Como Cultivar Microgreens de Alface Rápido e Fácil

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Não há nada melhor do que ter acesso a verduras frescas e ricas em nutrientes que praticamente crescem sozinhas, certo?



Já posso ouvir você dizer: 'Sim, seria bom, se eles existissem ...'



Bem, eles fazem, e eles são chamados microgreens .

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Praticamente qualquer planta pode ser cultivada como microgreen, o que é apenas o primo ainda mais novo das verduras infantis. Normalmente colhidas em torno de 8-20 dias após o plantio, as microgreens são a safra de recuperação mais rápida que você vai cultivar em seu jardim.



Hoje, vamos cultivar alface ou microgreens com mistura de salada, que considero um dos tipos mais básicos de microgreens que você pode cultivar, tornando-os perfeitos para um iniciante.

Alface / Mistura de Salada Microgreens Informações Rápidas

  • Sabor : Dependendo da mistura, pode ser fresco e suave ou potente e picante
  • Absorver - Não
  • Enxaguar / Drenar - Não
  • Germinação - 1-2 dias
  • Colheita Ideal - 8-12 dias

Eu filmei um vídeo de crescimento completo abaixo, mas você também pode seguir o guia passo a passo com a lista de materiais abaixo - agora vamos começar a cultivar essas verduras!


Materiais

Antes de entrarmos no que você precisa para cultivar microgreens de alface, tenha em mente que essas são apenas minhas recomendações para tornar o processo um pouco mais suave. Você pode encontrar muitos desses materiais espalhados pela sua casa também, mas se quiser investir em algum equipamento, aqui está o que eu recomendo:

Plantio

Sua primeira tarefa é preparar suas bandejas adequadamente. Não economize no processo aqui ... a preparação adequada da bandeja o ajudará a evitar todos os tipos de problemas conforme suas microgreens crescem. Minha técnica é adicionar 4 xícaras de água ao fundo da bandeja, então Encha com uma mistura 50/50 de coco de coco e uma mistura de envasamento fina. Você não quer grandes pedaços de casca de árvore, pedra ou outros detritos. Quanto mais lisa e plana for a superfície, melhor!

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Plantando microgreens de alface
Certifique-se de ter uma superfície de solo lisa e bem umedecida.

Para a mistura de alface, recomendo 1 onça de semente, espalhada uniformemente sobre a superfície. Você pode usar um shaker de ervas velho se quiser espalhar extremamente uniforme, mas até mesmo um copo de bebida simples funcionará bem. Evite qualquer aglomeração de sementes ou distribuição desigual ... isso causará um crescimento deficiente nessas seções conforme as sementes germinam.

Semeando Microgreens de Alface
Certifique-se de obter uma cobertura uniforme em toda a bandeja.

Depois de espalhar suas sementes, borrife a bandeja mais uma vez com o borrifador e coloque outra bandeja de propagação 1020 por cima. Deixe-o em uma área quente e escura por 1-2 dias, borrifando uma ou duas vezes ao dia, conforme necessário. Certifique-se de verificar suas bandejas diariamente em busca de sinais de crescimento de mofo, que é um dos maiores problemas com o crescimento de microgreen.

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Crescente

Após 2 dias, a maioria de suas sementes deve ter germinado. Continue borrifando por mais 2-4 dias e deixe crescer seus verdes sob a cúpula de blackout. Este período é crucial para que os greens atinjam uma altura específica antes de retirar a cúpula e expô-los à luz.



Se você está preocupado com a aparência de sua alface amarela ... não fique! Lembre-se, é a luz do sol que torna as folhas de uma planta verdes quando ela começa a fotossintetizar.

Microgreens de alface germinado
Como ficam os micros 2-3 dias após o plantio. amarelo por falta de luz, o que é intencional.

Após 4 dias, você pode retirar a cúpula de blackout e expor seus verdes à luz. Crescer ao ar livre funciona bem, mas prefiro manter o meu dentro de casa sob luzes LED para garantir que tenho um ambiente consistente para o cultivo de minhas microgreens. Eles ficarão verdes após cerca de 36 horas e só continuarão crescendo mais altos e mais saudáveis ​​à medida que você os deixar envelhecer!

Cultivo de Microgreens de Alface
Primeiro sinal de 'folhas verdadeiras', indicando que é um bom momento para a colheita!

Você saberá que suas microgreens de alface estão prontas para a colheita quando você puder ver os primeiros sinais de 'folhas verdadeiras' se desenvolverem. As primeiras folhas que se desenvolvem em suas plantas são na verdade as folhas da semente ... elas já se formaram dentro da casca da semente. É por isso que eles não se parecem com as folhas normais que cresceriam de uma planta de alface.

Você pode colher quando vir o primeiro sinal de folhas verdadeiras ou esperar até que essas folhas verdadeiras cresçam um pouco. Seu rendimento aumentará, mas também aumentará o tempo que leva para crescer sua bandeja.

Colheita

Colhendo Microgreens de Alface
Use pequenas tesouras de grama para colher a bandeja de maneira uniforme, sem sujeira.

Existem muitas técnicas para colher suas bandejas de microgreen. Alguns usam facas, alguns usam tesouras, alguns produtores comerciais têm máquinas especializadas de colheita. Acho que a tesoura de grama funciona muito bem, porque a lâmina de corte fica paralela à superfície da bandeja. Você pode “cortar” seus verdes com facilidade.

por que eu tenho que fazer cocô assim que como

Tome cuidado para não arrancar as raízes do solo e certifique-se de sacrificar cerca de 1/2 ″ do caule apenas para ter certeza de não colher acidentalmente quaisquer detritos ou cascas de sementes. A última coisa que você quer fazer é lavar suas microgreens. Isso os danifica levemente e também diminui sua vida útil em cerca de 30%!

Usando Microgreens de alface
O último lugar de descanso destes micros… numa deliciosa salada ao lado de um ravióli de cogumelos!

Microgreens de alface são extremamente simples de crescer e podem ser transformados em uma salada em nenhum momento. Eu recomendo estes cinco ingredientes para a preparação mais rápida possível:

  • Azeite virgem extra
  • Suco de limão espremido na hora
  • Queijo parmesão ralado
  • Sal
  • Pimenta



O azeite de oliva e o queijo parmesão cortaram algumas das verduras mais picantes da mistura, adicionando uma boa cremosidade e volume à salada. Claro, fique à vontade para adicionar MUITO mais a esta salada ... é apenas um básico para você começar.


Este post foi patrocinado pela True Leaf Market, que forneceu a mistura de microgreen de alface para eu testar e cultivar.