Guia do jardim de outono: como planejar, escolher e cultivar os melhores vegetais de outono

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O INVERNO ESTÁ CHEGANDO!



Mas antes que isso aconteça, ainda é o outono, e muitas pessoas conseguem arrancar outro lote de vegetais de outono nesta época do ano.



Mas quando você deve colocar suas plantas no solo e de quanto tempo elas precisam antes de produzir?

Existem mais perguntas sobre a jardinagem de outono que tenho certeza de que você está se perguntando:



  • Que safras de outono se saem bem nos meses mais frios do ano e como você pode incorporá-las aos seus hábitos de cultivo?
  • Você quer plantar a partir de sementes ou plantar mudas jovens?
  • Como você pode preparar seu jardim de outono para garantir que essas plantas sobrevivam a pragas e doenças para produzir outra colheita de alimentos?

Se você está se perguntando sobre alguma das opções acima, não se pergunte mais, pois já falei sobre você. Vamos nos concentrar em tudo isso e ainda mais.

Portanto, acomode-se com uma bebida gelada durante o calor do verão e vamos falar sobre tudo o que você precisa saber para fazer outra colheita antes que o frio apareça.

O problema do tempo: como saber quando plantar?

Quando é a sua data de geada?

Dizem que o tempo é tudo - mas é realmente quando você está pensando em plantar no outono. Quase todos os lugares têm uma lista de datas estimadas para a primeira e a última geadas e, embora possam não ser 100% precisas todos os anos, é bom o suficiente para planejar seu próximo jardim.



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Nem todas as datas de geada são iguais, é claro. Você precisará pesquisar as datas estimadas de geada antes de começar. Lembre-se, eles são sempre estimados, com base em padrões climáticos anteriores, portanto, se você tiver uma geada fora dos padrões normais, pode ter que correr e proteger as plantas jovens no frio. Embora haja uma grande variedade de mapas que dão uma boa visão geral, pessoalmente gosto disso calculadora data frost para obter uma boa estimativa de quando o frio virá.

Qual é o tempo até a maturidade da sua safra?

Depois de saber a data de geada, é hora de olhar o que você está plantando. Qual é o tempo até a maturidade da sua colheita? Se, por exemplo, sua primeira geada geralmente aparece no final de novembro, e você tem plantas que levam 60 dias para amadurecer, você vai querer plantar no final de agosto ou início de setembro.

Faça uma contagem regressiva a partir da data estimada de geada e adicione pelo menos uma semana extra para contabilizar quaisquer variáveis. É quando essa planta precisa estar no solo.

Claro, se você está plantando sementes, você precisa adicionar um pouco mais de tempo. Afinal, a germinação é lenta - pode levar até duas semanas para que os vegetais do outono germinem e formem um par de folhas verdadeiras e, para alguns, pode demorar ainda mais.

Adicione o tempo estimado de germinação ao seu tempo de maturidade, adicione uma ou duas semanas para o caso de haver uma geada precoce, conte retroativamente em um calendário a partir da data estimada de geada, e é quando você deveria estar plantando aquela semente!

O que plantar no outono

Jardinagem de outono

Então você decidiu que vai tentar obter uma safra extra este ano ... mas pode estar se perguntando o que plantar no outono. Permita-me dar-lhe uma lista de vegetais populares para plantar nos meses de outono!

Plantas com folhas comestíveis: Esses são os que geralmente seriam amargos ou fugiriam no verão. Exemplos são alface , couve, mostarda, rúcula, espinafre , Acelga ou couve. Algumas variedades são especialmente resistentes ao frio, então você pode querer considerar uma que se dê bem nos meses mais frios.

Vegetais para a cabeça: Esta é uma ótima época do ano para plantar vegetais dos quais você cortará as cabeças, como brócolis, couve-flor, repolho ou endívias. As couves de Bruxelas também são uma excelente escolha para a horta de outono.

Família Allium: Agora é sua chance de plantar cebolas e cebolinhas verdes, alho-poró e alho . Você também pode plantar cebolas em áreas onde provavelmente não haverá congelamento forte ou neve, já que, com uma boa camada de cobertura morta, elas podem continuar a crescer durante todo o inverno.

Vegetais de raiz: Todos os tipos de raízes crescem bem no outono, incluindo cenouras, pastinacas, nabos, beterrabas, rabanetes , couve-rábano e rutabagas.

Outros vegetais: Ervilhas adoro as temperaturas mais frescas do outono, por isso são perfeitas para o plantio no outono. Algumas variedades de feijões do mato também se saem muito bem nesta época do ano, produzindo uma ótima colheita tardia bem a tempo para o jantar de Ação de Graças. Em climas onde a geada é quase inexistente, você também pode conseguir uma safra de pepinos tolerantes ao frio.

Semear ou transplantar?

Semear e transplantar sementes são opções viáveis ​​... mas a maioria das pessoas percebe que o verão passou quando já é tarde demais. Se isso aconteceu com você (e acontece com todos nós em algum momento), você precisará comprar mudas.

Você pode planejar com meses de antecedência e semear suas próprias sementes, especialmente se quiser safras de outono que não podem ser facilmente encontradas em outro lugar. Se você gosta de tipos incomuns de cenoura ou não consegue encontrar mudas localmente, esta pode ser uma opção. Você precisará iniciá-los muito mais cedo do que você imagina, para dar tempo suficiente para se estabelecerem.

Outra coisa a levar em consideração é o quão quente está quando você começa as sementes. Se você ainda tiver outro mês de temperatura de 90 graus ou mais, suas mudas podem brotar e murchar imediatamente ao sol. Isso pode ser desastroso! Eu recomendo começar suas sementes em planos de mudas preenchidos com um boa mistura inicial de sementes ao invés de semeadura direta. Você pode mantê-los na sombra durante as horas mais quentes do dia, ou mesmo mantenha-os dentro de casa em uma janela ensolarada, oferecendo a você uma chance maior de fazer uma boa colheita.

Como você pode ver, essa pode ser uma situação complexa e, portanto, começar da semente no outono não é para todos.

Para o jardineiro casual, sua melhor aposta será comprar as mudas existentes quando estiver pronto para plantar. É muito mais simples e as mudas já começaram bem. Muitas vezes, as mudas já foram selecionadas e estão prontas para plantar, o que poupa muita dor de cabeça.

Transplante de Mudas

Se você está atrasado em sua programação de plantio no jardim de outono, é hora de colher as mudas. E se você começou da semente e formou pelo menos alguns conjuntos de folhas, é hora de transplantar! Você pode fazer isso enquanto seus vegetais de verão ainda estão no jardim ou pode remover as plantas mais velhas para a nova safra.

Você não deve precisar lavrar novamente, a menos que seu solo tenha ficado mal compactado, mas você quer garantir que o solo seja arejado e solto nas quatro a cinco polegadas superiores. Se necessário, você pode adicionar fertilizante ou composto também, apenas para dar às suas plantas um estímulo extra de nutrição para que se estabeleçam rapidamente.

Assim que sua cama estiver preparada, leve suas plantas de outono para o local de plantio desejado. Cave buracos que sejam grandes o suficiente apenas para sua muda e sua mistura de solo. Retire a muda e seu solo da bandeja ou recipiente e coloque-o diretamente no solo, tentando não colocar muito solo em cima do solo inicial da semente. Você não quer arriscar o apodrecimento do caule, especialmente em suas raízes, e enterrar a planta muito fundo pode encorajar isso.

Cobertura morta sobre suas colheitas. Isso mantém a umidade do solo e fornece uma barreira extra contra o clima frio. Tente não amontoar a cobertura morta ao redor do caule da planta para permitir o fluxo de ar para a planta.

Colhendo sua safra

Os produtos cultivados no outono tendem a ser crocantes, doces e frescos, pois as temperaturas mais baixas ajudam as plantas a manter a umidade. Conforme as plantas de outono se desenvolvem, especialmente tubérculos como a beterraba, você tem algumas opções. Você pode deixá-los no solo até que fiquem enormes ou pode colhê-los quando estiverem jovens e tenros. Se você quiser deixá-los amadurecer por mais tempo, você precisará protegê-los de qualquer geada que esteja por vir.

Plantas como repolho e couve-flor podem ser cuidadosamente cortadas no caule, deixando o restante no solo para apodrecer lentamente e adicionar fertilidade extra para as plantas do próximo ano. Folha de alface , espinafre e vegetais semelhantes podem durar um pouco mais se você estiver colhendo apenas as folhas e não as cabeças inteiras. Você pode estender essas plantas por um bom tempo, mas lembre-se, algumas plantas serão destruídas pela primeira geada. Outros, como a couve, podem ser resistentes mesmo em condições de geada moderada.

Algumas áreas como Flórida, Califórnia e partes do sul podem produzir safras o ano todo, fornecendo uma fonte constante de produtos frescos. Em locais como esses, você pode até conseguir iniciar algumas plantas durante o inverno. No entanto, esteja ciente do potencial de uma onda de frio repentina e esteja pronto para proteger suas plantas se uma delas acontecer.

Pragas e doenças de outono a serem observadas

Pragas

Surpreendentemente, muitas pragas podem continuar a sobreviver e prosperar até o outono. Alguns deles podem devorar facilmente as plantas do seu jardim de outono muito antes de atingirem a maturidade, então tome cuidado!

O looper do repolho (Trichoplusia ni) em seu estágio de lagarta e mariposa.

Loops de repolho e vermes de repolho são tão prováveis ​​no outono quanto no verão. Eles se desenvolveram ao longo dos meses de verão, e agora é quando eles estão festejando em preparação para se esconderem durante os meses frios.

Lagarta-do-cartucho S também podem se materializar nesta época do ano e são tão destrutivos quanto as outras lagartas. Você pode se proteger facilmente contra eles com um cobertura de fileira flutuante sobre suas plantas, o que irá mantê-los longe. Apenas certifique-se de ancorar com segurança nas laterais e nas extremidades da tampa, para que ela não seja pega pela brisa do outono e voe.

Esta é a época do ano em que o outono webworms greve. Essas lagartas se formam nas pontas dos galhos das árvores ou nas plantas existentes, tecendo teias dentro das quais crescem alegremente suas colônias. Se você descobrir algum, remova qualquer crescimento semelhante a uma teia em galhos ou plantas, descartando-o com cuidado. Não faça compostagem desses resíduos, apenas jogue-os fora completamente para que as minhocas não tenham chance de hibernar em seu jardim. Estes também podem ser repelidos antes mesmo de começarem com coberturas flutuantes.

Também na família da lagarta do outono estão cutworms . Essas lagartas de mariposa se enrolam em caules de plantas e os devoram, fazendo com que a planta morra. Você pode evitá-los com tampas flutuantes, mas também pode usar palitos de dente colocados ao lado dos caules das mudas para ajudar a mantê-los afastados. Colocar dois ou três palitos de dente contra um caule pode impedir que qualquer pessoa perdida que fique sob sua proteção destrua suas plantas.

Pulgões ainda são um grande problema no jardim de outono e podem ser repelidos com sprays como pegue óleo ou poeiras como terra de diatomáceas . No entanto, se a sua área receber chuvas outonais, pode ser necessário estar em alerta elevado ao lidar com elas. Você pode usar um pedaço de toalha de papel para limpar os pulgões extras e descartá-los e, em seguida, borrifar a planta com óleo de nim, mas ele não sobreviverá a rajadas de chuva. Jatos fortes de água também podem derrubá-los de suas plantas.

Jaquetas amarelas pode se tornar incrivelmente ativo do final do verão até a primeira metade do outono. No entanto, eles são surpreendentemente benéficos para você durante essa época do ano, porque gostam de devorar muitas lagartas e são polinizadores de suas plantas. Se você puder deixá-los sozinhos, eles o deixarão em paz e ajudarão a proteger suas plantas.

Doenças

Embora existam algumas doenças que afetam sua horta de outono, existem algumas, geralmente coisas como oídio ou podridões do caule que são persistentes do verão. Mas, para as doenças, a hora de combatê-las é a queda. Aumente a higiene do seu jardim no outono, removendo qualquer folhagem danificada.

Apare as plantas, remova ervas daninhas e folhas caídas e use farinha de sementes de nim ou pegue óleo para ajudar a eliminar as infestações de fungos transmitidas pelo solo que, de outra forma, poderiam hibernar. Faça isso o mais cedo possível na temporada e continue sua rotina ao longo da temporada para ter a melhor chance de eliminá-los antes que apareçam no ano seguinte.

Se você encontrou folhagem doente, não faça compostagem - jogue fora. Algumas dessas doenças permanecerão em seu composto, tornando-o suscetível a futuras propagações. Além disso, esta é a época do ano para aparar ou remover plantas que já passaram de sua vida útil normal para evitar o aparecimento de outras doenças.

Dicas adicionais de jardinagem no outono

Se você não está plantando vegetais em uma determinada cama nesta temporada, você pode querer considerar plantando uma cultura de cobertura . As culturas de cobertura podem ser uma excelente fonte de nutrientes para a fixação do solo. Além disso, a matéria vegetal que você cultiva na primavera vai adubar e adicionar nutrientes mais valiosos ao solo.

Se você tem árvores frutíferas, certifique-se de recolher qualquer fruta caída debaixo deles durante a queda. Isso ajuda a prevenir doenças no solo e elimina vespas, moscas-das-frutas ou outros insetos relacionados. Você pode compostar suas frutas caídas em uma pilha ou compostor sob condições mais controladas, onde doenças e sementes morrem, mas não é tão bom deixar a fruta onde caiu.

Como agosto e setembro, às vezes até outubro são os meses em que as abóboras e outras abóboras de inverno estão começando a amadurecer, você pode proteger essas plantas colocando a fruta em um pedaço de ladrilho de terracota ou em um prato velho. Isso ajuda a evitar que a fruta apodreça no fundo. Se você tiver alguma praga tentando devorar as abóboras, pode usar uma velha meia de náilon ao redor da fruta para ajudar a protegê-la também.

Apare as sementes de plantas que se semeiam sozinhas, como erva-cidreira ou uma miríade de ervas daninhas que podem aparecer em seu quintal. Isso ajuda a mantê-los fora do seu jardim na primavera.

Esta é a época do ano para colher muitas ervas . Você pode desidratá-los ou amarrá-los em feixes e deixá-los secar em um local fresco e seco com muito fluxo de ar ao redor e ter um estoque de ervas para usar durante os meses de inverno.

Amoras devem ser canadas nos meses de outono. Usando luvas para se proteger contra esses espinhos cruéis, apare todas as canas que produziram frutos nesta temporada. Deixe as outras bengalas sozinhas. Isso ajuda a prevenir contra doenças que atingem as canas mortas após a colheita.

É hora de cubra o jardim . Embora a cobertura morta seja boa o ano todo, é especialmente benéfica no outono e inverno. A cobertura morta ajuda a manter a umidade no solo, além de adicionar uma camada protetora extra para as raízes das plantas da neve. Também se decompõe com a umidade constante dos meses de inverno, adicionando mais matéria orgânica ao solo.

As folhas chovem no outono, e agora é o momento perfeito para juntá-las e começar um lote de composto de folhas . É um ótimo material orgânico para o seu jardim!

Construir molduras frias para o frio que se aproxima. Para fazer isso, você pode usar PVC, madeira ou arame para fazer uma estrutura e, em seguida, grampear ou prender nela uma folha de plástico transparente. Deixe uma abertura nas extremidades que pode ser fechada se o tempo ficar muito frio, mas que permita a entrada de ar nos dias mais quentes. Isso funciona como uma pequena estufa, mantendo-o um pouco mais quente por dentro e protegendo suas plantas do vento frio.


Então você está pronto para as árvores ficarem vermelhas e douradas e para as temperaturas mais amenas do outono? Espero ter dado a você todas as informações de que você precisa para fazer os vegetais de outono aparecerem na sua mesa de jantar! Qual é o seu vegetal de outono favorito? Compartilhe isso nos comentários!