Espalier Fruit Trees: ideias para embalar grandes colheitas de frutas em pequenos espaços

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Você sempre quis plantar frutas, mas não quis ceder espaço no quintal para uma dessas macieiras relíquia ? Até mesmo um maçã silvestre pode ser muito grande? Então você vai querer saber sobre as árvores frutíferas de espaldeira e como elas são cultivadas!



Esta técnica antiga tem sido usada em videiras, árvores frutíferas e floridas, e até mesmo em arbustos grandes.



Pronunciado como “ess-PAUL-yay”, o termo se origina da palavra francesa “aspau”, que significa “um suporte”, referindo-se à treliça que sustenta os galhos. Também pode ter derivado parcialmente do termo italiano “spalliera”, que significa “algo para apoiar o ombro”.

Espalier tem sido usado para criar paredes baixas, folhagem com padrão de treliça e, o melhor de tudo, árvores frutíferas planas que podem viver ao longo de uma cerca. Pode levar muitos anos treinando uma árvore ou arbusto para criar o efeito que você deseja, mas é muito gratificante quando toma forma.



As Origens do Espalier

Fragmentos de tapeçaria de captura mística do unicórnio
Fragmentos da tapeçaria “The Mystic Capture Of The Unicorn”, mostrando a espaldeira primitiva. Fonte: Domínio Público

É difícil definir a hora e o lugar exatos onde a forma de arte da espaldeira se desenvolveu pela primeira vez. A jardinagem ornamental era comum em toda a Idade Média, incluindo a arte topiária. No entanto, as árvores frutíferas em espaldeira e outras formas se espalharam em algum momento durante o Renascimento.

Quando olhamos para as tapeçarias do período, há alguns exemplos de espaldeira primitiva nelas. Eles não estão universalmente disseminados por meio de tapeçarias ou pinturas daquela época, mas estão se tornando visualmente parte da cultura formal do jardim.

Um dos exemplos mais conhecidos está nos fragmentos de tapeçaria de “A Captura Mística do Unicórnio”, onde árvores frutíferas em espaldeira são mostradas ao redor do jardim fechado. Estima-se que a tapeçaria, parte das bem conhecidas Tapeçarias do Unicórnio, tenha sido feita entre 1400-1600.



Originalmente, espaldeira era uma referência às árvores que cresciam contra paredes. O calor das paredes proporcionava calor, o que ajudava a fruta a amadurecer mais rapidamente e protegia as árvores durante os meses de inverno.

A contre-espalier ou espalier-aere era o nome original de uma árvore que crescia longe de uma parede, mas que usava uma treliça para modelá-la. O termo cordão era outra forma, em que as árvores eram cultivadas como um único caule para cima e em ângulo com o tronco reto.

Atualmente, quase todos são considerados formas de arte de espaldeira. Esteja você criando um arco intrincado de galhos de laranja, uma tela de privacidade elegante com brotos de bordo japonês ou simplesmente cultivando pêssegos ou ameixas ao longo da cerca, é um processo relacionado.

Como funciona o Espalier?

Árvore espalmada padrão candelabro

As árvores frutíferas de espalier são plantadas quando são mudas jovens, geralmente com cerca de um ano a dois anos de idade.

À medida que a árvore cresce e amadurece, galhos novos e flexíveis serão dobrados para formar e presos a uma treliça ou arames. Isso os mantém crescendo na configuração desejada. Novos brotos que não estão em conformidade com o padrão desejado são podados.

Existem muitas formas e estilos diferentes de espaldeira. Para árvores em espaldeira que crescem contra paredes, algumas das configurações mais comuns são galhos horizontais, uma configuração de candelabro ou um formato de leque. Estes são especialmente comuns em árvores frutíferas em espaldeira.

Os padrões de estilo cordão ou contraventilha incluem a cerca ou treliça belga, padrões em espiral para contornar pilares, várias configurações arqueadas diferentes ou cercas horizontais. Os vinhedos costumam usar um cordão horizontal para treinar as uvas, criando muitas paredes curtas de videiras.

Eles devem ser podados regularmente para garantir que o crescimento de novos galhos não endureça sem serem treinados ou aparados. A manutenção também garante a colocação saudável de frutas ou flores onde estão bem apoiados pelo galho e pelos suportes.

Finalmente, há a forma natural, onde você essencialmente está treinando a árvore para crescer plana contra sua superfície, mas não treinando os galhos para formas específicas. Este é o estilo mais fácil para iniciantes.

Qual é a diferença entre formal e informal?

Espalier árvores frutíferas

Em essência, espaldeira formal é a opção mais difícil, onde o informal é mais simples. Mas vamos examinar as diferenças entre os dois.

A espaldeira formal requer uma poda consistente e regular para garantir que as árvores cumpram os padrões pretendidos. Os estilos formais são alguns dos designs mais ornamentados, como cercas / treliças belgas, espirais ou designs extremamente simétricos.

Por exemplo, um padrão de candelabro muito simétrico com quatro galhos em forma de garfo seria formal. Da mesma forma, um leque formal seria muito simétrico e muito preciso.

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A espaldeira informal é um padrão imperfeito. Eles reconhecem que as árvores nem sempre são uniformes e, portanto, não exigem uma modelagem exata com tanta força. Um dos exemplos mais simples é o padrão Y básico, onde dois ramos serão direcionados para cima em forma de V a partir de um tronco.

A espaldeira informal também pode permitir que galhos curtos de 12 'a 18' emergam da frente da árvore, proporcionando espaço extra para frutificação. Os ramos treinados podem ser menos simétricos e permitir que várias pontas de frutificação emergam deles ou estejam em diferentes alturas e ângulos.

Quais são as melhores árvores frutíferas para espalier?

Espaldeira horizontal de camada única

Uma das escolhas mais comuns, as variedades de macieira em espaldeira são extremamente comuns. Como as macieiras tendem a ser relativamente fáceis de treinar, elas são usadas para uma série de padrões diferentes. A espaldeira horizontal é a mais fácil, mas o palmito em leque, o candelabro ou o cordão em espiral também são populares.

As peras são muito parecidas com as maçãs, porque tanto as pereiras quanto as macieiras frutificam nas esporas e não nas pontas dos galhos. As pereiras Espalier costumam ser tratadas de maneira muito semelhante às maçãs, mas geralmente são plantadas na horizontal ou em forma de leque.

As figueiras em espalina também são populares para o método horizontal, embora como os figos possam ficar grandes, eles são mais comumente treinados para um padrão de leque informal.

Várias árvores frutíferas com caroço se prestam a técnicas de espaldeira. No entanto, variedades diferentes requerem cuidados diferentes.

As ameixas e os damascos parecem funcionar melhor como leques, mas também podem ser colocados em uma sebe horizontal baixa. Ambos precisam de mais atenção do que algumas outras variedades, pois tendem a enviar muitos brotos jovens.

Pêssegos e nectarinas só produzem frutos em madeira nova, o que significa que precisarão de muito mais podas para estimular o surgimento de novos brotos. Estes devem ser podados em forma de leque informal para dar espaço para os ramos jovens crescerem.

É possível espalhar cerejas, mas só é recomendado para pessoas que tiveram algum nível de treinamento formal na arte. Infelizmente, embora as cerejeiras em espaldeira tenham formas de leque lindas, fazê-las produzir frutos é muito mais complicado.

As romãzeiras Espalier se dão muito bem na forma natural, assim como algumas formas de caqui.

Frutas cítricas como laranja, limão, kumquat ou pomelo podem ser feitas, mas as árvores cítricas em espaldeira tendem a preferir designs mais informais em vez de padrões formais. Eles se dão bem como horizontais, mas os formatos de leque são muito mais fáceis de treinar para essas frutas.

Guia para iniciantes em árvores frutíferas espalier

Cerca belga com macieiras espalhadas

Desenhos ornamentados parecem maravilhosos, mas tendem a exigir algum treinamento de pessoas com mais experiência em espaldeira. No entanto, isso não significa que você não possa fazer uma espaldeira informal em casa! Vou fornecer um guia rudimentar para o básico.

Selecione sua árvore

Primeiro, você começará decidindo que tipo de árvore deseja cultivar. Isso pode ser complicado, pois algumas árvores não são autofrutíferas e requerem mais de uma árvore para a polinização.

Existem árvores frutíferas multi-enxertadas que estão disponíveis, e essas árvores frutíferas anãs multienxertadas podem ser usadas como espaldeira em leque informal. No entanto, alguns ramos crescerão mais prontamente do que outros, e você precisará ficar em cima da poda para garantir que uma variedade não ultrapasse o resto.

Considere também o ambiente onde a árvore será colocada. As condições são adequadas para o tipo de árvore que você deseja plantar? Os climas mais quentes podem não ter um inverno frio o suficiente para maçãs, por exemplo, enquanto os climas mais frios podem ter dificuldade para cultivar algumas formas de frutas cítricas.

Lembre-se de que muitos tipos de frutas com caroço frutificam nas pontas, o que significa que apenas as pontas dos galhos produzem os frutos. Com eles, você precisará ter mais ramos ramificados para fornecer frutas do que faria com outras variedades.

Uma árvore “solteira” de um ano de idade é geralmente melhor para começar, pois as árvores mais novas são mais fáceis de treinar.

Depois de decidir sobre o tipo de árvore que deseja cultivar, é hora de considerar a próxima etapa.

Selecione sua localização

Espátula horizontal pereira

Dependendo de onde você mora, locais diferentes terão impactos diferentes no crescimento das árvores. As árvores vivem em pleno sol, e a maioria vai querer sol o ano todo, mesmo que fiquem dormentes nos meses de inverno.

Para a maioria das pessoas nos Estados Unidos, isso significa que uma orientação voltada para o sul é a melhor. As árvores voltadas para o sul têm o benefício de mais luz solar durante os meses de inverno, permitindo que fiquem mais quentes mesmo se estiver frio. Colocar sua árvore contra uma parede também ajudará a protegê-la de condições mais frias.

Recomendo planejar com antecedência e observar a quantidade de luz que o local pretendido recebe em diferentes horários do dia. Escolha um local onde sua árvore não fique muito sombreada e onde ela possa se desenvolver de maneira saudável.

Dependendo da forma que você deseja que sua árvore desenvolva, você precisará de mais espaço. Um tipo de cordão horizontal pode ocupar até 2,10 metros de espaço na parede para se desenvolver, enquanto a forma de Y pode ocupar até 1,50 metros. Se você planeja cultivar uma espécie particularmente grande, pode ocupar ainda mais espaço nas paredes. Planeje de acordo!

Prepare um mecanismo de suporte

Estilo de fiação de parede

Dependendo do tipo de espaldeira que você está fazendo, é necessário criar um mecanismo de suporte. Para uma árvore anã que você planeja manter pequena, isso pode ser tão básico quanto uma treliça de madeira. No entanto, estilos de espaldeira maiores precisam de mais suporte.

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Esses suportes não suportam realmente o peso da árvore, mas incentivam a árvore a crescer ao longo do caminho definido que você escolheu. Mas eles ainda precisam ser robustos o suficiente para lidar com uma possível tensão, especialmente se um galho tentar crescer em uma direção inesperada.

Um dos projetos de latada espalhada mais comuns deve ser usado com uma parede de tijolo ou bloco de concreto. Os suportes de segurança são montados na parede e os fios resistentes são amarrados com tensão entre eles. Amarrar galhos nesses fios tensionados ajudará a direcionar seu padrão.

Criando um Espalier Y-Fan Básico Informal

Cerejeiras em espaldeira informal

Um dos padrões de espaldeira mais simples para o iniciante é um leque em Y. Em essência, você está moldando árvores frutíferas em espaldeira em forma de Y e, em seguida, permitindo que pequenos esporões de frutificação se desenvolvam ao longo dos dois braços superiores do Y.

Isso precisará ser iniciado no final do inverno ou início da primavera, antes que sua árvore saia da dormência de inverno. Dessa forma, ele pode dedicar sua atenção ao desenvolvimento dos ramos que você deseja desenvolver!

Comece preparando o solo e, em seguida, plante a árvore a cerca de 20 cm de distância da parede onde ficará o seu apoio. Se você está preocupado com danos à fundação, pode plantar até 24 'da parede e, em seguida, treinar sua árvore para dobrar para trás em direção aos suportes.

Ao plantar, certifique-se de espalhar as raízes para fora e longe da parede para estimular o crescimento externo. Além disso, não plante a árvore mais fundo do que foi plantado inicialmente, especialmente com uma árvore enxertada.

Depois que sua árvore de 1 ano for plantada, examine o tronco. Você precisará selecionar um ponto acima de dois botões de cada lado do tronco. Isso precisa ser feito relativamente baixo para formar a haste inferior da forma de Y, mas certifique-se de que ainda haja muitos botões extras abaixo do par que você escolher para cortar.

Corte o tronco acima desses botões. Você vai querer fazer um corte em ângulo que vai para baixo e para longe da gema superior, mas não corte em nenhum dos pares de gemas que você selecionar. Esses botões produzirão seus braços em Y assim que a árvore ficar ativa novamente.

Regue e fertilize sua árvore e permita que ela saia naturalmente da dormência. À medida que cresce, todos os botões existentes no tronco produzirão um novo crescimento.

Conforme os galhos crescem, fique de olho em seu progresso. Você selecionará um par de ramos saudáveis ​​e compatíveis para criar seus braços em Y, e esses nem sempre serão os dois primeiros. Certifique-se de que o par de galhos que você selecionar cresça na mesma proporção e estejam aproximadamente na mesma altura.

Depois que alguns meses se passaram e você está no meio do verão, você deve ser capaz de remover todos os galhos que crescem muito rápido ou devagar, ou que não crescem na configuração que você deseja. Use laços de horticultura para prender o par escolhido aos suportes para inclinar seu crescimento.

No final do verão, você deve ter uma árvore que se parece com um Y. Você pode encorajar o crescimento adicional nos anos subsequentes para criar um formato de leque, ou encorajar dois pares de ramos a crescerem durante o primeiro ano em vez de apenas um único par e treine-os de acordo.

Treinar uma macieira de espalier com cordão horizontal formal

Árvores frutíferas em espaldeira horizontal

Ao treinar árvores frutíferas em espaldeira orientadas horizontalmente, você precisará de mais largura de parede e precisará configurar seus suportes com antecedência para acomodar isso. Esses suportes precisam ser excepcionalmente resistentes, pois você ensinará sua árvore a crescer diretamente ao longo da estrutura de suporte.

Meça 48 ″ acima da superfície do solo e marque a parede. Este será o seu nível superior. Marque 36 'acima da superfície do solo e 16' acima da superfície do solo também, e esse será o nível de suas duas camadas inferiores. Coloque os fios no nível dessas marcas.

Examine o tronco da sua árvore antes de comprar para ter certeza de que há botões saudáveis ​​em todo o seu comprimento. Escolher a árvore certa para esse propósito é essencial, pois você vai querer botões amplos ao longo de seu comprimento.

Depois de preparar sua estrutura de suporte e selecionar sua árvore, plante-a no final do inverno ou início da primavera, antes que saia da dormência.

Examine sua árvore no nível do fio mais baixo e selecione um par de botões que está em cada lado da árvore ou próximo ao nível do fio mais baixo. Apare o tronco da árvore 1-2 ″ acima deste ponto, certificando-se de cortá-lo em um ângulo afastado dos botões superiores.

Conforme a árvore sai da dormência, permita que ela desenvolva muitos brotos saudáveis ​​antes de selecionar o par de galhos que formará sua camada mais baixa. Haverá um crescimento vertical lento saindo do topo da árvore, mas mantenha isso aparado para cerca de 6 ″ acima do fio mais baixo por enquanto.

Depois de selecionar o par de galhos, comece a treiná-lo ao longo do fio mais baixo usando dormentes agrícolas para prender os galhos no lugar. À medida que crescem ao longo do suporte, continue diminuindo o crescimento vertical até que o nível mais baixo alcance 3/4 do comprimento do seu fio de treinamento.

Depois de estabelecer essa camada inferior, permita que o crescimento do tronco superior continue até o segundo fio e repita o processo para iniciar essa camada. Repita novamente para o terceiro nível, uma vez que o segundo nível tenha sido estabelecido.

Tente evitar podar todas as folhas ou ramos menores enquanto trabalha. Afinal, sua árvore precisará de algumas folhas para fotossintetizar a luz! Mantenha-os aparados para cerca de 4-5 'de comprimento enquanto você treina os galhos

Continue esse processo até atingir a largura e altura desejadas e, em seguida, simplesmente faça a poda de manutenção em sua árvore espalhada recentemente. Você pode remover o crescimento excessivo da ponta além de seus suportes e manter a poda de ramos abaixo de 4-5 ″ de comprimento.

Com o tempo, cada flor da sua árvore se tornará um esporão frutífero, e sua árvore começará a produzir frutos. Esse processo pode levar de 4 a 5 anos para criar uma árvore madura, mas, desde que você a mantenha, ela produzirá frutos por muitos anos.

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Muitas vezes, a fruta produzida em uma árvore espalhada é maior e mais doce do que a fruta em uma árvore padrão, porque é exposta a mais luz do sol e há menos dela, o que significa que a árvore pode se concentrar em fazer algumas frutas deliciosas em vez de muitas frutas normais.

O que saber para os próximos anos

Padrão espaldeira serpentina

Não espere frutas em seus primeiros anos de treinamento de sua árvore frutífera de espaldeira. Inicialmente, é tudo sobre como ganhar a forma certa. Posteriormente, você pode tentar estimular a frutificação por meio de escolhas de fertilizantes ou técnicas de poda seletiva.

Se você estiver em uma área onde as pragas de árvores frutíferas são comuns, certifique-se de usar óleos hortícolas ou outros produtos para manter sua árvore livre de pragas. Isso ajudará a prevenir muitas infecções fúngicas ou bacterianas também.

Leafhoppers , ácaros e algumas formas de insetos de escama preferem macieiras e pereiras. Pulgões e ácaros de aranha ou outros ácaros podem afetar quase todos os tipos de frutas. Fique atento a essas e outras pragas problemáticas!

Ao podar, sempre reserve um tempo para considerar seu corte e como ele pode mudar a aparência futura de sua árvore. Não apare até ter certeza de que está onde deseja que o corte fique.

Padrões de espaldeira mais avançados requerem o que parece ser muito mais curvas ou formas dramáticas dos ramos. Não tente forçar seus galhos em forma rapidamente, pois isso pode causar rachaduras ou quebra da madeira!

Em vez disso, forneça tensão por meio de amarras e da estrutura de suporte e aumente gradualmente a tensão ao longo de semanas ou meses para incentivar os galhos da árvore a dobrarem por conta própria. Isso é especialmente importante ao encorajar ângulos de 90 graus, como os padrões formais de candelabros.

Existem muitos livros que podem lhe dar mais informações sobre as melhores maneiras de encorajar formas dramáticas de árvores, mas inicialmente é bom começar com algo simples como um Y ou um cordão horizontal e desenvolver a partir daí. Isso levará algum tempo, mas você ficará satisfeito com os resultados.

Finalmente, se você mora em uma área onde veados vêm visitar, fique atento às suas árvores jovens. Os cervos adoram poder atingir o novo mato e mordiscar suas árvores frutíferas em espaldeira bem podadas!

Padrões de Espalier
Aqui estão alguns padrões diferentes que você pode tentar! Fonte: Wikimedia Commons

Pronto para tentar criar suas próprias árvores frutíferas em espaldeira? Estou pensando em cultivar uma árvore cítrica em espaldeira e possivelmente um pêssego ou maçã autofrutífero! Que árvores frutíferas de espaldeira ou padrões você viu? Compartilhe suas histórias nos comentários abaixo!