios, aos quais devemos prestar atenção ao cultivar microgreens. O primeiro é logo após a germinação, quando as sementes de ervilha brotam. Alguns jardineiros colhem brotos de ervilha, mas já passamos do próximo estágio. Os brotos ancoram as raízes e enviam um caule esguio que é coberto por cotilédones. Essas folhas pequenas são exatamente o que buscamos quando cultivamos microgreens.

Quando se trata de ervilhas, você pode deixá-las crescer além do estágio de microgreen e se transformar em brotos de ervilha. O cultivo de brotos de ervilha leva apenas mais alguns dias e mantém os benefícios para a saúde. O sabor pode ser um pouco diferente, mas os brotos de ervilha têm uma textura que as microgreens não têm: as gavinhas.



Seja para planejar o cultivo de brotos de ervilha ou micro-verdes, vamos garantir que você chegue lá. Neste guia, cobriremos tudo o que você precisa saber sobre o cultivo de brotos de ervilha e similares.

Bons produtos para o cultivo de microgreen de ervilha:

Pea Microgreens Quick Info

Microgreens de ervilha-seca
Microgreens de ervilha-seca.
Sabor: Sabor de ervilha doce e suave
Absorver: 6-24 horas
Enxaguar / Drenar: sim
Germinação: 2-3 dias
Colheita Ideal: 6 a 14 dias

Cultivo de Microgreens de Ervilha

Microgreens de ervilha gelada precoce

Podemos estar desviando das etapas típicas de cultivo de microgreens, mas os suprimentos permanecem os mesmos. Depois de coletar esses materiais, você pode reutilizá-los para cultivar brotos de ervilha novamente ou qualquer outro tipo de microgreen (não recomendamos reutilizar o solo).



Materiais

Somos grandes fãs das sementes de microgreens True Leaf Market, pois são sementes de alta qualidade e germinam muito bem! Aqui estão alguns dos nossos tipos de ervilha favoritos:

    Existem grande quantidade de diferentes variedades de sementes de ervilha. Quando cultivadas como microgreen de ervilha, porém, todas são relativamente iguais. Neve, snap ou doce, você pode escolher qualquer semente de ervilha.

    As bandejas crescentes são onde ficamos um pouco exigentes. Você precisará de pelo menos 3 deles, um com orifícios de drenagem e dois sem. A bandeja com orifícios de drenagem será preenchida com solo e sementes, enquanto as demais serão utilizadas para irrigação e germinação.

    Você pode optar por usar a luz do sol para suas microgreens de ervilha, mas a iluminação artificial provou ser mais eficaz aqui. Não só você pode cultivar as microgreens de ervilha por dentro, como também serão mais uniformes e compactas.

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    Encharcado

    Microgreens de ervilha

    Nosso guia para o cultivo de microgreens começa com um desvio. A maioria das sementes microgreen não precisa ser embebida antes do plantio, principalmente porque são muito pequenas. As sementes de ervilha, no entanto, são maiores no início e também devem absorver água antes de germinar e crescer.

    Encha sua tigela grande com água e despeje as sementes. Deixe-os lá por pelo menos 6-12 horas e não mais do que 24. Quanto mais tempo eles ficarem, mais uniformemente as sementes de ervilha devem germinar.

    À medida que as sementes de ervilha ficam de molho, elas se expandem para dobrar de tamanho. Você provavelmente precisará reabastecer a água pelo menos uma vez. Na verdade, você pode até precisar mover algumas sementes para uma tigela separada! Quando as sementes estiverem cheias de água, escorra a tigela e enxágue bem as sementes.

    Plantio

    Agora que suas sementes de ervilha estão embebidas e enxaguadas, é hora de cultivar brotos de ervilha! Pegue sua bandeja de cultivo e encha-a ¾ cheia com terra para vasos. Tampe a superfície do solo para que fique o mais lisa possível. Agora, espalhe as sementes de ervilha uniformemente na parte superior do solo (vai se parecer com um pequeno jardim de seixos verdes!).

    As ervilhas têm raízes profundas, mas às vezes podem sair do solo se não forem aterradas. Você pode ver como isso pode ser um problema com o cultivo de microgreen típico. Então, em vez de deixar as sementes de ervilha nuas, vamos cobri-las com uma fina camada de solo. Firme levemente essa camada de solo também. Mantenha o solo e as sementes úmidos borrifando-o com o borrifador.

    Eles podem estar cobertos com solo, mas as sementes de ervilha ainda precisam de uma cobertura para iluminação de germinação ideal. Isso também é importante por causa do peso, que favorece raízes saudáveis. Quando as microgreens de ervilha crescem, elas coletivamente empurram a tampa para cima e têm cerca de 5 libras de peso.

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    Crescente

    Microgreens de ervilha Thomas Laxton

    Em 3-4 dias, remova a tampa e dê uma olhada. Suas sementes de ervilha devem ter se transformado em brotos de ervilha com centímetros de comprimento. Eles podem ser claros, mas rapidamente ficarão verdes assim que receberem um pouco de luz.

    Borrife os brotos de ervilha para lavar qualquer solo e começar a atingir o fundo do mar. Sempre que o meio de cultivo estiver seco, simplesmente preencha a bandeja de rega com alguns centímetros e coloque a bandeja de cultivo dentro dela. Depois que o solo estiver preenchido, retire a bandeja - não queremos que as microgrelhas de ervilha se alaguem. Repita isso quando a bandeja parecer leve, o que pode acontecer a cada poucos dias ou até duas vezes ao dia.

    À medida que seus brotos se transformam em microgreens de ervilha, retire a tampa e acenda a lâmpada de cultivo. Dê aos seus micro verdes pelo menos 12 horas de luz por dia. É melhor cultivar os brotos de ervilha diretamente sob a luz. Isso resultará em micro-verdes de ervilha saudáveis ​​e uniformes.

    Colheita

    É aqui que você terá um pouco de controle sobre as microgreens de ervilha. Você pode escolher colhê-los como micro-verdes ou esperar mais alguns dias para que as plantas em crescimento cresçam brotos. O cultivo de brotos de ervilha significa deixar as primeiras folhas e gavinhas verdadeiras aparecerem. Claro, você sempre pode colher uma porção de microgreens de ervilha e deixar o resto para crescer brotos de ervilha.

    Se você decidir colher micro-verdes de ervilha, espere até que tenham 3-4 polegadas de altura e cresçam seus cotilédones (cerca de 3-5 dias após a germinação). Em seguida, use sua tesoura de cozinha para cortar as microgreens logo acima do topo do solo. Para colher os brotos de ervilha, corte a parte de cima, mas deixe algumas folhas. Isso tornará muito mais fácil o crescimento do broto de ervilha.

    Armazenando

    Não lave as microgreens de ervilha até que esteja prestes a usá-las. Precisamos dessas ervilhas o mais secas possível para um bom armazenamento. Para aqueles que não estiverem sendo usados, coloque-os em um recipiente hermético com uma toalha de papel dobrada para dentro. A toalha irá absorver qualquer excesso de umidade das ervilhas. Com este método, suas microgreens de ervilha devem durar pelo menos uma semana - talvez mais!

    Adicione as microgreens de ervilha cruas em saladas, sanduíches ou qualquer coisa que precise de um sabor doce de broto de ervilha. Os microgreens de ervilha são excelentes para refogar, mas devem ser adicionados no final para preservar a crocância.

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    perguntas frequentes

    Microgreens de ervilha amarela orgânica

    P: Como você come microgreens de ervilha?

    R: Coma microgreen de ervilha crua como guarnição de sanduíches, saladas, refogados ou qualquer outra coisa que você possa imaginar!

    P: Qual é o gosto das microgreens de ervilha?

    R: Microgreens de ervilha são doces e têm um gosto um pouco parecido com ervilhas adultas. Um broto de ervilha tem um sabor semelhante, mas ligeiramente diferente.

    P: Os brotos de ervilha são bons para você?

    R: Definitivamente! As ervilhas, sejam cultivadas como brotos, microgreens ou como um broto de ervilha, são cheias de vitaminas (ferro, proteína, vitamina C, o que você quiser!). Seus benefícios para a saúde também foram associados à ajuda na saúde cardiovascular, inflamação e perda de peso.