Como cultivar microgreens de manjericão rápido e fácil

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Os microgreens são uma das principais formas de adicionar nutrição a uma refeição. Eles também são uma opção fácil e artística para enfeitar seus pratos. Imagine um prato fumegante de lasanha coberta com manjericão crocante. De dar água na boca, certo? Neste artigo, você pode tornar essa refeição saborosa uma realidade, aprendendo a cultivar microgreens de manjericão.



O manjericão genovês, também conhecido como manjericão, é de longe o mais popular para o cultivo de microgreens. Isso se deve em grande parte ao seu sabor supremo e aos benefícios para a saúde. Você pode pensar que uma planta menor significa um sabor menor, mas definitivamente não é o caso aqui. Na verdade, os microgreens de manjericão genovês têm um sabor mais forte do que o manjericão maduro, são ligeiramente mais doces e macios. Acrescente o fato de que as microgreens de manjericão têm mais de 3 vezes os nutrientes das plantas cultivadas e nós temos a erva perfeita!



Microgreens de manjericão são um dos microgreens de crescimento mais lento. Eles germinam em 2 dias, mas podem levar até 20 para crescer. No entanto, graças ao seu ritmo lento, você tem a oportunidade de espalhar sua colheita em vez de cortar as microgreen de manjericão de uma só vez.

Talvez a melhor coisa sobre microgreens de manjericão, ou realmente qualquer microgreens, é que eles são compactos. Você pode cultivar esses pequenos vegetais em sua casa, sem precisar cavar! Você só precisa de sementes, suprimentos e espaço nas prateleiras.



Bons produtos para o cultivo de microgreens de manjericão:

Informações rápidas sobre microgreens de manjericão

Mistura de microgreens coloridos de manjericão
Mistura de microgreens coloridos de manjericão.
Sabor: Sabor manjericão; doce
Absorver: Não
Enxaguar / Drenar: Não
Germinação: 2 dias
Colheita ideal: 15-20 dias

Cultivo de Microgreens de manjericão

Microgreens de manjericão Dark Opal
Sementes de manjericão Dark Opal.

Você verá que é muito fácil e gratificante cultivar microgreens. Mesmo que microgreens de manjericão demorem um pouco mais do que outros, cada passo vai voar. Vamos começar reunindo alguns suprimentos.

Materiais

Recomendamos altamente as sementes de alta qualidade da True Leaf Market. Aqui está uma lista de algumas de nossas microgreens favoritas de manjericão:



    Esses materiais farão a configuração perfeita para o seu jardim com micro-tela doméstica. A maioria deles pode ser reutilizada com cada cultura de microgreen que você cultivar. A exceção é o solo, que pode desenvolver bactérias se reutilizado com muita frequência. Certifique-se de lavar a bandeja com água quente entre os usos.

    Você pode optar por usar a luz solar natural em vez da artificial, mas as microgreens realmente crescem melhor sob luzes de cultivo. Quando colocados diretamente sob a luz, os microgreens de manjericão crescerão uniformemente e para cima. Isso também reduz o risco de estiolamento.

    Encharcado

    Microgreens de manjericão Dark Opal
    Microgreens de manjericão Dark Opal.

    Genovese e outras sementes de manjericão são mucilaginosas, o que significa que contêm uma quantidade significativa de mucilagem. Essa substância gelatinosa é comumente usada em remédios, cola e até em marshmallows. No entanto, quando se trata de embeber as sementes, a mucilagem é um obstáculo. Quando as sementes ficam molhadas, a mucilagem em que as sementes são revestidas as torna pegajosas, assim como as sementes de chia. Evite problemas e pule esta etapa.

    Plantio

    A primeira coisa a fazer é encher a bandeja com orifícios de drenagem com terra de envasamento. O solo deve atingir logo abaixo do topo da bandeja. Aplique um pouco de água e alise o solo o mais uniformemente possível. Agora, espalhe a semente microgreen em todo o solo de envasamento. Como as sementes de manjericão são muito pequenas, você pode usar um frasco misturador de sementes para distribuí-las uniformemente.

    o que adicionar ao solo argiloso

    Quando cultivamos microgreens, colocamos as sementes muito próximas umas das outras. Isso criará um denso tapete de verdes. Deve haver cerca de 15 microgreen sementes de manjericão por polegada quadrada ou 2 colheres de sopa por bandeja.

    Assim que as sementes de manjericão estiverem plantadas, faça-as em casa com um jato de água. As sementes começarão a liberar mucilagem quase que instantaneamente, transformando-se em gosma. A mucilagem retém bem a água, então não borrife tanto quanto faria com outras microplantas. Pegue uma bandeja sem furos e coloque-a bem em cima do solo. Deve bloquear a luz completamente para que as sementes possam germinar e crescer. Mesmo assim, esteja ciente de que o contêiner deve ter algum fluxo de ar.

    Alguns horticultores domésticos afirmam que as sementes de manjericão não precisam de escuridão para germinar. Eles até afirmaram que a luz ajuda as sementes a germinar! No entanto, isso não é amplamente confirmado, então sinta-se à vontade para fazer um pequeno experimento em casa. Se tudo correr bem com a germinação, você não precisará dessa etapa extra para cultivar microgreens.

    Se você quiser acelerar o processo de cultivo, use uma esteira inicial de sementes para esta etapa. Isso vai aquecer o solo de envasamento para ajudar as sementes de manjericão a germinar mais rápido e dar um impulso no crescimento em microgreens. Defina seu tapete para pelo menos 75 ° F. Lembre-se de desligá-lo na etapa de crescimento abaixo.

    Crescente

    Microgreens de manjericão genovês
    Microgreens de manjericão genovês.

    Deixe a bandeja de cobertura no lugar pelos primeiros 4 dias (se você escolheu usar uma). É importante que você não o levante porque a mucilagem permanecerá nas sementes de manjericão até que brotem e grudarão na cobertura. A mistura de envasamento e a mucilagem devem reter água o suficiente para durar um tempo sem outra nebulização.

    No dia 4, verifique quanto cresceram as sementes de manjericão. Se eles germinarem uniformemente e tiverem folhas pequenas e dobradas, você pode retirar a bandeja de cobertura para sempre. As sementes de manjericão agora estão prontas para crescer e se tornarem microgreens completos. Se eles não parecerem prontos para você, borrife com água, coloque de volta a bandeja de cobertura e dê-lhes mais um ou dois dias para continuar crescendo.

    Você verá que seus brotos de manjericão têm uma cor clara, muito diferente do verde gramado das folhas de manjericão cultivadas. Isso é corrigido rapidamente ao acender a luz de crescimento. Dê às suas microgreens de manjericão pelo menos 12 horas de luz todos os dias e elas rapidamente ficarão verdes.

    O cultivo de microgreens e o solo são muito suscetíveis a bactérias, particularmente à doença do damping-off. Para manter as plantas o mais seguras possível, vamos abandonar o borrifador e começar a regar o solo pelo fundo. Pegue a bandeja sem orifícios e encha-a com alguns centímetros de água. Em seguida, coloque a bandeja de microgreen de manjericão dentro dela. O meio de cultivo absorverá a água e a tornará disponível para as raízes em crescimento, tudo sem molhar as folhas. Lembre-se de retirar a bandeja após algum tempo para que o solo não fique encharcado.

    Regue as microgreens de manjericão desta forma à medida que continuam a crescer. Você saberá se as plantas precisam de mais água pela luz da bandeja. Dependendo da temperatura e do fluxo de ar, você pode regar as microgreens de manjericão a cada poucos dias.

    Colheita

    Microgreens de manjericão vermelho Rubin
    Microgreens de manjericão vermelho Rubin.

    Microgreens de manjericão crescem por cerca de 20 dias até a colheita, mas eles podem estar prontos mais cedo, então você precisa saber o que procurar. Afinal, se você não colher a tempo, vai acabar cultivando manjericão, e não micro-verdes.

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    A maioria das micro-telas precisa ser cortada no estágio de cotilédone, mas as micro-telas de manjericão são uma exceção. Para o melhor sabor, espere até que as primeiras folhas verdadeiras cresçam. Para sua referência, os cotilédones têm o formato de semicírculos, enquanto as folhas verdadeiras são ovulares e um pouco enrugadas. Além disso, as microgreens crescerão cerca de 2-3 polegadas de altura.

    Depois de determinar que eles estão prontos, pare de regar por pelo menos 8 horas para que possam secar um pouco. Em seguida, pegue as tesouras de cozinha de sua casa, que são perfeitas para uma colheita rápida no jardim. Corte as verduras em cachos logo acima da superfície do solo.

    Como mencionamos anteriormente, você não precisa colher as microgreens de manjericão de uma só vez. Esta etapa pode ser concluída em vários dias. Se você não chegar a tempo, o sabor será um pouco diferente, mas ainda delicioso. Microgreens de manjericão podem continuar crescendo em suas bandejas rasas por até um mês, mas precisarão ser transplantadas depois disso.

    Armazenando

    Recomendamos comer microgreens de manjericão crus, pois eles perdem alguns nutrientes quando cozidos. Além disso, eles são deliciosamente crocantes quando crus! Adicione-os à massa, ovos, queijo grelhado e muito mais (ouvimos que microgreens de manjericão são fantásticos em pesto).

    Não lave as microgreens de manjericão até que você esteja prestes a usá-las. Eles armazenam melhor quando secos (da mesma forma que qualquer outra microgreen). Coloque as verduras não utilizadas em um recipiente hermético e cole na geladeira. Se você notar alguma umidade no recipiente ao longo do tempo, coloque uma toalha de papel para secar. Com este método de armazenamento doméstico, as microgreens de manjericão duram cerca de uma semana.

    perguntas frequentes

    Microgreens de manjericão tailandês
    Microgreens de manjericão tailandês.

    P: O que posso fazer com microgreens de manjericão?

    R: Adicione-os crus a qualquer prato de sua preferência! Microgreens de manjericão tem um sabor incrível em massas, ovos, pizza e pesto. Acompanha bem mussarela e molho marinara.

    P: As microgreens de manjericão têm gosto de manjericão?

    R: Sim, mas com um sabor ligeiramente mais doce (em nossa opinião, são muito melhores!).