Não se atreva a deixar cair um cubo de gelo em seu Pinot Gris: como resfriar o vinho rapidamente, sem diluí-lo

Não há nada pior, como anfitriã, do que oferecer a seu convidado uma taça de vinho, apenas para perceber que todo o seu estoque está morno. Blech. Em vez de diluir os primeiros copos com um punhado de gelo, tente o seguinte:

A imagem pode conter Garrafa, Bebida, Bebida Alcoólica e Shaker



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Despeje a garrafa inteira nesta pequena e prática jarra, em seguida, encha a câmara de aço inoxidável com gelo e coloque-a de volta na jarra. Eu experimentei com uma garrafa de pinot noir absolutamente quente (estava na cozinha enquanto eu cozinhava - ops!) No fim de semana, e o vinho estava perfeitamente gelado em apenas alguns minutos. (Ao contrário da crença popular, os tintos devem ser servidos ligeiramente gelados, à temperatura da adega, não à temperatura ambiente. Aqui está uma explicação. )



Se você já está com o vinho frio, a jarra de coelho é perfeita para mantê-lo assim, sem ter que ir e vir da geladeira toda vez que o copo de alguém precisa ser completado. (MUITO melhor do que um balde de gelo pingando!)



Como você resfria seu vinho rapidamente?

Minha mãe usa um cubo de gelo. (Desculpe, mãe!)