Como Crescer Chia Microgreens Rápido E Fácil

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Lembre-se de animais de estimação chia? Eles eram aqueles plantadores em forma de animais que “cresciam” à medida que as plantas chia cresciam. Bem, aquele modismo bonitinho era na verdade um método de cultivo de microgreens, mesmo que fosse um pouco não convencional. Acontece que microgreens de chia são muito fáceis de cultivar e ainda melhores de comer. Então, vamos deixar de lado o plantador de chia pet e cultivar chia microgreens como uma cultura!



Você ficará surpreso com os benefícios para a saúde das sementes de chia. Eles têm 3 vezes a quantidade de cálcio do leite de vaca. Eles também são uma ótima fonte de proteína, fibra e ferro. Talvez eles sejam mais famosos pela quantidade incrível de ácidos graxos ômega 3, que ajudam na saúde cardiovascular e mental. A dieta americana é amplamente desprovida de ácidos graxos ômega 3, então esta é uma ótima planta para começar a crescer.



Se você olhar online, notará que a maioria dos guias é para o plantio de sementes de chia. Neste artigo, porém, estamos focados no cultivo de micro-telas reais. A diferença é que os microgreens são cultivados no solo, recebendo luz solar, e podem crescer mais do que brotos. Como resultado, a colheita é consideravelmente maior e contém clorofila - o nutriente extremamente saudável que torna as plantas verdes.

Se você ainda não fez isso, relembre os benefícios de crescendo microgreens aqui . Agora, vamos começar esta emocionante jornada de jardinagem interna!



Bons produtos para cultivar microgreens de Chia:

Informações rápidas do Chia Microgreens

Sementes de chia
As sementes de chia são muito pequenas e não devem ser embebidas com antecedência.
Sabor: Picante, ligeiramente amargo
Absorver: Não
Enxaguar / Drenar: Não
Germinação: 4-7 dias
Colheita ideal: 10-20 dias

Cultivando Microgreens de Chia

Divide microgreens
Microgreens de Chia são picantes e têm uma crocância satisfatória.

Todo o processo, desde a imersão até o momento da colheita, é notavelmente curto. Suas pequenas sementes crescerão e se tornarão plantas saudáveis ​​em apenas 1-2 semanas!

Materiais

Antes de começar a comprar, pense no tamanho da colheita que deseja. As microgreens de chia serão embaladas firmemente, então o tamanho da sua bandeja determinará o rendimento. As sementes de chia são minúsculas, então 1 colher de sopa deve cobrir cerca de 50 polegadas quadradas.



Para o seu meio de cultivo, é importante que contenha apenas grãos finos, não grandes pedaços de material. Os microgreens de chia serão tão pequenos que terão dificuldade em navegar em terrenos irregulares. O solo de sementeira é projetado para isso. A fibra de coco também é uma ótima escolha porque tem o benefício adicional de excelente drenagem.

Para luz solar artificial em seu jardim interno, você pode usar praticamente qualquer luz de cultivo. Obtivemos os melhores resultados com LEDs. Observe que se a luz for irregular em um lado, os micro-verdes podem crescer nessa direção.

Encharcado

Normalmente, ao cultivar microgreens, embebemos as sementes primeiro. No entanto, as sementes de chia absorvem água tão rapidamente que se transformam em uma gosma gelatinosa, que é desnecessariamente difícil de plantar. Pule esta etapa ao cultivar microgreens de chia.

Plantio

Close de semente de chia
Um close up de sementes secas de chia.

Esta parte é superimportante porque plantar microgreens não é nada parecido com o plantio típico de um jardim. O primeiro passo é colocar um pouco de água no fundo da bandeja de cultivo. Em seguida, preencha o solo logo abaixo do topo da bandeja. Ele vai absorver a água de baixo para cima.

Pegue suas sementes e espalhe-as uniformemente na bandeja, cobrindo o máximo de espaço possível, sem sobrepô-las. Não há necessidade de cobrir as sementes com solo. Em vez disso, pegue seu borrifador e borrife-os com água.

Manter as sementes no escuro é o amor difícil de que precisam para germinar e estabelecer raízes saudáveis. Coloque uma segunda bandeja em cima da primeira para manter as sementes no escuro. Por enquanto, remova esta bandeja apenas quando precisar regar as micro-verduras.

Crescente

Mantendo suas microgreens é tão importante quanto plantar. Vai demorar cerca de 4-7 dias para as sementes germinarem. Enquanto isso, continue borrifando todos os dias, como fez da primeira vez. Mantenha a tampa para que as sementes não sejam expostas à luz solar direta.

Depois que as sementes germinarem e começarem a crescer folhas, você pode remover a tampa e acender a luz de crescimento. As plantas podem ficar descoloridas por falta de clorofila, mas a luz do sol artificial consertará isso rapidamente. Defina sua luz de crescimento para um cronômetro que imita o dia e a noite. Certifique-se de fornecer pelo menos 12 horas de luz por dia.

Continue borrifando as plantas, mas certifique-se de não exagerar - nunca deve haver poças de água no solo. Agora, seus micro-verdes podem começar a crescer em todo o seu potencial!

Colheita

Microgreens de chia em ovos
Microgreens de Chia adicionam um toque leve e picante a pratos como esses ovos.

Em apenas um curto período de 5-12 dias depois, as folhas se abrirão. Os micro-verdes devem ter cerca de 1-3 polegadas de altura neste ponto. Eles estão prontos para a colheita!

Pegue sua tesoura de cozinha e comece a cortar. Corte os micro verdes em cachos, logo acima do nível do solo. Pode ser tentador colher as micro-verdes conforme você precisa, mas não recomendamos. À medida que amadurecem, o sabor muda, tornando-se gradualmente amargo. Para um perfil de sabor uniforme, colha todos de uma vez.

As plantas podem crescer novamente após a colheita, mas geralmente há uma grande queda na qualidade. Continue crescendo limpando as raízes velhas e plantando mais sementes na bandeja.

Armazenando

Agora que eles foram colhidos, você pode comer suas microgreens imediatamente ou armazená-los. Antes de comer, lave-os com água fria e coloque-os sobre papel toalha para secar ao ar. Adicione-os crus a praticamente qualquer coisa, de sanduíches a sopas e saladas.

Tente usar as microgreens nos primeiros 2-3 dias após a colheita. No entanto, eles devem permanecer bons por pelo menos 5 dias usando o método de armazenamento correto.

As microgreens Chia armazenam melhor quando estão ligeiramente secas. Planeje com antecedência para isso e pare de regá-los um dia antes da colheita. Após a colheita, dobre os micro verdes em uma toalha de papel seca e coloque-os em um saco selado na geladeira. Troque a toalha conforme necessário, pois ela irá absorver qualquer umidade.

perguntas frequentes

Microgreens de chia meio crescido

P: O que é mais saudável, brotos ou microgreens?

sorvete de bananeira tolerância ao frio

R: Ambos têm grandes benefícios para a saúde, mas os microgreens vencem a corrida. Eles têm uma quantidade maior de nutrientes além de clorofila, que falta nos brotos.

P: As microgreens são um superalimento?

R: Se por superalimento você quer dizer repleto de nutrientes, então sim! Cultive microgreens de chia para obter uma abundância de cálcio, fibras, vitaminas e aminoácidos.