Pereira asiática: gostosa, mas delicada

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As pereiras asiáticas produzem frutos dourados em forma de maçã com um sabor adocicado de pêra com a textura de uma maçã crocante. A pereira asiática não só produz uma abundância de frutas deliciosas, mas também é esteticamente agradável, sem ocupar muito espaço. Tem lindas flores brancas na primavera, folhagem verde exuberante no verão e folhas coloridas que caem no outono. O nome da espécie, pirifolia , significa folhas ígneas devido à sua intensa cor de outono.



Peras asiáticas podem ser encontradas ocasionalmente em supermercados nos Estados Unidos, mas a fruta é muito sensível a hematomas. O cultivo de peras asiáticas em casa é a melhor maneira de obter muitos produtos de qualidade. Ao contrário das peras europeias, as peras-maçã são melhores quando colhidas maduras, portanto, cultivá-las em seu jardim garante que você possa colher e apreciá-las quando estiverem perfeitas.



Lembre-se de que essas árvores são apenas parcialmente autoférteis, portanto, precisam ser polinizadas para produzir frutos satisfatórios. É útil plantar duas variedades diferentes em até 15 metros para uma polinização ideal ou você pode plantar uma árvore de coquetel com várias variedades na mesma árvore. Para prolongar a época de colheita, escolha variedades com diferentes épocas de colheita. A maioria das cultivares é compatível com a polinização, mas é aconselhável confirmar antes do plantio. As variedades europeias também são compatíveis para a polinização. Certifique-se de que as janelas bloom se sobreponham para permitir a polinização cruzada.

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Bons produtos para o cultivo de pereiras asiáticas:

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Pereira asiática
A pereira asiática produz frutas suculentas, mas delicadas, apreciadas por muitos. Fonte: Jillian Balli
Nomes comuns) Pêra asiática, maçã pêra, nashi
Nome científico Pyrus pyrifolia
Dias para a colheita Bloom na primavera e colheita no final do verão e outono
Claro Sol pleno
Água: 1 - 2 'uma vez por semana
Solo Solo argiloso bem drenado
Fertilizante Fertilizar na primavera usando um fertilizante balanceado
Pragas Larvas de mariposa, escama, pulgões, pêra psylla
Doenças Praga do fogo, podridão da raiz e da coroa

Tudo sobre peras asiáticas

As peras asiáticas também são comumente chamadas de Nashi ou peras maçã. A pêra asiática é originária da Ásia Oriental. A maioria das variedades comumente cultivadas nos Estados Unidos vêm do Japão, China e Coréia. As peras são grandes e geralmente vendidas a preços elevados, o que as torna um ótimo presente ou guloseima para os convidados. A fruta suculenta e saborosa pode ser saboreada simples ou acompanha bem queijos e saladas.



Pyrus pyrifolia é uma árvore caducifólia com folhas alternadas simétricas em forma de lágrima. As pequenas flores brancas crescem em cachos e cobrem toda a árvore durante a primavera. O tamanho da árvore varia de 2,5 a 20 metros de altura, dependendo do porta-enxerto. Porta-enxertos anões, semianões e padrão estão disponíveis. Os porta-enxertos anões produzirão uma árvore de 8-10 '. Os porta-enxertos semianões produzirão uma árvore de 12-15 '. Os porta-enxertos padrão produzirão uma árvore de 18-20 '.

A pêra asiática está na família Rosaceae junto com maçãs, cerejas, damascos e ameixas (só para citar alguns). O crescimento e o desenvolvimento são semelhantes a macieiras . Elas florescem na primavera, a árvore frutífera se desenvolve durante o verão e está pronta para colher no final do verão e no outono. No inverno, as árvores perdem todas as folhas e ficam dormentes. Durante o inverno, as árvores devem atingir um certo número de horas de frio para produzir frutos para a estação seguinte. Cada cultivar tem seu requisito de resfriamento para produzir frutos. As horas de frio são acumuladas quando a temperatura cai abaixo de 45 ℉. As peras asiáticas requerem um intervalo de 300-500 horas de frio, dependendo da cultivar cultivada.

Tipos de pêra asiática

Pyrus pyrifolia var. Shinko
Shinko (mostrado aqui) é uma variedade popular de pêra asiática.

Existem dois tipos principais de peras asiáticas; peras avermelhadas e peras verdes. As peras russas têm uma casca marrom-amarelada, enquanto as peras verdes têm uma casca verde-amarelada. Abaixo estão alguns cultivares populares e breves descrições de cada um.

Hosui

Consistentemente classificado como uma das peras asiáticas de melhor sabor. Hosui é considerada uma pêra avermelhada. O fruto começa amarelo e adquire uma coloração marrom-dourada quando amadurece. Esta cultivar tem necessidade de frio de 300-400 horas e a fruta fica pronta em agosto.

vinte º Século

Considerada uma pêra verde, esta pêra do Japão é suculenta e de sabor suave. A necessidade de frio é de 300-400 horas e a fruta está pronta para a colheita em agosto.

Shinseiki

Shinseiki produz frutas amarelas brilhantes que armazenam bem na geladeira sem comprometer o sabor ou a textura. A necessidade de frio é de 250-300 horas e está pronta para a colheita do final de julho ao início de agosto.

Shinko

Uma pêra castanha dourada com sabor forte e uma textura crocante e suculenta. A necessidade de frio é de 450 horas e está pronta para a colheita em setembro.

Plantio

O primeiro passo para o cultivo de peras asiáticas é encontrar o local perfeito. Escolha um local ensolarado em uma área com boa drenagem do solo. Deixe a árvore de 6 a 15 pés de distância da estrutura ou árvores mais próximas. Se você não estiver plantando uma árvore de coquetel, não se esqueça de plantar uma variedade adicional a menos de 50 pés.

A melhor época do ano para plantar é na primavera, quando a temperatura fica entre 50 ℉ a 90 ℉. Ao plantar, cave um buraco com pelo menos o dobro do tamanho da raiz. Afrouxe todas as raízes circulando e coloque a bola de raiz no buraco. Preencha o orifício e certifique-se de deixar o enxerto pelo menos 2-3 polegadas acima do solo. Depois que uma árvore é plantada, ela se acomoda um pouco mais fundo em seu buraco conforme o solo se assenta. Certifique-se sempre de que o porta-enxerto está acima da linha do solo para aproveitar as características de tolerância a doenças.

Que

Flores Pyrus pyrifolia
Os aglomerados de flores de Pyrus pyrifolia aparecem na primavera todos os anos.

Manter as árvores frutíferas saudáveis ​​é crucial para evitar problemas de doenças e pragas. Siga as orientações abaixo e você desfrutará de uma colheita abundante ano após ano!

Sol e Temperatura

As peras asiáticas devem ser plantadas em pleno sol, onde receberão pelo menos 6-8 horas de luz solar direta. Eles são resistentes à zona 5-9 do USDA. A tolerância à temperatura varia um pouco dependendo da seleção de cultivares e porta-enxertos. Algumas combinações são tolerantes à geada até -10 ℉ e outras até 10 ℉. A tolerância ao calor também depende da cultivar e do porta-enxerto.

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Algumas variedades, como Hosui e Shinko, crescem muito bem em áreas como o vale central da Califórnia, onde as temperaturas excedem os 100 ° C durante o verão. As temperaturas mais baixas durante a floração da primavera podem retardar a polinização. A polinização inadequada pode resultar em frutos menores e menos produção. Ter duas variedades de polinização cruzada nas proximidades e um habitat circundante que promova a presença de polinizadores ajudará a superar esse problema potencial.

Água e Umidade

As peras asiáticas precisam de cerca de 1-2 polegadas de água por semana. Durante o verão, pode ser necessário aumentar a frequência e / ou a duração. Lembre-se de que as peras asiáticas ficam dormentes durante os meses de inverno, então verificar o solo é o melhor indicador para determinar quando regar. Uma maneira fácil de verificar se você deve regar é quando os 5 centímetros superiores do solo estão secos. A melhor hora para regar é de manhã cedo. Isso permite que o solo mergulhe na água com evaporação mínima. Evitar água estagnada à noite também ajuda a prevenir doenças.

Mangueiras Soaker e sprinklers ambos podem ser usados ​​para irrigar. Normalmente, leva 200 minutos para aplicar uma polegada de água usando uma mangueira de imersão. Os sprinklers têm muito mais variabilidade, portanto, um pluviômetro deve ser usado para determinar a duração apropriada. Durante os meses mais frios, a frequência de irrigação deve ser reduzida para evitar o excesso de água.

Solo

Pereira no jardim
Uma muda de pêra asiática pode ser uma peça central para um jardim.

Peras asiáticas gostam de solos argilosos bem drenados com pH entre 6,0 e 7,0. As árvores sobreviverão em solos pobres em nutrientes, mas não produzirão como esperado. Adicionar matéria orgânica pode ajudar a adicionar nutrientes e melhorar a estrutura do solo. As árvores não sobreviverão em condições de solo saturado ou mal drenado. Plantar em um monte elevado ou canteiro é uma boa solução para superar os problemas de drenagem.

Fertilizante

As árvores jovens não requerem muitos fertilizantes, desde que sejam plantadas em solo rico em nutrientes. Eles normalmente não exigem insumos adicionais até que estejam produzindo frutas. Depois que as árvores se tornam produtivas, elas devem ser fertilizadas uma vez por ano na primavera, após a abertura dos botões, usando um fertilizante balanceado como 10-10-10.

Poda

A melhor época para podar é durante o inverno, quando a árvore está dormente. As peras asiáticas gostam de ter um líder central, portanto, a poda deve ser feita para promover um líder central e galhos de andaime fortes. Os ramos do andaime devem ser selecionados em um padrão alternativo ao longo do tronco central e não devem se sobrepor. Ao selecionar ramos de andaime, é importante considerar o ângulo do ramo. Ângulos estreitos tendem a se dividir, portanto, procure galhos robustos com um ângulo de 65 ° do líder central. Os galhos que crescem verticalmente ou em direção ao centro da árvore devem ser removidos. Os galhos que crescem no centro da árvore causarão sombra nos galhos do andaime, o que reduzirá o crescimento.

A poda é uma excelente ferramenta para manter o tamanho desejado da árvore. Cortar os galhos até o tamanho desejado pode reduzir o rendimento em uma estação, mas pode ser necessário manter uma árvore gerenciável. A poda também deve ser usada para remover plantas mortas e velhas não produtivas. Remover o crescimento morto removerá o material potencialmente infectado e promoverá um novo crescimento. Fruta velha nunca deve ser deixada na árvore. Deixar frutas velhas permite armazenar patógenos e introduzi-los na próxima estação.

Os frutos se desenvolvem em um crescimento mais velho. Felizmente, é fácil distinguir quais ramos contêm botões de frutificação e quais contêm botões de crescimento. Os botões frutíferos parecem inchados e têm escamas difusas, enquanto os botões de crescimento são muito menores e imperceptíveis.

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Propagação

As pereiras são produzidas através do enxerto de uma cultivar em um porta-enxerto. A seleção do porta-enxerto é baseada nas condições de cultivo e no tamanho preferido. Os porta-enxertos podem fornecer características como tolerância a doenças, tolerância à geada e controle de tamanho. A compra de uma árvore enxertada também produzirá frutos anos antes do início de uma árvore a partir de sementes ou cortes. Verifique sua zona de cultivo do USDA e selecione cultivares e porta-enxertos adequados para suas condições.

Peras asiáticas podem ser germinadas a partir de sementes. No entanto, leva muito mais tempo e as características da fruta são imprevisíveis. A germinação de sementes é um processo longo e envolve a quebra da dormência das sementes, portanto, esse método não é recomendado.

A propagação por estacas é outra opção. Isso produzirá um clone genético da planta-mãe, mas a árvore não terá as características benéficas fornecidas pelos porta-enxertos, como tolerância a doenças e geadas.

Colheita e Armazenamento

Conjunto de peras asiáticas na árvore
Um cacho de peras fica no alto desta árvore.

Colher peras asiáticas é fácil, uma vez que você aprende a época perfeita para colher! Continue lendo para obter dicas adequadas de colheita e armazenamento.

Colheita

A primeira pista de que as peras estão prontas para colher é a queda da fruta. Quando alguns pedaços caem da árvore, é um bom indicador de que as peras estão maduras. O segundo sinal de que as peras estão prontas para colher é a cor. Dependendo da cultivar, a cor será castanho-avermelhado ou amarelo-esverdeado. Se a cor indica que as frutas podem estar prontas, o próximo passo é levantar a fruta para cima. Se a pêra não sai facilmente do galho, ela não está pronta. As peras maduras quebram o galho facilmente, sem puxar. Após a colheita, manuseie com cuidado, pois as peras-maçã se machucam facilmente.

Armazenando

As peras asiáticas podem ser armazenadas frescas em temperatura ambiente por cerca de uma semana e 2-3 semanas na gaveta da geladeira.

Para armazenamento de longo prazo, existem algumas opções. Peras asiáticas podem ser armazenadas congeladas ou enlatado para uso posterior em receitas. As peras devem ser cortadas em pedaços, deixando o miolo de fora antes de serem armazenadas. Eles também podem ser desidratados para lanches doces fáceis.

Solução de problemas

Flor de pêra asiática
Delicadas flores brancas anunciam o início do desenvolvimento da fruta.

O cultivo de peras asiáticas é extremamente gratificante, mas às vezes apresenta seus desafios. Confira os problemas comuns abaixo e como resolvê-los.

Problemas crescentes

Polinização cruzada inadequada pode resultar em baixa produção de frutas. Isso pode ser causado pela falta de polinizadores ou de árvores compatíveis para a polinização cruzada. Se o problema for falta de polinizadores, considere plantar plantas adicionais em seu jardim que sejam atraentes para as abelhas. Se a polinização cruzada for o problema, considere plantar outra variedade de pêra a menos de 50 pés para garantir a polinização cruzada. Antes do plantio, confirme se os cultivares são compatíveis para polinização cruzada.

Poda imprópria pode causar a quebra de galhos devido ao peso excessivo durante a produção de frutas. Seguir as técnicas de poda adequadas e desbastar os frutos é extremamente importante para manter a estabilidade física de uma árvore frutífera.

Pragas

Existem algumas espécies diferentes de larvas de mariposa que se alimenta de Pyrus pyrifolia , como as larvas do mariposa . Alguns se alimentam das frutas, enquanto outros se alimentam das folhas. Os sinais de infestação incluem buracos na fruta, marcas de mastigação nas folhas e folhas distorcidas ou enroladas. Para infestações leves, as larvas podem ser removidas fisicamente. Para infestações mais pesadas, aplicações químicas podem ser necessárias para controle. Bacillus thuringiensis (Bt) e spinosad são dois ingredientes ativos orgânicos que podem ser usados ​​para tratamento.

Pear psyllas são pequenos insetos alados com olhos vermelhos brilhantes em todos os estágios de crescimento, exceto o estágio de ovo. Durante a maioria de seus estágios ninfais, eles são amarelos. Durante o último estágio ninfal e quando adultos, são verdes escuros ou castanhos. Esses insetos são alimentadores de seiva, portanto, eles produzem melada. A melada pode causar problemas secundários com bolor fuliginoso cobrindo as folhas, impedindo a fotossíntese. Em grande número, a pêra psylla pode desfolhar uma árvore e causar a queda dos frutos. A pêra psylla é atraída pela folhagem tenra e jovem. A fertilização excessiva pode causar um fluxo desnecessário em um novo crescimento tenro, promovendo uma infestação de insetos. Normalmente, os inimigos naturais podem controlar as populações a um nível tolerável. Se a intervenção for necessária, óleos hortícolas e sabonetes inseticidas são comprovadamente eficazes.

Cochonilhas variam na cor do amarelo ao laranja e ao marrom. Escamas podem ser encontradas em galhos e galhos mais jovens. Eles normalmente não causam danos significativos. Algumas escamas podem produzir melada, que pode levar ao aparecimento de fungos fuliginosos. Os inimigos naturais podem manter as populações sob controle naturalmente. Se o tratamento for necessário, os óleos hortícolas são comprovadamente eficazes.

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Pulgões são pequenos insetos de corpo mole que se alimentam da seiva do tecido macio das plantas. Eles vêm em uma variedade de cores, como amarelo, laranja, verde e preto. Pulgões podem causar alguma deformação nas folhas. Eles também produzem melada que pode levar a outros problemas, como mofo fuliginoso. Pulgões são geralmente controlados por predadores naturais; no entanto, as populações ainda podem se tornar desequilibradas e prejudiciais. Os pulgões podem ser controlados removendo manualmente as folhas com infestações pesadas e lavando-as com água. Óleos de horticultura e sabonetes inseticidas também são eficazes no controle de pulgões.

Doenças

Praga de fogo é uma doença bacteriana que faz com que as pontas dos brotos e flores escurecem e morrem. A doença é mais prevalente quando as condições são quentes e úmidas. A melhor maneira de tratar é removendo o tecido infectado. Remova galhos e galhos 4-8 polegadas abaixo da lesão visível para garantir a remoção completa. As podas devem ser desinfetadas após cada corte para evitar mais propagação. É importante remover todos os frutos, folhas e madeira morta remanescentes durante o outono e inverno para evitar a hibernação das células bacterianas. Se o material infectado for deixado na árvore, ele pode fazer com que galhos inteiros sejam infectados e precisem ser removidos.

Dois patógenos principais podem causar raiz e podridão da coroa ; Armillaria mellea e Phytophthora spp . Ambas as doenças favorecem condições persistentemente úmidas, portanto, a irrigação excessiva ou a drenagem inadequada podem piorar e acelerar a infecção. Os sintomas de infecção incluem declínio geral do vigor, murcha e morte súbita. Armillaria mellea podem ser identificados escavando algumas das raízes e procurando por micélio branco. Phytophthora precisará ser diagnosticado por um laboratório, mas desenterrar algumas raízes e verificar sua integridade é um bom indicador. Se as raízes estão mortas e apodrecendo, há uma boa chance de que a árvore esteja sofrendo de um Phytophthora infecção.

perguntas frequentes

Peras de maçã no pomar
Pereiras asiáticas em um cenário de pomar.

P: Quanto tempo leva para uma pereira asiática dar frutos?

R: Se comprar uma árvore enxertada de um viveiro, a frutificação pode ocorrer após o primeiro ano. Em geral, uma árvore leva de 3 a 4 anos para dar seus primeiros frutos.

P: As pereiras asiáticas são autopolinizadoras?

R: As pereiras asiáticas são parcialmente autoférteis. Árvores que não são de polinização cruzada produzirão muito poucos frutos, por isso é recomendado ter duas cultivares de polinização cruzada compatíveis nas proximidades. Confirme se os tempos de floração se sobrepõem para garantir que haverá polinização cruzada.

P: Qual o tamanho das pereiras asiáticas?

R: As pereiras asiáticas têm potencial para crescer cerca de 6 metros de altura. No entanto, o tamanho da árvore pode ser gerenciado usando rootstocks anões e / ou poda.