Como Crescer Microgreens de Coentro Rápido E Fácil

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Seria uma pena deixar o coentro fora do seu jardim com micro-grama. Cultivar microgreens de coentro em casa adicionará um sabor picante e nutrientes abundantes à sua comida sem o alto preço. Como a maioria das microgreens, o Coriandrum sativum é muito fácil de cultivar. É uma das microgreens de crescimento mais lento, mas vale a pena esperar.



A diferença entre cultivar microgreens de coentro e apenas cultivar coentro está relacionada ao tempo de colheita. Quando brota pela primeira vez da semente, o coentro desenrola duas folhas do cotilédone parecidas com grama. Essas deliciosas folhas têm gosto de coentro, mas com um ponche menor. Logo após o surgimento das folhas do cotilédone, aparecem as primeiras folhas plumosas e verdadeiras. Os micro-verdes de coentro agora têm todo o sabor de coentro ... a menos que você tenha uma certa variação genética, que explicamos em nosso artigo sobre coentro crescendo .



Este método de etapas curtas não é apenas uma maneira muito mais rápida de cultivar coentro, mas também é mais nutritivo. Os microgreens de coentro são geralmente mais saudáveis ​​do que os adultos. Por ter brotado recentemente, a microgreen coentro ainda está obtendo seus nutrientes do endosperma da semente. À medida que a planta amadurece, ela depende dos nutrientes do solo, que são muito mais variáveis.

Neste breve guia, iremos guiá-lo através de cada etapa para transformar as sementes de coentro em deliciosas verduras para bebês. Então, vamos sujar as mãos e cultivar coentro - do jeito microgreen!

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Bons produtos para o cultivo de micro-telas de coentro:

Informações rápidas do Cilantro Microgreens

Microtelas de coentro Slow Bolt
Microtelas de coentro Slow Bolt
Sabor: Sabor cítrico, coentro
Absorver: Opcional
Enxaguar / Drenar: Opcional
Germinação: 2-6 dias
Colheita Ideal: 10-20 dias

Cultivo de micro-telas de coentro

Você precisará dos mesmos materiais para a maioria das microgreens. O processo de crescimento também é semelhante, mas tem uma ou duas etapas específicas para a microgreen coentro.

Materiais

  • Sementes: Nossos favoritos são os do True Leaf Market. Eles carregam duas variedades tradicionais, e, e eles também têm e se você preferir sementes aprovadas pela OMRI.
  • Mais de 2 bandejas de plantio: você vai querer usar bandejas como essas bandejas (certifique-se de que eles têm orifícios de drenagem para regar)
  • Meio de crescimento: nós amamos isso Mistura inicial de sementes de Espoma , mas você também pode usar coco
  • Luz: o Agrobrite T5 é uma ótima escolha (é apresentado em nosso Guia de crescimento leve )
  • Garrafa de água de nebulização
  • Tesouras de cozinha

Ao cultivar microgreens de coentro, estaremos colhendo antes que as plantas desenvolvam um bom sistema radicular. Por causa disso, eles podem ser cultivados em bandejas de plantio rasas. Uma vez que as plantas jovens obterão todos os nutrientes da semente, não precisamos nos preocupar com fertilizantes orgânicos ou nutrientes na mistura do solo. Em vez disso, você deve usar uma mistura de solo de granulação fina que fornecerá consistentemente umidade à semente. Existem opções sem solo, como coco ou vermiculita, mas as sementes de coentro não crescem bem em sistemas totalmente hidropônicos. Algum tipo de meio de cultivo deve ser usado.



Os microgreens Cilantro crescem melhor com luz consistente. É mais fácil usar uma lâmpada de cultivo, pois você pode cronometrá-la por 12 horas ou mais por dia. Mantenha a luz de crescimento perto da bandeja de microgreen e certifique-se de que ela projeta em todas as plantas o mais uniformemente possível.

Encharcado

Sementes de coentro Slow Bolt
As sementes de coentro têm duas metades, cada uma delas germinando.

Há um certo debate sobre se molhar as sementes de coentro ou não. O consenso geral é que essas sementes podem ir para qualquer lado e ainda assim crescer bem. Deixá-los de molho pode acelerar o processo de germinação, mas não necessariamente faz com que as sementes cresçam mais rápido.

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Se você planeja embeber as sementes, coloque-as em uma tigela com água limpa por 12-24 horas (não mais que um dia). Depois disso, plante-os imediatamente. Você também pode tentar esmagar as cascas das sementes em vez de mergulhar na água. Basta colocar as sementes em um saco plástico e esmagá-las delicadamente com um rolo ou tábua de cortar. Isso terá um efeito semelhante ao de imersão.



Portanto, você pode escolher se deseja esmagar as sementes, espalhá-las na água ou pular esta etapa completamente. Qualquer uma dessas formas ainda deve transformar cada semente em microgreens de coentro de qualidade.

Plantio

Antes de você pular para plantando aquelas sementes , precisamos preparar a bandeja para o cultivo de microgreens. Encha-o logo abaixo da borda com solo úmido, alisando o mais uniformemente possível. Em seguida, espalhe as sementes por toda a superfície. Queremos que eles fiquem relativamente próximos, mas não se sobreponham (cerca de 5 a 8 por polegada quadrada). Os microgreens de coentro precisam de um pouco mais de espaçamento do que outros tipos, porque eles crescerão por mais tempo e desenvolverão mais folhas. Não há necessidade de cobrir a semente com solo.

Dê às sementes e à superfície do solo uma névoa de água e coloque uma tampa sobre a bandeja. Esta tampa deve bloquear toda a luz solar para que as sementes germinem (recomendamos o uso de uma segunda bandeja). Os microgreens de coentro precisam de uma temperatura mais fria para germinar do que outras plantas, cerca de 21 ° C.

Verifique as sementes a cada poucos dias, regando conforme necessário. Eles podem não germinar uniformemente, mas devem fazê-lo em 2 a 6 dias.

Crescente

Leisure Splits coentro microgreens
Leisure Splits coentro microgreens.

Quando as sementes de coentro germinam e os brotos começam a empurrar a tampa da bandeja, é hora de tratá-los como plantas. Primeiro, remova a bandeja e comece a usar a luz de crescimento. Você pode ver que as sementes brotam e as folhas são brancas devido à falta de luz, mas rapidamente ficarão verdes.

O molde adora um ambiente escuro e úmido, por isso precisamos manter a superfície do solo o mais seca possível. A rega inferior é a melhor solução aqui. Encha um prato com água e coloque a bandeja em cima dele. A mistura de solo absorverá a água enquanto mantém os brotos secos e livres de mofo.

À medida que as microgrelhas de coentro crescem, sinta o peso da bandeja a cada dia para determinar se o meio do solo está pronto para mais água. À medida que começam a crescer em tamanho, alguns dos microgreens de coentro podem empurrar a casca da semente para cima com os cotilédones e as folhas. Passe levemente a palma da mão na parte superior das microgreens de coentro para removê-los.

Colheita

Vai demorar de 10 a 20 dias até que você veja que as microgreens de coentro estão boas e prontas para a colheita. As folhas do cotilédone serão abertas e verdes. Mais importante, porém, as primeiras folhas verdadeiras terão chegado. Esta janela de tempo é o pico de sabor e nutrição para microgreens de coentro. Da raiz às folhas, os verdes devem ser uma polegada ou mais altos.

Pare de regar as microgreens de coentro 12 horas antes de estar pronto para a colheita. Isso eliminará o excesso de umidade e preparará as verduras para o armazenamento.

Agora, você só precisa pegar sua tesoura de cozinha e começar a cortar! Corte as hastes logo acima do nível do solo. As microgreens Cilantro têm uma janela de colheita flexível, então você pode optar por colher conforme necessário, em vez de colher tudo em um dia.

Armazenando

Como qualquer produto cultivado em casa, os microgreens de coentro têm um sabor ótimo quando usados ​​frescos. Lave-os em água fria e adicione-os crus à salada, aos ovos ou ao seu prato mexicano favorito.

Se você não vai usá-los imediatamente, espere na etapa de lavagem. Para conseguir um armazenamento adequado, queremos manter os microgreens de coentro o mais secos possível. Pressione levemente entre duas toalhas de papel e feche-as em um recipiente hermético. Com este método, eles vão manter na geladeira por 5-10 dias.

perguntas frequentes

Leisure Splits sementes de coentro
Essas sementes da Leisure Splits já estão divididas em metades individuais para uma germinação rápida.

P: O micro coentro tem gosto de coentro?

R: Sim! Se você permitir que as primeiras folhas verdadeiras cresçam, você verá que o sabor será indistinguível.

P: O coentro volta a crescer após o corte?

R: Os microgreens de coentro não crescem novamente porque todos os nódulos de crescimento são removidos durante a colheita. O coentro adulto, por outro lado, é colhido e usado em porções, de modo que virá novamente.

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