Botrytis Cinerea: como preveni-la e controlá-la

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Se você já deu uma olhada em seu jardim e encontrou esporos estranhos, cinza e de aparência difusa em suas plantas, é provável que você tenha encontrado botrytis cinerea.



Esse patógeno fúngico comum também tem muitos outros nomes. Mofo cinza, mancha fantasma, bolor de cinza ou podridão de cacho de botrytis são apenas alguns exemplos! Mas, para a maioria de nós, é aquele maldito fungo cinza-escuro que transforma a fruta em mingau e causa estragos em nossas plantas.



Você não precisa sofrer por muito mais tempo. Vou orientá-lo sobre o que é botrytis cinerea, como se desenvolve e o que fazer se e quando você encontrá-lo. Com muito cuidado e algumas táticas preventivas, você pode se livrar do molde cinza para sempre!

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Visão geral do Botrytis Cinerea

Nomes comuns) Mofo cinza, bolor cinza, podridão de cacho de botrytis, podridão nobre, mancha fantasma, bolor cinza
Nome (s) científico (s) Botrytis cinerea
Família Sclerotiniaceae
Origem No mundo todo
Plantas Afetadas Mais de 200 espécies de plantas, incluindo muitas culturas alimentares e ornamentais
Remédios Comuns Óleo de nim, fungicida de cobre, fungicidas à base de bicarbonato de potássio, fungos micorrízicos e bactérias benéficas (especialmente Bacillus subtilis, trichoderma e cladosporium). Também boa manutenção da planta, alto fluxo de ar, ambiente de baixa umidade.

O que é Botrytis Cinerea?

Um close up de botrytis cinerea
Imagem aproximada do patógeno mostrando sua forma semelhante a um ramo coberto com esporos. fonte

Botrytis cinerea é um fungo cinzento que cresce em mais de 200 espécies de plantas. Esse molde único causa perdas de safra de US $ 10 bilhões a US $ 100 bilhões em todo o mundo a cada ano. É também o patógeno mais comum responsável pela decomposição pós-colheita de frutas e vegetais.

Na maioria das circunstâncias, botrytis cinerea é ruim. É destrutivo para qualquer tipo de colheita de frutas, incluindo morangos, framboesas, tomates e muitos mais. Mesmo após a colheita, pode ser um grande problema. Os morangos que ficam pretos e bolorentos após a colheita estão infestados com botrytis cinerea, por exemplo.

No entanto, para um pequeno grupo de pessoas, pode ser bastante útil. Os vinicultores que produzem uvas de final de temporada descobriram que esse bolor faz com que os açúcares de suas uvas se concentrem. Isso resulta em um sabor muito mais concentrado no vinho acabado, juntamente com notas de sabor semelhantes a madressilva.



Ciclo de vida de Botrytis Cinerea

Esta doença de planta hiberna em escleródios nas plantas. Os escleródios são massas duras semelhantes a fios dentro do tecido de plantas, como baga ou videiras. Na primavera, à medida que as condições úmidas e a chuva revigoram a planta, ela formará massas de esporos que se espalham pelas correntes de ar, pelas operárias ou por respingos de gotas de chuva.

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Botrytis luta para se desenvolver sem condições de umidade e temperaturas relativamente baixas (59-73ºF ou 15-23ºC). Isso significa que as safras cultivadas entre o inverno e a primavera estão propensas a desenvolver um problema de botrytis, especialmente com fluxo de ar insuficiente.

Pelo lado positivo, temperaturas acima de 80ºF tornam menos provável que esses esporos germinem e se espalhem, e acima de 90ºF, o desenvolvimento parará completamente. Os verões quentes são uma dádiva de Deus para quem sofre desta doença.

Temperaturas abaixo de 73ºF são muito mais comuns na primavera. Isso significa que é provável que se torne um problema no início da temporada e requer um tratamento rápido para evitar a propagação e danos às plantas.

A umidade mais alta aumenta o risco dessa doença fúngica. Quanto mais alta a umidade, maior a probabilidade de os esporos da botrítis germinarem. Isso significa que as pessoas que crescem em estufas podem ter um problema comum, assim como as que crescem em hidroponia.

Alimentação foliar ou a nebulização das plantas pode tornar esse problema ainda pior, já que a água livre nas plantas cria uma probabilidade ainda maior de germinação de esporos. Regar quando as temperaturas começam a cair à noite também pode ser perigoso, pois permite que o esporo aproveite as temperaturas mais baixas.

Sintomas de Botrytis Cinerea

Botrytis em morango
Botrytis em morango. fonte

Botrytis cinerea pode atacar qualquer parte do desenvolvimento da planta. Você tem que estar atento a isso desde o momento em que comece suas sementes todo o caminho até a floração e frutificação.

Detecção precoce de botrytis

Embora plantas diferentes apresentem sintomas ligeiramente diferentes, um dos primeiros sinais de botrytis cinerea são manchas nas folhas encharcadas de água. Eles podem parecer brancos ou esbranquiçados. Com o tempo, essas manchas ficarão marrons. Eles eventualmente cobrirão a maior parte da folha e farão com que ela murche.

Progressão de Botrytis posterior

Conforme as folhas começam a escurecer, pode ser fácil identificar erroneamente a botrytis com outros patógenos fúngicos. No entanto, o perigo real surge quando a umidade aumenta. Manchas de esporos acinzentadas e acidentadas aparecerão.

É nessa época que a botrytis cinerea se torna mais perigosa, pois agora pode espalhar facilmente esporos pelo seu jardim. A mais leve brisa, respingo de água ou mesmo poda das folhas danificadas pode transmitir esporos microscópicos para outras plantas.

Com o tempo, vai parecer que toda a sua planta fica coberta por um crescimento cinza difuso. A fruta apodrecerá onde está pendurada e as suas flores parecerão cinzentas. A planta eventualmente murchará e morrerá inteiramente, sendo vítima do molde.

Você nem mesmo está seguro contra botrytis cinerea após a colheita. Se você armazenar sua colheita em uma área fria, mas com alta umidade, os esporos podem germinar e destruir totalmente sua colheita, convertendo-a em uma papa aquosa.

Compreendendo a podridão nobre

Podridão nobre de uvas

Mas e essa “podridão nobre”, ou podridão do cacho de botrytis? Embora possa ser incrivelmente útil na concentração de açúcares nas uvas do vinicultor, isso realmente depende da variedade de uvas que você está cultivando.

Comer uvas como variedades sem sementes de rubi ou sem sementes de chama tende a ser altamente suscetível a danos de botrytis. O mesmo acontece com uma grande variedade de uvas para vinho, como chardonnay, zinfandel, petite syrah, riesling branco, pinot noir e sauvignon blanc.

Nessas variedades mais suscetíveis, a botrytis só é desejável logo antes da colheita. Ele começará a concentrar os açúcares logo antes do período de prensagem ou período de alimentação ideal, e quaisquer uvas danificadas podem ser facilmente removidas.

Existem evidências de que a redução da densidade da folhagem ajudará a melhorar as condições e a prevenir a propagação da botrítis. Freqüentemente, os vinhedos cultivam suas plantas em um estilo aberto, o que promove um bom fluxo de ar para toda a planta e reduz as chances de crescimento de fungos.

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As variedades de uvas mais resistentes podem resistir por mais tempo à propagação dessa doença das plantas. Tanto as variedades alimentares sem sementes Thompson quanto carmesim são mais resistentes. As variedades de vinificação com melhor resistência incluem semillon, cabernet sauvignon, merlot, muscat de Alexandria, rubir, sylvaner e rubi cabernet.

As cepas mais resistentes tendem a sucumbir apenas à propagação do fungo em plantas ou frutos danificados, ou em condições em que não sejam podados para remover o excesso de desenvolvimento das folhas. Eles também tendem a ter floração de esporos no final da temporada, nos momentos ideais para aquele impulso extra de sabor. Mas nenhuma variedade de uva está totalmente imune.

Se as vinhas não forem bem cuidadas, elas serão vítimas da doença. A concentração de sabor em suas uvas é inútil se suas vinhas acabam morrendo. Portanto, é um ato de equilíbrio muito complicado!

Controle de Botrytis Cinerea

Botrytis em feijão vagem

Como você pode ver, o controle dessa doença fúngica é absolutamente necessário. Mas a botrytis cinerea pode ser complicada de combater. Aqui estão algumas dicas eficazes para gerenciar suas plantas impactadas e evitar o fungo no futuro.

Prevenção de Botrytis Cinerea

A primeira etapa do tratamento é a prevenção. Uma boa administração do jardim eliminará a necessidade de várias formas diferentes de tratamento.

Podar ou estaquear suas plantas para fornecer uma circulação de ar ideal ao redor delas. Dependendo do tipo de planta, pode ser necessário aparar regularmente o crescimento excessivo aleatório para garantir que o ar possa fluir prontamente ao redor do caule e das folhas.

Certifique-se de que as plantas enjauladas, como os tomates, não ocupem completamente o recinto. O fluxo de ar é crucial para a prevenção.

Ao podar, limpe a tesoura de poda entre os cortes com uma mistura de água sanitária e água. Uma solução de uma parte de alvejante para quatro partes de água é suficiente para manter sua tesoura esterilizada.

Mantenha o solo sob suas plantas limpo de restos de plantas. Quaisquer folhas caídas, frutas caídas, etc. podem promover o crescimento de fungos, e você deseja eliminar as chances disso tanto quanto possível.

Ao trazer novas plantas para o jardim, mantenha-as temporariamente separadas das plantas existentes. Esta quarentena oferece a capacidade de manter qualquer possível praga e doença fora do seu jardim, identificando-as e tratando-as imediatamente.

Use uma mangueira de imersão para fornecer irrigação direta às raízes e evitar a umidade nas folhas das plantas. Se você não tiver um sistema de irrigação configurado, regue de manhã cedo para que o sol seque as folhas.

Essas táticas também o ajudarão a prevenir outras doenças fúngicas, como o oídio ou oídio. Eles também fazem o jardim parecer muito mais bonito no geral, por isso é esteticamente benéfico!

Além disso, as plantas mais saudáveis ​​geralmente não são as que desenvolvem doenças fúngicas. Manter as suas plantas saudáveis ​​e nas melhores condições irá protegê-las contra um grande número de problemas.

Prevenção de Botrytis Cinerea em estufas ou cultivos internos

Aqueles que crescem dentro de casa precisarão adicionar mais algumas medidas preventivas.

Dentro de estufas e garagens, a circulação de ar é fundamental. Adicionar ventiladores e ventiladores é uma etapa essencial, tanto para manter o ambiente em uma temperatura ideal quanto para garantir que as plantas tenham toda a circulação de que precisam.

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Ventile o ar úmido dos cultivos internos. Reduzir a umidade reduzirá a probabilidade de propagação de doenças. Isso pode aumentar a probabilidade de ácaros aranha, no entanto, fique atento para outras pragas. Essa ventilação é especialmente importante à noite, quando as temperaturas caem e a umidade aumenta.

Divida a poda e a colheita em dois momentos do dia diferentes. Se você podar no início do dia, espere algumas horas antes de colher para que quaisquer esporos que possam estar no ar não pousem em seus produtos recém-colhidos.

Evite deixar que a umidade permaneça em suas plantas, mesmo que isso signifique que você precise adicionar um ventilador soprando diretamente sobre elas.

Se entrar em sua estufa parece que acabou de entrar em uma floresta tropical e tudo está úmido, você terá um surto de botrytis mais cedo ou mais tarde! É melhor prevenir do que remediar.

Embora manter plantas saudáveis ​​seja o assunto de outro artigo, você pode dar uma olhada nesta lista de verificação para ter certeza de que você está fazendo tudo corretamente.

O que fazer quando a prevenção falha

Botrytis cinerea

Às vezes, não importa o quão limpo você mantenha o jardim, o botrytis cinerea ainda se formará.

Uma das maiores dificuldades do botrytis cinerea é que tem tendência para se adaptar a diferentes métodos fungicidas. Pode desenvolver uma forma de imunidade aos métodos comumente usados. Você também precisará adaptar seus métodos para tratar a doença de uma forma que torne difícil para o fungo desenvolver essa imunidade.

Variar seus tratamentos entre métodos orgânicos e microbianos é uma boa maneira de fazer isso. Os tratamentos foliares orgânicos podem defender suas plantas e eliminar o crescimento prematuro. Adicionar tratamentos microbianos do solo fornece proteções adicionais embutidas no solo que podem ajudar suas plantas.

Tratamentos Orgânicos

O velho modo de espera de pegue óleo aplica-se aqui. Se você puder prevenir o crescimento de fungos desde o momento de plantar, tratando regularmente com óleo de nim, você pode não desenvolver crescimento de fungos em primeiro lugar. Ele também manterá outras pragas afastadas. Caso contrário, existem alternativas para escolher.

Fungicidas de cobre líquido, como Bonide Fungicida de Cobre , foi comprovado que ajuda a prevenir a infestação de esporos pelas plantas. Se a previsão do tempo está prevendo um longo período de tempo mais fresco e úmido, pode ser hora de se preparar. Aplique este fungicida a cada sete a dez dias, desde o início da floração até a colheita para proteger suas plantas.

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O bicarbonato de potássio também é eficaz contra a ferrugem da botrítis. Uma variedade que está em amplo uso orgânico é GreenCure Fungicida . Esta fórmula em pó, quando misturada com água, pode ser pulverizada regularmente para reduzir o crescimento de fungos e prevenir doenças. É considerado seguro pelo FDA e é freqüentemente usado na jardinagem orgânica.

Tratamentos micorrízicos e bacterianos

Para evitar que doenças fúngicas se tornem imunes a outros fungicidas orgânicos, você pode alternar o uso com um produto feito com bacilo subtilis. Esta bactéria benéfica ajudará a prevenir muitos crescimentos de fungos diferentes e é comercializada com o nome Jardim da Serenata .

Não confie apenas na pulverização foliar. Garanta que seu solo e plantas estejam saudáveis ​​e bem protegidos, infundindo o solo com fungos micorrízicos benéficos e bactérias benéficas. Eles não apenas ajudarão a prevenir doenças, mas também ajudarão as raízes da sua planta a se nutrirem mais facilmente.

Eu gosto de adicionar um pouco Fertilizante Bio-Live ao meu solo ao plantar novas plantas. Este fertilizante 5-4-2 é preenchido com uma lista enorme de habitantes saudáveis ​​do solo, além de ser uma escolha de fertilizante orgânico sólido.

Para pessoas que fazem cultivos hidropônicos, um produto como Mycostop pode ser uma boa opção, desde que você tenha água em circulação contínua. Também pode ser feito como um spray de solo ou um spray foliar para os produtores no solo. Isso fornece controle ou supressão de muitas doenças fúngicas comuns.

Os dois benefícios mais eficazes para prevenir a botrytis cinerea são o trichoderma e o cladosporium, por isso certifique-se de que os inclui em tudo o que usar. Esses dois tipos são fascinantes em sua eficácia e muitas vezes muito mais baratos e saudáveis ​​do que um fungicida químico.

Seja qual for o método escolhido, você também deve complementar o tratamento da botrytis, controlando o ambiente e mantendo um olhar atento para o desenvolvimento de lesões e esporos. Como jardineiro, você sempre será a primeira linha de defesa contra todas e quaisquer pragas e doenças do jardim.

perguntas frequentes

Botrytis cinerea

P: A botrytis cinerea é perigosa para os humanos?

R: Embora a maioria das pessoas não tenha problemas, a botrytis cinerea pode causar uma reação alérgica. Conhecida como “pulmão do viticultor”, é uma forma de pneumonite por hipersensibilidade. Muitas vezes não é letal, mas pode ser muito desconfortável e pode exigir tratamento médico para resolvê-lo.

Embora a pneumonite de hipersensibilidade possa ser causada por uma série de fatores (incluindo fungo Aspergillus, que resulta em 'pulmão composto' ou 'pulmão do fazendeiro'), a botrytis cinerea inalada em grandes quantidades pode causar inflamação pulmonar É melhor evitá-lo completamente, eliminando qualquer mofo em suas plantas antes que se espalhem.

Se você descobrir um grande crescimento de mofo cinza, coloque um saco plástico sobre ele para reduzir a probabilidade de os esporos se espalharem pelo ar e remova-o com cuidado. Plantas totalmente infectadas devem sempre ser removidas desta forma para evitar a propagação de esporos de qualquer maneira!

A prevenção da pneumonite por hipersensibilidade é surpreendentemente simples: não respire grandes quantidades de poeira. Se você estiver fazendo algo empoeirado, use uma máscara ao fazer isso.


De posse dessas informações, você deve ser capaz de se posicionar de maneira sólida contra o mofo cinza do jardim. E, com sorte, você terá menos problemas com isso daqui para frente!

Você pode ter alguma outra pergunta sobre botrytis cinerea ou doenças que você está atormentando? Deixe-me saber nos comentários para que eu possa focar neles para você!