Como Crescer Microgreens De Beterraba Rápido E Fácil

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A beterraba é saborosa de cima para baixo, e o mesmo se aplica às suas microgreens. Embora não haja uma raiz bulbosa e doce para comer, microgreens de beterraba fornecem o mesmo sabor das folhas cultivadas, mas de uma forma que é fácil de usar para complementar outros pratos. Eles são fantásticos para saladas, sanduíches e muito mais!



A maioria das micro-telas são parecidas, mas não é o caso dessas belezas. O pigmento vermelho profundo de muitos beterrabas transforma o broto hastes rosa choque. Eles me lembram plantas minúsculas de ruibarbo. Mesmo que seja em uma quantidade menor, esta cor ainda pode sangrar e manchar quando a planta é cortada.



Eles não apenas têm uma cor viva e um sabor delicioso, mas também estão cheios de nutrientes. Como a maioria das microgreens, eles são uma boa fonte de vitaminas A, B, C, E e K, ferro, cálcio e proteínas. As microgreens de beterraba também têm um suprimento substancial de magnésio, potássio e até cobre.

Microgreens de beterraba são bastante simples de cultivar. Elas demoram um pouco mais para amadurecer do que outras microgreens, mas a colheita colorida vale a pena. Em apenas 2-3 semanas, você poderá adicionar essas microgreens a todos os pratos que imaginar!



Bons produtos para o cultivo de microgreen de beterraba:

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Informações rápidas sobre microgreens de beterraba

Bulls Blood Beet Microgreens
Sabor: Doce e terroso; como folhas de beterraba maduras
Absorver: Não
Enxaguar / Drenar: Não
Germinação: 2-5 dias
Colheita ideal: 10-20 dias

Cultivo de Microgreens de Beterraba

Microgreens de beterraba Rainbow Blend

Antes de começarmos a crescer em micro-telas, vamos dar uma olhada em nosso inventário. Você precisará dos seguintes materiais para transformar a humilde semente de beterraba em uma microgreen magnífica.

Materiais

Gostamos muito das sementes de microgreens do True Leaf Market. Suas sementes são de alta qualidade, têm excelentes taxas de germinação e valem cada centavo. Aqui está uma seleção de nossas beterrabas favoritas pessoais deles!



    As plantas de beterraba não precisam de muita água para crescer bem, por isso é muito importante usar uma bandeja de cultivo com orifícios de drenagem. Também precisamos de solo que retenha um pouco de água sem ficar encharcado. Para microgreen de beterraba, o solo inicial da semente é o melhor por causa de sua textura. As beterrabas têm raízes delicadas e preferem o grão ultrafino do solo inicial. Eles também têm sementes de formatos estranhos que precisam de uma área plana para criar raízes. Alguns jardineiros cultivam microgreens em coco, mas recomendamos o uso de solo para microgreens de beterraba.

    Sempre que você cultiva microgreens, beterraba ou não, as luzes de cultivo são muito superiores à luz solar natural. O raciocínio é que você pode posicionar as luzes de cultivo diretamente acima das plantas, garantindo um crescimento uniforme e compacto. Você também será capaz de controlar a quantidade de tempo que as microgreens ficam iluminadas a cada dia.

    Encharcado

    Sementes de Beterraba Bulls

    As sementes de beterraba têm uma casca fina o suficiente para que não precisem ser embebidas em água antes da germinação. Alguns jardineiros com microgreen ainda optam por deixar as sementes de molho por cerca de 8 horas, mas isso é totalmente opcional.

    Plantio



    Vamos começar enchendo a bandeja de cultivo logo abaixo da borda com terra. Use sua garrafa de nebulização para umedecer a superfície do solo e, em seguida, alise-a. Agora, espalhe as sementes de beterraba bem e uniformemente na superfície (isso é essencial para o plantio de microgreens). Eles devem estar bem espaçados - cerca de 10 sementes por polegada quadrada.

    Dê às sementes de beterraba e ao meio de cultivo uma borrifada final de água e cubra-as com uma segunda bandeja. Este é o início do período de blackout, quando as sementes completam a germinação e brotam. Para manter a bandeja de cobertura segura, coloque um pequeno peso em cima (as sementes irão empurrá-lo para cima à medida que crescem).

    Deixe a cobertura nas sementes por pelo menos 4-6 dias. A beterraba precisa da escuridão para a germinação, que deve levar de 3 a 5 dias. Um ou dois dias adicionais dão às sementes mais tempo para germinar.

    Crescente

    Por volta do dia 6 da fase de blecaute, dê uma olhada sob a capa. Se você vir que as sementes estão germinando e crescendo, remova a bandeja de cobertura e acenda a lâmpada de cultivo. Os brotos podem ficar descoloridos ou esmagados para um lado no início, mas eles se recuperarão rapidamente sob a luz.

    Forneça aos seus microgreens de beterraba pelo menos 12 horas de luz por dia. Para regá-los, vamos descartar o borrifador e começar a regar pelo fundo. Este método é a melhor precaução contra o crescimento de bactérias e a temida doença de amortecimento.

    Pegue seu prato de regar fundo e adicione alguns centímetros de água. Em seguida, coloque a bandeja de cultivo dentro. O solo absorverá sua porção de água sem molhar as microgreens de beterraba. Depois que o solo estiver adequadamente úmido, remova o regador. Repita este processo sempre que o solo começar a secar (você poderá dizer pelo peso da bandeja de cultivo).

    À medida que crescem, você pode ver que as microgreens de beterraba têm cascas de sementes perdidas agarradas aos cotilédones. Você pode removê-los manualmente ou escovar levemente a palma da mão sobre as plantas microgreen.

    Colheita

    Detroit Dark Red Beet Microgreens

    Em qualquer lugar de 10-20 dias após o plantio, suas microgreens de beterraba podem estar prontas para a colheita. Eles crescerão até ter alguns centímetros de altura com hastes vermelhas brilhantes e cotilédones verdes abertos.

    Quando cultivamos microgreens, normalmente pretendemos colher antes que as primeiras folhas verdadeiras cresçam. Assim que o fizerem, as microgreens de beterraba ficarão mais duras, pois estão se preparando para suportar muito mais peso. Diz-se que o sabor é o mesmo, mas essa mudança na textura é o motivo pelo qual preferimos um microgreen sem folhas verdadeiras.

    Você pode escolher colher suas microgreens de beterraba de uma só vez ou conforme necessário. Se você pegá-los conforme necessário, certifique-se de que todos estejam colhidos no momento em que o segundo conjunto de folhas verdadeiras crescer.

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    Depois de determinar que é hora de colher suas microgreens de beterraba, pegue sua tesoura de cozinha e a bandeja de cultivo. Corte as microgreens em tufos logo acima da superfície do solo. O pigmento brilhante nas plantas microgreen pode manchar, então não use suas roupas favoritas!

    Armazenando

    As microgreens de beterraba estão prontas para serem usadas imediatamente. Lave-os primeiro e depois adicione-os crus a saladas, sanduíches ou qualquer coisa que precise de uma crocância nutricional.

    Se precisar armazená-los, não lave as microgreens de beterraba. Eles armazenam melhor quando completamente secos, então você pode até querer pressioná-los em uma toalha de papel. Sele as microgreens de beterraba em um recipiente hermético e guarde-as na geladeira. Quando você usa este método, microgreens de beterraba devem ser armazenados bem por cerca de uma semana.

    perguntas frequentes

    Detroit Mix Beet Microgreens

    P: Qual é o gosto das microgreens de beterraba?

    R: As microgreens de beterraba têm um sabor doce e terroso, muito parecido com o sabor das folhas de beterraba cultivadas.

    P: Quais são os benefícios de comer microgreens?

    R: Quais não são os benefícios !? Os microgreens podem ser pequenos em tamanho, mas geralmente têm duas ou três vezes os nutrientes das plantas cultivadas. Os microgreens de beterraba, por exemplo, têm quantidades abundantes de ferro, cálcio, fibra e uma variedade de vitaminas (significativamente mais do que a beterraba cultivada).