Blue Java Banana: a planta de banana do sorvete

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Banana com sorvete? Parece bom demais para ser verdade. Mas a banana java azul, também chamada de banana de sorvete, é uma fruta incrível. Uma banana de sorvete é inicialmente azul quando na planta, mas amadurece em uma cor amarela cremosa. E eu mencionei que tem gosto de sorvete de baunilha?



Ligeiramente pegajosos em comparação com outros tipos de banana, estão ganhando popularidade rapidamente em todo o mundo. Embora cresçam naturalmente no Havaí ou em outras regiões tropicais, cada vez mais pessoas em climas quentes estão começando a cultivar suas próprias bananas azuis de java.



Essas plantas são uma adição fantástica a qualquer horta, mas são incríveis, mesmo se você quiser apenas um paraíso tropical em seu quintal. A flor é surpreendente, e o fato de você obter frutas frescas dela é muito melhor. Então, vamos falar sobre a bananeira sorveteira e como cuidar dela!

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Blue Java Banana
Antes de amadurecer, a banana java azul tem um tom azulado em seus frutos.
Nomes comuns) Banana de java azul, banana de sorvete, banana havaiana, banana azul
Nome científico Musa acuminata x Musa balbisiana, grupo ABB
Dias para a colheita 115-150 dias a partir da floração
Claro Sol pleno
Água: Consistente, a cada 1-2 dias
Solo Bem drenante, pH 5,5-7,0, livre de fusarium
Fertilizante 8-10-8 a 10-10-10 para crescimento, 10-10-15 para frutificação
Pragas Pulgões, ácaros-aranha, tripes, nematóides das galhas, coquito, cochonilhas, gorgulho-preto
Doenças Mancha foliar, doença do Panamá, doença da casca da banana, vírus do mosaico da banana

Tudo sobre Blue Java Banana

Todas as bananas comestíveis são híbridas de duas espécies: Musa acuminata e Musa balbisiana. Estes são classificados em grupos que fazem referência a Musa acuminata ou M. balbisiana usando A ou B. Três letras são usadas para indicar quanto de cada espécie está presente no híbrido.

As bananas blue java fazem parte do grupo ABB. Eles pegam um conjunto de cromossomos de Musa acuminata e dois de Musa balbisiana.



Musa acuminata é mais comumente conhecida como banana Cavendish, ou qualquer número de cultivares relacionados com Cavendish dela. Eles são uma espécie de banana de sobremesa. Musa balbisiana é a espécie mais comumente usada para cozinhar bananas, como plátanos. Por isso, é interessante que uma banana de sobremesa tão pegajosa e rica sairia desse caldo!

livrando-se de pulgões nas árvores

Ainda assim, com a Musa acuminata na linhagem do grupo ABB, a banana java azul ganha um delicioso sabor de sobremesa. Muitas vezes é chamada de sorvete de banana porque tem gosto de sorvete. Tem a fama de ser um tipo de sabor de creme de baunilha e definitivamente vale a pena comer!

As bananas azuis do java crescem, como todas as bananas, a partir de um rebento rizomático. Esta base se estende cerca de 18 'no solo antes de produzir raízes. O rizoma produz um caule principal denominado caule falso que forma o “tronco” da “árvore” de bananeira. Este caule é, na verdade, um cilindro de folhas de bananeira bem compactadas que crescem diretamente do rebento.

Quando a banana java azul está prestes a frutificar, ela envia um caule grosso chamado caule verdadeiro. Este cresce através do centro do caule principal e então para fora, pendurado para um lado. É neste verdadeiro caule que uma única grande flor se desenvolverá. Cada pétala vai descascar gradualmente e formar uma sombra para a pequena coleção de flores de bananeira que fica embaixo.

Esses são o que eventualmente se torna o fruto. À medida que crescem, são bananas azuis, muito bonitas na planta. Cada mão de sorvete de banana se formará sob sua pétala até que não haja mais pétalas abertas. Nesse ponto, a flor restante pode ser cortada para que a planta possa se concentrar em seus frutos.

A bananeira gelada pode levar de 15 a 24 meses após o plantio para colocar seu primeiro caule principal. Ao redor da planta azul de java, mais ramificações ou “filhotes” se formarão a partir do cormo. Depois que a fruta fica amarela e madura, o falso caule pode ser cortado até o rizoma, e um desses novos filhotes pode assumir o próximo estirão de crescimento.

Embora existam muitos banana anã espécie, este não é um deles. Na Califórnia, eles têm uma altura média de 12-15 pés, e nas regiões tropicais podem atingir alturas de 20 pés.

Blue Java Banana Care

Folhas de bananeira sorvete
As folhas da bananeira são longas e muito grandes.

Cuidar deles é muito fácil, desde que você lhes dê o começo certo. Leia para descobrir as melhores condições para a sua planta!

Sol e Temperatura

Definitivamente, você desejará fornecer condições de sol pleno para suas bananeiras. Eles preferem 8-12 horas de luz solar por dia. Embora possam tolerar sombra parcial, eles simplesmente não crescem tão vigorosamente. Portanto, certifique-se de que suas bananas recebam bastante luz solar.

As bananas de java azul são muito mais tolerantes ao frio do que outras variedades de banana. Na verdade, eles são tão tolerantes ao frio que podem sobreviver com um invólucro protetor de até 20 graus Fahrenheit. Muito, muito mais frio do que outras bananas podem aguentar!

Ainda assim, é melhor não testar muito seu status de tolerância ao frio. Eles têm melhor desempenho nas zonas de cultivo 9-10 do USDA, mas podem crescer nas zonas 8-11. Se você tem um local que tende a ficar entre 50-90 graus durante o dia e que raramente cai abaixo de 30 graus, seu java azul deve prosperar. É tolerante ao calor também, levando 100 graus por dia como um campeão se bem regado.

Água e Umidade

Todas as bananas adoram água. Você vai descobrir que esses tropicais dão sede! No entanto, eles não toleram água parada em qualquer lugar perto também. Certifique-se de que seu solo esteja bem drenado e que não se acumule ao redor da planta durante a chuva. Se preferir, coloque um mangueira de imersão em torno da base e deixe-a imersão longa e profundamente.

Regue profundamente diariamente ou dia sim, dia não. Durante o verão, é provável que seja diário. No resto do ano, pule a rega se chover muito e regue dia sim, dia não, se não estiver chovendo.

Como a maioria dos tropicais, seu java azul tem um pouco de umidade ambiente. Embora possa sobreviver em faixas de umidade mais baixas, um nível de umidade de 50% é quase perfeito.

Solo

Uma boa drenagem é essencial para o cultivo de bananas, especialmente o java azul. Como a maioria das outras bananeiras, seu sistema radicular é suscetível a patógenos fúngicos como o pythium, que causam o apodrecimento das raízes. Também é suscetível ao fusarium. Ambos tendem a se desenvolver em solo excessivamente úmido, portanto, certifique-se de drenar muito bem.

Comece com uma mistura de solo estéril, quando possível, para evitar fusarium transmitido pelo solo. Se não for possível, considere solarizar seu solo meses antes do plantio para reduzir o risco.

Se você estiver misturando sua própria mistura para envasamento, tente garantir que cerca de 20% dela seja composta de perlite ou outros auxiliares de drenagem. Usar coco , musgo de turfa , ou mesmo alguns carcaças de verme para fornecer retenção de água. Composto de boa qualidade é outro ótimo ingrediente. Se você estiver adicionando solo, tente fornecer argila ou solo arenoso em vez de tipos de argila.

Bananas de java azul preferem que o pH do solo esteja entre 5,5-7,0. Essa faixa neutra a ligeiramente ácida é onde eles crescerão melhor.

Fertilizante

Tente usar um fertilizante com alto teor de fósforo para o crescimento inicial. Um 8-10-8 ou um 10-10-10 balanceado funcionará. As plantas mais jovens devem ser um pouco diluídas, com uma concentração de aproximadamente 65-75%. Se você estiver usando um fertilizante granular, basta aplicar um pouco menos em uma banana jovem do que em uma mais velha.

Quando a árvore tiver idade suficiente para frutificar, troque por um fertilizante com alto teor de potássio quando ela começar a produzir seu verdadeiro caule. Apontar para 10-10-15 ou 10-10-20. Isso irá promover a frutificação.

Não fertilize no inverno, pois a planta estará dormente nessa época.

Poda

Banana java azul com flor
Parte superior de uma bananeira gelada com um único caule de flor.

Uma das melhores coisas sobre o cultivo de bananas azuis é que elas são uma planta de poda mínima. Sim, é necessária alguma poda, mas é muito simples.

Em torno da base do talo adulto, filhotes ou otários se formarão. Eles se tornarão a próxima parte frutífera da bananeira, portanto, tome cuidado para não removê-los todos. Mas os mais fracos devem ser removidos para permitir que a planta concentre sua energia nos mais vigorosos e saudáveis. Comece selecionando os mais vigorosos para ficar assim que a haste falsa atual estiver com seis meses de crescimento.

Quando possível, remova as folhas apenas quando elas estiverem amareladas ou douradas por conta própria. As folhas que estão começando a murchar geralmente afrouxam seu aperto no caule principal e são facilmente arrancadas da planta nesse ponto. Se você não conseguir retirá-lo facilmente, deixe-o no lugar.

Uma vez que o talo adulto produziu seu caule verdadeiro e terminou de frutificar, há uma tarefa adicional que precisa ser realizada. O pedúnculo adulto só produzirá uma única colheita de frutos, e depois disso deve ser cortado até o rizoma para que um dos filhotes possa assumir no próximo ano. Tenha cuidado ao fazer isso para evitar danificar as plantas jovens.

Ao podar, use sempre esterilizado loppers ou tesouras de poda . Isso reduz o risco de transmissão de doenças das plantas.

Frutificação

Quando a primeira flor aparecer, certifique-se de deixar todas as folhas diretamente acima dela no caule verdadeiro. Isso protege a flor do sol direto e auxilia na produção de frutas.

À medida que cada pétala de flor começa a se desprender do botão principal, ela revela um punhado de pequenas bananas. Depois que todos aparecerem, o talo completo com toda a sua carga de bananas é denominado cacho. Se possível, use um saco feito de material de cobertura de fileira flutuante para cobrir o cacho frouxamente e proteger sua fruta dos danos de pragas.

Suas bananas continuarão a se formar e aumentar sob o tecido. Eles desenvolvem uma bela tonalidade azul à medida que crescem, mas eventualmente ficarão amarelos. Quando as pétalas da flor param de descascar para cima para revelar mais bananas, é improvável que o resto das bananas se formem.

Você pode prender a base de sua bolsa de tecido logo acima dos restos da flor e prendê-la frouxamente na parte superior do caule verdadeiro acima do cacho. Deixe alguma folga para permitir que as bananas se desenvolvam.

Devido ao peso do cacho de bananas à medida que se formam, você vai querer fornecer suporte extra para o verdadeiro caule. Uma prancha com um recorte em forma de U fornece um suporte bom e fácil de usar que pode ajudar a reforçar a haste contra todo aquele peso.

Propagação

As sementes de java azul são notoriamente não confiáveis, e isso se você alguma vez as viu. A maioria das plantas em cultivo foram hibridizadas tão profundamente que raramente produzem sementes, e a maioria delas é estéril. Aqueles raros que produzem sementes potencialmente viáveis ​​têm taxas de germinação muito baixas.

Portanto, é melhor optar por comprar uma planta desenvolvida a partir de cultura de tecidos ou separar cuidadosamente um filhote do cormo da planta java azul. É um processo um pouco complicado, já que você não quer danificar o cormo muito severamente, mas se você for cuidadoso, poderá cortar o cormo e transferir o filhote para um novo local

Colheita e Armazenamento

Bananas java azul bebê se formando
Bananas java azul bebê começando a tomar forma.

Como se colhe um sorvete de banana? A fruta java azul requer um pouco de cuidado no manuseio, mas vai valer a pena seu esforço e tempo.

Colheita

Você saberá que a fruta java azul está madura assim que a tonalidade azul desaparecer da casca da banana, deixando apenas um tom amarelo suave. As pétalas no final da banana vão secar e ficar crocantes, significando que a banana está pronta para a colheita. Freqüentemente, os que estão no topo do cacho são os primeiros a amadurecer, mas assim que estiverem prontos, você deve colher o cacho inteiro.

Tenha um amigo por perto para agarrar o cacho, que terá algum peso. Corte a haste verdadeira acima do cacho e, em seguida, abaixe suavemente o cacho até o solo. Passe e use uma faca afiada para cortar cada mão individualmente, tomando cuidado para não danificar a casca de cada uma de suas bananas de java.

Armazenando

As bananas de cima em um cacho geralmente são as que você precisa comer primeiro. O resto vai amadurecer lentamente com o tempo, mas como todas as bananas, a banana java azul amadurece muito rapidamente depois de colhida. Você vai de repente passar de bananas sem maduras para todas elas maduras de uma vez!

Devido à sua textura pegajosa, a maneira mais fácil de armazená-los é por longos períodos de tempo é descascando-os e armazenando a fruta no freezer. Você pode deixá-lo inteiro ou amassá-lo até formar uma pasta, conforme desejado. Se amassado em uma pasta, uma colher da polpa congelada pode ser usada para substituir o sorvete de verdade, tornando-o um deleite natural delicioso.

Solução de problemas

Que problemas provavelmente aparecerão em suas fábricas de sorvete? Vamos conversar sobre isso!

Pragas

Uma variedade de pragas pode aparecer e incomodar você e sua bananeira.

Insetos penetrantes como o pulgão da banana e ácaro-aranha são comuns. Eles sugam a seiva das folhas, e os pulgões da banana também podem espalhar doenças. Ambos podem ser tratados com pegue óleo , embora grandes surtos possam exigir algo como a piretrina.

Mealybugs fará um lar nas folhas também. Pequenos surtos podem ser removidos usando um cotonete embebido em álcool para forçá-los a se soltar. Use sabonete inseticida para lidar com surtos maiores.

Dois tipos de tripes , tripes da ferrugem da banana e tripes de sarna corky , vá atrás de bananas de todos os tipos. Ambos podem causar danos graves, embora os tripes da ferrugem perseguam as folhas e as cascas das bananas, enquanto os tripes da crosta perseguem as próprias frutas. Use a piretrina para controlá-los.

O Coquito , também chamado de besouro cicatriz de banana fruta , ataca a fruta diretamente como o nome pode sugerir. Use armadilhas adesivas para pegar besouros adultos.

Nematóides do nó da raiz pode causar um problema real para o rizoma de sua planta. Aplique nematóides benéficos para lidar com estes e com as larvas do coquito.

Finalmente, chegamos a gorgulhos pretos , também chamado broca do caule da banana . Eles causam grandes danos à sua planta e a piretrina deve ser usada para eliminá-los.

Doenças

A pior doença para qualquer espécie de banana é fusarium oxysporum . Este fungo patógeno causa o temido Doença do panamá ou banana e é letal para sua planta. Folhas caídas e folhas amareladas levam eventualmente à morte da planta. Não há cura para esta doença e ela pode ser transmitida pelo vento, água, solo infectado ou ferramentas sujas. Se você encontrar isso, precisará não apenas destruir sua planta, mas não plantar outra banana no mesmo solo. Ele eliminou variedades inteiras de bananas.

Dois tipos de mancha de folha , sigatoka e rajada de folhas pretas , podem aparecer em suas plantas. Felizmente, ambos são tratáveis ​​com um fungicida de cobre líquido.

Os pulgões da banana espalham-se frequentemente doença do topo da banana . Esta doença faz com que as folhas se curvem para cima e a planta possa desenvolver folhas mais estreitas. As folhas também podem se tornar quebradiças e rígidas com o tempo. Não há tratamento, mas a prevenção de pulgões impedirá que sua planta os contraia.

Finalmente, há uma tensão de vírus do mosaico especificamente para a banana. Como todas as cepas de vírus do mosaico, não há tratamento para ele. Neste caso, causa folhas e frutos estriados. Destrua as plantas infectadas.

perguntas frequentes

Uma jovem bananeira de sorvete
Uma jovem bananeira java azul com um homem para comparar o tamanho.

P: As bananas azuis de java são reais?
R: Com certeza! Se não fossem, este artigo nunca teria sido escrito.

P: Você pode cultivar bananas azuis de java no Reino Unido?

R: Infelizmente, você provavelmente desejará cultivá-los em uma estufa especializada no Reino Unido. Embora eles cresçam, você provavelmente não obterá muitas frutas no ambiente mais frio.

P: Qual é o sabor das bananas azuis de java?

R: O creme de baunilha é a comparação mais comum. Também tem sabor de banana, mas com notas distintas de baunilha.