Você pode comer maçãs de caranguejo? Um guia simples para esta fruta ornamental

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É uma pergunta tão antiga quanto o tempo. Certamente nossos ancestrais se perguntaram a mesma coisa, embora não usassem a palavra que usamos hoje.



É uma pergunta que ainda é feita por jardineiros em todo o mundo, especialmente se eles virem seus filhos pegando algo do chão e dando uma grande mordida:



de volta às raízes da fazenda de cogumelos orgânicos

Você pode comer maçãs silvestres?

Muitas vezes, essa pergunta é seguida rapidamente por outras questões relacionadas:



  • “As maçãs do caranguejo são seguras para comer?”
  • “Qual a diferença entre a fruta da maçã silvestre e as maçãs normais?”
  • 'O que é uma maçã silvestre, afinal ?! ”
Fique tranquilo, há respostas para essas perguntas. Vamos começar com o último ...

O que é um Crabapple?

Em seu ensaio sobre “ Maçãs Selvagens , ”Henry David Thoreau disse:

“A macieira foi celebrada pelos hebreus, gregos, romanos e escandinavos. Alguns pensaram que o primeiro casal humano foi tentado por seus frutos. Diz-se que as deusas lutaram por ele, dragões foram colocados para vigiá-lo e heróis foram empregados para arrancá-lo. ”

A maçã doméstica veio do Cazaquistão e existe há cerca de 6.000 anos. A maioria das maçãs que conhecemos hoje, como Gala, Fuji e Pink Lady, são híbridas de dois originais: Red Delicious e Golden Delicious. As maçãs domésticas são grandes e doces em comparação com as maçãs silvestres.



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Qual é a aparência de uma maçã silvestre?
Comparação de um Cox’s Orange Pippin (à esquerda) com uma Castanha Crabapple (à direita). fonte

Qual é a aparência de uma maçã silvestre? Bem, o termo 'maçã silvestre' não se refere a uma espécie específica. É apenas uma referência ao tamanho, já que as maçãs silvestres geralmente são pequenas. Suas cores maduras vão do vermelho ao laranja e ao amarelo. Em outras palavras, maçãs silvestres são apenas maçãs em miniatura.

Tipos de maçãs silvestres

Embora existam algumas diferenças entre as árvores crabapple que são ornamentais e aquelas que são comestíveis, cada uma terá suas próprias características especiais que a tornam perfeita para o que você procura em uma árvore.

Tipos de maçãs silvestres

  • Grande cresce até cerca de 35 pés e pode ser ornamental ou comestível quando usado em geléias, molhos e cidras. Sua resistência a algumas doenças como sarna e luz de fogo o torna muito amigável para o paisagismo doméstico. Você pode realmente comer estes frescos, pois eles são maiores e mais doces no que diz respeito às maçãs silvestres. Flores brancas na primavera e folhas amarelas no outono tornam este lugar uma bela vista em qualquer lugar.
  • Caranguejo Whitney Flowering é uma boa opção quando você precisa de uma árvore mais curta, pois ela atinge a maturidade de 5 metros. As flores rosas e brancas atraem pássaros e também se autopolinizam. Outro tipo que produz frutas maiores e mais doces do que as maçãs silvestres usuais, este é ótimo para conservas, conservas e conservas.
  • Crabapple centenário é um semianão, medindo cerca de 2,5 metros, embora possa atingir cerca de 4,5 metros no porta-enxerto padrão. O que falta nas cores do outono, ele compensa em frutas boas para temperar, geleia, manteiga de maçã ou comer direto da árvore.
  • Castanha Crabapple tolera muito bem o frio e produz uma fruta doce com sabor a nozes. É muito amigável e útil para outras árvores como polinizador. Ele se sai bem em compotas, molhos e outras cozinhas.
  • Caranguejo Hopa Flowering floresce como flores perfumadas rosa-rosa com estrelas brancas no centro. Embora seja um pouco mais suscetível a doenças do que outras árvores crabapple, ainda é uma das árvores mais resistentes, bom para a Zona 2a. É também um dos maiores, com 25 pés.
  • Caranguejo florido com pináculos rosa cresce um pouco mais estreito do que outras árvores para cerca de 15 pés. Atrai pássaros com suas flores e exibe várias cores no outono, incluindo verde-bronze, vermelho e amarelo. Esta é melhor como árvore ornamental, pois a fruta não fica bem em compotas ou geleias.

As maçãs do caranguejo são comestíveis?

A resposta curta é: sim são comestíveis . Para uma resposta mais detalhada, continue lendo.

Qual é o gosto da maçã silvestre?

Existem muitos tipos de árvores crabapple, centenas de híbridos até. E o sabor varia em toda a linha. Vários dos tipos maiores produzirão frutos saborosos o suficiente, direto da árvore.

Alguns desses tipos mais comestíveis são mencionados acima, mas há muitos que são muito azedos e amargos, mesmo após o processo de cozimento, para serem consumidos. Talvez se seus filhos têm tendência a comer coisas encontradas no chão, uma boa e azeda os cure desses males.

Crabapples são tóxicos?

A carne da maçã silvestre em si não tem nenhuma toxicidade associada a ela. No entanto, como sua prima, a maçã, as sementes contêm glicosídeos cianogênicos, também conhecidos como cianetos!

Simplesmente evite comer a semente, o caule e as folhas e você ficará bem, como comer qualquer outra maçã. Mesmo se você engolir algumas sementes, elas provavelmente passarão pelo seu sistema sem mesmo se quebrar. Você teria que mastigar muitas sementes para ficar doente, cerca de 200 .

E os efeitos colaterais?

A acidez de algumas maçãs silvestres pode levar a um estômago azedo depois de comer. Os sintomas de envenenamento por cianeto são mais graves, como falta de ar, convulsões e perda de consciência. Mas você não precisa se preocupar com isso - apenas jogue fora as sementes, ok?

Eles são seguros para animais de estimação?

Muitas coisas que parecem inofensivas para nós são mais perigosas para nossos amados amigos peludos. O consumo da maçã silvestre provavelmente só causará alguns problemas de barriga para o cão da família, mas o perigo está no fato de que alguns cães comerão a maçã inteira, incluindo folhas, caules e sementes. E eles podem não parar em um ou dois. Se seu cachorro é um daqueles aspiradores de pó caninos, fique de olho nele quando estiver ao ar livre.

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O perigo é maior para o gado e os cavalos que comem esses tipos de alimentos regularmente. Mantenha seus campos cercados e suas árvores fora de seu alcance e eles devem ser elegantes.

Considerações finais sobre comer maçãs silvestres

Por mais que eu queira reivindicar o superpoder de olhar para objetos e ser capaz de dizer imediatamente o quão gostosos eles são, não vou necessariamente estar certo todas as vezes, a menos que seja o cheesecake da minha avó. Não há como saber, apenas olhando para uma maçã silvestre, quão azeda ou doce ela será. Se você souber que tipo de maçã silvestre é, sua sorte será maior para a seleção.

Como usar crabapples

Embora algumas dessas miniaturas de maçã pareçam mais adequadas para uma cozinha de casa de boneca e provavelmente tenham o mesmo gosto de madeira, há vários usos comestíveis para maçãs silvestres.

Geléias de maçã silvestre

Geléia é feito com maçãs e açúcar, então até mesmo as não tão doces maçãs silvestres se dão bem nesta forma. Se você conseguir muitos deles, também terá presentes para todos os parentes de sua lista de Natal. E esses presentes não vão voltar para assombrá-lo como o bolo de frutas de décadas de sua tia.

Maçãs caranguejeiras em conserva

Admito que maçãs não são a primeira coisa que vem à mente quando penso em conservas. Não bata até experimentar, especialmente quando isso significa que você pode perder algo delicioso.

Molhos Crabapple

Resgatar o cervo de engordar demais em suas maçãs silvestres para fugir de caçadores e fazer molho crabapple com um pouco de canela e açúcar. Os cervos não apreciam todos os pratos de dar água na boca que essas pequenas frutas podem fazer.

Manteiga Crabapple

Outra novidade é manteiga de maça . Maçãs acinzentadas lhe darão uma bela cor rosa e um sabor agridoce diferente do que a manteiga amarela velha e chata.

Crabapple Jams

Se você gosta de geléia, dê uma olhada e um gostinho neste vídeo e, em seguida, mande-me um pote de aniversário:

jardim aquático de volta às raízes

De agora em diante, você pode descansar à vontade sempre que seus filhos pegarem uma maçã silvestre de uma árvore quando você visitar a fazenda do tio. Embora você possa esperar algumas lágrimas se as que eles pegarem tiverem um sabor bastante desagradável, isso certamente não fará mal a eles e pode lhes ensinar uma ou duas lições de vida.

Espero que você também considere adicionar algumas árvores de maçã silvestre ao seu paisagismo por causa das belas cores que trazem e dos frutos apetitosos (ou potencialmente apetitosos) que produzem. Não se esqueça do meu aniversário!


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