Cultivo de amoras-pretas para uma colheita frutífera

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Crescendo em todo o hemisfério norte, as civilizações têm cultivado amoras-pretas como alimento e remédio há milhares de anos. Eles foram encontrados no estômago da infame mulher do pântano conhecida como Mulher Haraldskær, cujos restos mortais foram encontrados na Dinamarca e datam de 2.500 anos. Destiladores de Londres eram conhecidos por terem usado amoras-pretas em licores durante o Renascimento. E as pessoas em todo o mundo hoje se beneficiam do cultivo de amoras-pretas para saborear em compotas, tortas e outras delícias deliciosas.



Amoras são uma adição maravilhosa a qualquer jardim culinário. Capaz de crescer em recipientes e no solo, uma vez estabelecidas, essas plantas perenes resistentes produzem um fruto doce e ácido ano após ano. Cultivar amoras é bastante fácil, uma vez que você conhece apenas alguns detalhes importantes sobre seus ciclos de vida.



Devido à sua curta vida útil e frutas delicadamente formadas, muitas amoras-pretas encontradas em supermercados podem estar desenvolvendo mofo ou são decepcionantes no departamento de sabores. Isso os torna ainda mais desejáveis ​​no jardim culinário. Mas tome cuidado, pois as trepadeiras de amora-preta podem se tornar invasivas.

Bons produtos para o cultivo de amoras-pretas:



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Cultivo de amoras
O cultivo de amoras silvestres em casa proporciona as frutas mais frescas e deliciosas.
Nomes comuns) Amora
Nome científico Rubus Fruticosus
Dias para a colheita Duas temporadas para os primeiros frutos; 45 dias da flor ao fruto
Leve Sol pleno, pelo menos 5-6 horas por dia
Água: Uma polegada por semana, evite solo seco ou encharcado
Solo Solo rico, arenoso ou argiloso, bem drenado
Fertilizante Duas vezes por ano com fórmula balanceada, adubar em torno das plantas
Pragas Rolinhos de folha, drosófila de asa manchada, pulgões da amora-preta, escaravelhos da framboesa, broca-da-coroa da framboesa, besouros japoneses, gorgulho do morango, gorgulho da raiz do morango, ácaros
Doenças Antracnose, botrytis, oídio, ferrugem da cana, ferrugem laranja

Tudo sobre amoras

A amora-preta, Rubus fruticosus, é um arbusto nativo de muitas regiões do Hemisfério Norte. Devido ao seu sabor delicioso e geralmente fácil de cultivar na natureza, eles agora podem ser encontrados crescendo em todo o mundo, nos Estados Unidos nas zonas 5-10.

Cada planta de amora-preta é composta por vários componentes. O porta-enxerto perene raso forma a base a partir da qual crescem longos caules bienais chamados colmos.

Novas canas (chamadas primocanas) crescem todos os anos até 6 metros de comprimento, mas não produzem frutos inicialmente. Durante o segundo ano, as canas (agora chamadas de floricanos) produzem crescimento lateral que então fornece frutos. Esta fruta é na verdade uma coleção de 75-85 pequenas frutas individuais chamadas drupelets agrupadas para formar a amora-preta inteira.



Tipos de amoras

Campo blackberry
Plantas eretas de amora-preta podem ser cultivadas sem suporte.

Existem quatro tipos básicos de amoras: direita, ereta, semi-ereta e primogênita.

Amoras à direita são preferidos por muitos jardineiros para trabalhar, com variedades sem espinhos muitas vezes preferidas. É recomendável usar treliças de amora-preta para treinar o arbusto de amora-preta para facilitar o acesso às frutas. Essas variedades são melhores para climas mais quentes do sul.

Algumas variedades populares de amoras silvestres incluem Evergreen e Thornless Evergreen, uma variedade resistente ao frio que é popular para a agricultura; Chester, outra variedade sem espinhos, resistente ao frio e com resistência à ferrugem da cana; e Columbia Star, uma planta que produz muitos frutos grandes e uniformes de alta qualidade em canas sem espinhos.

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Amora ereta as variedades são semelhantes às suas primas, mas não precisam de treliça. Esses colmos fortes e grossos são autossustentáveis.

Variedades populares de amora-preta ereta incluem Arapaho, uma frutora de meia estação cultivada nas zonas 6-8 com boa resistência a doenças; Kiowa, uma variedade com uma fruta enorme de 3 ”que produz no início do ano; e Ouachita, uma cultivar sem espinhos que é resistente à doença da florette e produz muito.

Amoras semi-eretas ainda devem ser cultivadas com uma treliça, mas podem sustentar-se parcialmente. É apenas quando estes se tornam bastante longos que o suporte extra se mostra necessário.

As variedades populares incluem Triple Crown, um vigoroso cultivo sem espinhos nas zonas 5-9; e Hull, uma variedade sem espinhos com frutos médios a grandes e boa sobrevivência no inverno.

Todos os itens acima são fábricas de cana bienais; eles produzem frutas em suas canas durante o segundo ano do ciclo de vida das canas. As canas do primeiro ano endurecem.

Mas a hibridação produziu o amora preta. Trata-se de uma planta hibridizada que frutifica nas canas do primeiro ano e, de fato, às vezes pode produzir duas safras por ano no clima certo.

Os tipos populares de bagas de primocane incluem Prime-Ark Traveller, uma variedade sem espinhos do início da temporada com grande produção; Prime-Ark 45, o companheiro com espinhos de Traveller; e Black Gem, uma variedade de primocane sem espinhos e de baixa acidez que pode produzir até 15 libras de frutas por planta por ano.

Plantar amoras

Para produtores de primeira viagem que desejam aprender como cultivar amoras, primeiro avalie sua área de cultivo. Se for plantar no solo, esteja ciente de que as raízes se espalham rapidamente para os lados, permitindo que a planta assuma o controle. Se plantar em recipientes, você pode optar por um vaso largo, mas raso, desde que haja pelo menos 6-8 'de profundidade do solo. Um pote de 5 galões raso mas largo funcionará bem para a maioria das amoras-pretas.

Cultive sua planta de amora-preta em solo bem drenado. As amoras crescem em pleno sol, mas também podem tolerar sol parcial. Aplique bastante cobertura morta de 2-3 polegadas na base da planta para ajudar a conservar a água.

Ao comprar estoque de raiz nua, encontre variedades de amora-preta especificamente para sua região. As amoras-pretas podem ser cultivadas nas zonas 5-10, mas cada tipo tem seus próprios requisitos. Em zonas mais frias, certifique-se de plantar após o último congelamento forte. Em zonas com invernos amenos, os jardineiros têm mais margem de manobra e podem plantar raízes nuas no final do inverno ou início da primavera. Mergulhe as raízes na água por uma hora antes de plantar e coloque as raízes uma polegada mais profunda do que estavam no vaso anteriormente.

Que

Close da folha e do botão da amora
Um close up de uma folha de amora-preta e um botão de flor fechado.

Em geral, as amoras são bastante fáceis de cuidar. Os fatores mais importantes são a localização, a irrigação regular e a compreensão do pH da amora-preta e da natureza bienal das canas-de-amora-preta.

Sol e Temperatura

As amoras-pretas precisam de pelo menos 5-6 horas em pleno sol para uma boa colheita, mas ainda crescerão em condições de sombra com uma colheita menor. Dependendo da variedade, as amoras podem tolerar o frio, mas geralmente precisam de seus canos protegidos da geada quando as temperaturas caem abaixo de 28 graus.

Água e Umidade

É melhor cultivar amoras em condições que permaneçam consistentemente úmidas.

Para plantas no solo, tente regar 1-2 polegadas por semana na base das canas. Irrigação por gotejamento mangueiras são ideais para isso. Se estiver em recipientes, pode ser necessário regar com mais frequência para evitar que as raízes sequem.

Tente evitar molhar ou molhar as folhas ou os colmos no final do dia, pois isso pode atrair pragas e doenças. Espalhe 2-3 polegadas de cobertura morta ao redor da planta para ajudar na retenção de água. Enquanto dormente, regue cerca de duas vezes por mês, mas não se a temperatura cair abaixo de zero.

Solo

As amoras-pretas prosperam em solos ricos, arenosos ou argilosos e com boa drenagem. Adicionar muito material orgânico ao solo ajudará na retenção de umidade, além de quebrar e ajudar a alimentar suas plantas de amoreira-preta. Eles preferem um solo com pH ligeiramente ácido entre 5,5 e 6,2. Se você não tem certeza do pH do solo, pode usar um kit de teste doméstico para obter uma boa estimativa.

Fertilizante

Flores de amora
Lindas flores são um sinal de que frutas frescas estão por vir.

Fertilizar amoras-pretas corretamente ajuda a aumentar o tamanho da colheita. É importante fertilizar duas vezes por ano, no início da primavera e novamente logo após as bagas terem sido colhidas e as canas velhas cortadas. Se você acabou de plantar raízes nuas, espere um mês enquanto as raízes se estabelecem antes de fertilizar. 2-3 polegadas de composto orgânico ao redor da base da planta devem ser o suficiente para fazer com que seus arbustos de amora começaram da maneira certa.

Tente usar um fertilizante NPK com partes iguais (10-10-10) no início da primavera. Essa proporção equilibrada estimula o crescimento uniforme da raiz e da cana, bem como a folhagem. Se você notar que o arbusto não está frutificando, fertilize novamente usando uma mistura de NPK que tenha menos nitrogênio, como uma proporção de 1-2-1.

pulgões como se livrar de

Se as plantas de amora-preta parecerem ter dificuldades após duas aplicações de fertilizante, em vez de aplicar mais, teste o pH do solo. Solos muito alcalinos geralmente não são ideais para o cultivo de amora-preta, e você pode precisar corrigir com cal agrícola ou enxofre.

Poda e treinamento

O plantio de Blackberry requer dois tipos de poda em diferentes épocas do ano.

Poda de ponta é necessário no início da primavera, quando as pontas dos novos colmos são cortadas a 2-3 pés para estimular o crescimento da frutificação lateral.

Limpe a poda acontece no final da colheita. Remova completamente as canas velhas do ano 2 que frutificaram, mas deixe as novas no lugar. Faça isso imediatamente após a colheita para evitar a propagação de doenças das canas velhas para as novas.

Ao podar, use esterilizado tesouras de poda para prevenir a propagação de doenças.

Para variedades que precisam de treliça, deixe crescer três a cinco canas por planta por ano, aparando o excesso e treinando as canas em uma treliça ou suporte de arame. Usando gravatas de plástico, tiras de tecido cortadas de camisetas velhas ou outros métodos de prender suas bengalas, você pode fornecer suporte extra.

Propagação

A propagação é uma maneira fácil e barata de plantar amoras-pretas em seu jardim. Você pode enraizar uma estaca cortando uma haste com folhas de cerca de 10 a 15 cm de comprimento e colocando-a uma polegada de profundidade em um solo rico. Mantenha o corte úmido, mas não molhado em um local à sombra. As raízes se formarão em mais ou menos um mês.

Se você encontrar um broto de amora-preta ao lado de seu pai, você pode desenraizá-lo e realocá-lo em um local de sua escolha. Este é o método mais fácil de propagação.

Você também pode propagar por meio de propagação de ponta, onde uma parte de uma cana existente é dobrada para o chão e mantida no lugar por uma estaca de metal. Com o tempo, as raízes se desenvolvem a partir da ponta da cana tocando o solo e criam uma nova planta.

Colheita e Armazenamento

Aglomerado de amoras silvestres amadurecendo
A fruta da amora começa a verde, depois torna-se gradualmente vermelha antes de escurecer.

As amoras silvestres fornecem uma explosão de sabor quando cultivadas em casa. No entanto, eles não duram muito ou não transportam bem, por isso é importante como você os escolhe e armazena.

Colheita

Amoras podem levar várias semanas para amadurecer. Quando estiver maduro, coloque as pontas dos dedos suavemente ao redor do ponto onde a baga se fixa ao caule e puxe suavemente, tentando não apertar a fruta. Os frutos maduros sairão facilmente da planta. Os frutos verdes podem ter alguma resistência e devem permanecer na planta por mais tempo.

Armazenando

Guarde as frutas frescas e não lavadas em um recipiente aberto na geladeira. Coloque uma toalha de papel por cima para absorver o excesso de umidade. Lave-os antes de comer.

Para armazenamento de longo prazo, você pode congelar as frutas espaçando-as em uma assadeira no freezer. Depois de congeladas, mova as bagas para um recipiente lacrado ou saco para freezer. Fazer compotas ou geléias com suas frutas vermelhas é outra ótima maneira de armazená-los, contanto que você esteja usando uma receita segura e testada.

Solução de problemas

Amoras são plantas resistentes, mas sucumbem a pragas e doenças comuns em sua região. Vamos cobrir alguns dos problemas mais prováveis ​​que podem aparecer.

Problemas crescentes

Quando amoras não cresça para o tamanho real ou formulário drupelets brancos , é devido ao mau tempo na época da polinização e provavelmente passará conforme a estação continua. Se drupelets são vermelhos , colha as bagas quando as temperaturas são mais baixas.

Pragas

Rolos de folha , as larvas das mariposas tortrix, perfuram os caules e fazem com que as folhas rolem ou amarelem. Durante a estação de crescimento, você pode matar essas pragas com a aplicação de óleo de nim, Bacillus thuringiensis (BT), espinosade ou piretrina.

Drosófila asa-pintada são um inseto invasivo semelhante a uma mosca da fruta e causam danos aos frutos. Evite isso colocando armadilhas pegajosas ao redor de suas plantas.

Pulgões blackberry são uma espécie de pulgão amarelo-esverdeado. Use um jato forte de água para derrubar essas plantas. Pegue óleo ou sabão inseticida matará seus ovos. Para grandes infestações, a piretrina funciona bem.

Besouros de framboesa comer e botar ovos nas flores ou folíolos das amoras. Suas larvas entram em um túnel e destroem o fruto. A piretrina é eficaz contra essas pragas.

O broca-coroa de framboesa a mariposa se assemelha a uma vespa. Suas larvas penetram na coroa e no sistema radicular, e podem causar murcha de canas inteiras. Os nematóides benéficos podem ajudar a matar as larvas, mas as plantas infectadas devem ser removidas.

Besouros japoneses pode esqueletizar as folhas de sua planta, e suas larvas são larvas esbranquiçadas que se alimentam de raízes no solo. Spinosad trabalha para manter esses besouros verdes grandes e brilhantes afastados.

Gorgulho de morango são pequenos insetos pretos ou marrons cujas larvas matam o botão de uma flor fechada. Para combater, remova os botões infectados e borrife com piretrina.

O gorgulho da raiz de morango é uma praga diferente do gorgulho normal do morango. Essas larvas se banham nas raízes de sua planta, causando danos semelhantes aos da broca-da-coroa da framboesa. Aplique nematóides benéficos ao solo para lidar com eles.

Finalmente, ácaros são possíveis aborrecimentos em torno de suas amoras. Para eles, o óleo de nim pode evitar que seus ovos eclodam em sua planta, mas para infecções graves, use spinosad ou piretrina.

Doenças

Amoras maduras e quase maduras
Fique atento para manchas nas folhas ou outros sinais de doença perto do amadurecimento dos frutos.

Antracnose causa lesões profundas, marrom-avermelhadas nos colmos jovens entre as folhas. À medida que avança, eles podem se tornar cancro e hibernar nos colmos mais velhos. As folhas podem cair cedo e os frutos podem secar. Aplicações regulares de óleo de nim podem evitar isso, mas grandes surtos podem exigir fungicida de cobre.

Botrytis nas amoras-pretas aparece como um bolor cinzento e peludo nas flores e nas frutas. Tal como acontece com a antracnose, o óleo de nim pode agir como preventivo, mas os fungicidas à base de cobre são melhores para matar o bolor cinzento.

Oídio faz com que um pó esbranquiçado se forme nas folhas das plantas, daí o seu nome. Esses fungos pulverulentos podem reduzir a capacidade da planta de absorver a luz solar de maneira adequada. O óleo de nim é um tratamento eficaz para o oídio.

Ferrugem da cana é causada por um fungo que cria grandes cânceres marrons nos colmos. As folhas também podem murchar, um primeiro sintoma comum que ajuda os jardineiros a descobrirem os cânceres. Os óleos hortícolas agem como uma medida preventiva, mas o fungicida de cobre mata a fonte de fungos da praga.

Ferrugem laranja é causada por um fungo, Arthuriomyces peckianus. Pode hibernar em canas infectadas. Os esporos laranja-amarelados revestem a parte inferior das folhas, e o crescimento da cana pode ser atrofiado ou estreito. Pouca ou nenhuma fruta se formará. Não existe um tratamento confiável para a ferrugem laranja, e as plantas infectadas com ela devem ser removidas e destruídas, não compostadas.

perguntas frequentes

Amoras verdes
Assim que uma flor é polinizada, o fruto verde e duro começa a se formar.

P: As amoras precisam de uma treliça?

A: Variedades de arrasto ou semi-eretas precisam ser treliçadas, seja com uma treliça de madeira ou de arame para suporte. Pode ser mais fácil instalar um sistema de treliça de arame na hora do plantio para gerenciar o crescimento.

P: As amoras-pretas podem ser cultivadas em vasos?

R: Sim. Amoras-pretas se dão muito bem em vasos largos. Embora não precisem de muita profundidade de raiz, precisam de espaço para se mover lateralmente para produzir mais colmos. Eles também podem precisar de uma treliça para suporte.

P: Os arbustos de amora-preta são invasivos?

R: Amoras pretas podem ser bastante invasivas. Esteja atento ao local onde você as planta e mantenha-as contidas para que seu jardim não seja afetado por raízes e colmos descontrolados.

P: Quantas vezes por ano as amoras florescem?

R: A maioria das variedades de amoras-pretas floresce uma vez por temporada, no final de um processo de crescimento de dois anos. No entanto, as variedades primogênicas podem continuar a florescer e produzir duas ou mais colheitas por ano, dependendo do tipo.

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