Mais de 73 maçãs que você provavelmente nunca ouviu falar

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Quando se trata de maçãs, a maioria de nós pensa em Granny Smith, Gala ou Red Delicious.



E se eu lhe disser que existem dezenas de maçãs que o tempo esqueceu? Maçãs que cultivamos nos anos 1800 e 1900 que, por algum motivo ou outro, desapareceram de nossas dietas?



Eu queria descobrir a história de algumas dessas frutas esquecidas.

Aproveite esta lista de mais de 73 maçãs antigas, sua história e seu sabor. Se você for aventureiro, pegue uma árvore e comece a cultivar algumas variedades mais antigas de maçãs em seu próprio jardim! Sinta-se à vontade para verifique o recurso de maçã do meu amigo Nigel também.



Pineapple Reinette

Pineapple Reinette

Origem : Da Holanda no início de 1800, por volta de 1820-1825.

Sabor : Doce e muitas vezes comparado ao abacaxi.



A Reinette Ananas é conhecida pela sua adorável cor dourada e textura nítida. Também é bom para fazer suco e pode ser armazenado por vários meses quando refrigerado.

Encontre mais informações sobre a Reineta Ananas aqui.

Arkansas Black

Arkansas Black

Origem : Dos Estados Unidos na década de 1840.

Sabor : Suculento e considerado sub-ácido.

O Arkansas Black é conhecido principalmente por duas coisas principais: sua textura incrivelmente dura e sua capacidade de longa durabilidade. Eles também são maçãs perfeitas para fazer cidra.

Encontre mais informações sobre o Arkansas Black aqui , e compre macieiras negras de Arkansas aqui .

Kernel de Ashmead

Ashmead

Origem: Da Inglaterra no início do século XVIII.

Sabor: Não se deixe intimidar pela aparência desagradável desta maçã, pois seu sabor mais do que compensa. É crocante, suculento e doce, mas também tem um toque ligeiramente ácido.

O kernel do Ashmead pode ser usado para cozinhar, mas a maioria concorda que é melhor para comer simplesmente ou para ser usado na cidra. Eles também são muito fáceis de cultivar e produzir frutas com frequência, por isso são uma ótima escolha para todas as condições de cultivo.

Encontre mais informações sobre o kernel do Ashmead aqui.

Baldwin

Baldwin

Origem: De Massachusetts no final do século XIX.

Sabor: Conhecido por ter um “sabor básico de maçã” e ser suculento, crocante e moderadamente doce.

Embora os Baldwins fossem mais populares cerca de cem anos atrás, eles ainda permaneceram um clássico. Eles são conhecidos por ter uma capacidade impressionante de armazenamento e uma pele resistente, o que os torna perfeitos para transportar.

Encontre mais informações sobre o Baldwin aqui.

Belle de Boskoop

Belle De Boskoop

Origem: Da Holanda em meados do século XX.

Sabor: Suculento com sabor moderadamente doce.

É melhor comê-los depois de armazenados por algum tempo, pois o sabor será mais doce e eles têm uma capacidade incrível de conservação. Fora isso, essas maçãs são um clássico e pontuam bem em quase todas as categorias.

Encontre mais informações sobre a Belle de Boskoop aqui.

Gilliflower negra

Gilliflower negra

Origem: Dos Estados Unidos no início do século XVIII.

Sabor: Conhecido por ter um sabor distinto que não é muito doce, mas muitas vezes descrito como um “sabor adquirido”.

Esta é uma maçã bastante obscura, pois seu sabor é incrivelmente único e não tem uma capacidade de conservação particularmente boa. Algumas pessoas adoram e outras odeiam - você terá que experimentar por si mesmo.

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Oxford preto

Oxford preto

Origem: Do Maine em meados do século XIX.

Sabor: Tem um sabor adocicado e forte que combina com sua coloração escura.

Black Oxfords são perfeitos para fazer sucos ou simplesmente ser comidos frescos. Eles também resistem bem aos invernos rigorosos e têm uma capacidade de conservação de cerca de 3 meses.

Encontre mais informações sobre o Black Oxford aqui.

Blue Pearmain

Origem: Dos Estados Unidos no início do século XIX.

Sabor: Tem uma pele macia com um sabor e aroma incrivelmente adocicados.

Estas maçãs têm uma capacidade incrível de conservação e podem sobreviver por até 6 meses quando refrigeradas. Eles podem ser usados ​​na culinária, mas recomendamos que você continue usando-os para comer frescos.

Encontre mais informações no Blue Pearmain aqui.

Braeburn

Braeburn

Origem: Da Nova Zelândia em meados do século XX.

Sabor: Conhecido por ter um sabor doce e ácido que é deliciosamente refrescante.

Braeburns são considerados uma maçã 'convencional', pois são um grande favorito entre os consumidores. Mas, com sua bela aparência e incrível qualidade, isso não é nenhuma surpresa. Se você estiver interessado em provar um, deverá ser capaz de encontrá-los na maioria dos supermercados.

Encontre mais informações sobre o Braeburn aqui , e compre macieiras Braeburn aqui .

Muda de Bramley

Bramley

Origem: Da Inglaterra no início de 1800.

Sabor: Um pouco ácido e forte, mas ainda tem um sabor característico de maçã.

Embora essas maçãs não sejam ideais para comer, elas são perfeitas para assar e cozinhar. Além disso, com seu excelente tempo de armazenamento de quatro meses, você pode estocá-los e usá-los sempre que precisar.

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Calville Winter White

Calville Blanc d

Origem: Da França no final dos anos 1500.

Sabor: Doce com um sabor ligeiramente picante e um aroma a banana.

Esta maçã é incrivelmente versátil e é perfeita tanto para comer como para cozinhar. No entanto, ele só mantém por cerca de 1-2 meses quando refrigerado, então você só deve pegar alguns quando souber que os usará rapidamente.

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Camafeu

Camafeu

Origem: Dos Estados Unidos, mas o ano exato é desconhecido.

Sabor: Conhecido por ter um sabor de alta qualidade que se assemelha ao do Red Delicious, mas um pouco menos intenso.

Os camafeus são perfeitos para comer frescos e têm um sabor sutil de pêra que muitas pessoas adoram. No entanto, eles são um pouco insossos, então se você está procurando um sabor intenso de maçã, este tipo pode não ser para você.

Encontre mais informações sobre o Cameo aqui.

Morango chenango

Morango chenango

Origem: Dos Estados Unidos no início do século XIX.

Sabor: Se a maçã estiver completamente madura, ela terá um forte sabor e aroma clássico de maçã.

Estes não conservam bem, por isso, se os adquirir, certifique-se de que os utiliza para comer na hora. Eles também não são a maçã mais fácil de encontrar, mas se você ficar de olhos abertos, pode comprá-los em algumas lojas.

Encontre mais informações sobre o Morango Chenango aqui.

Claygate Pearmain

Claygate Pearmain

Origem: Da Inglaterra na década de 1820.

Sabor: Suculento com forte aroma e sabor.

Claygate Pearmains são maçãs bastante grandes com uma bela mistura de coloração amarela e vermelha. Eles geralmente duram apenas entre 1-2 meses, então as pessoas os adoram para comer na hora.

Cortland

Cortland

Origem: De Nova York em 1915.

Sabor: Um sabor doce e refrescante.

Essas maçãs são muito semelhantes às McIntosh e têm uma bela coloração brilhante. Embora se conservem muito bem, ainda são normalmente usados ​​para comer.

Encontre mais informações sobre o Cortland aqui.

Cox’s Orange Pippin

Cox

Origem: Da Inglaterra no início de 1800.

Sabor: Tem uma variedade de sabores complexos, incluindo picante, doce e ácido.

Esta é uma das melhores maçãs que existe para comer na hora, devido ao seu sabor incrível. Não é a maçã tradicional 'crocante e doce', mas compensa com todo o resto.

Encontre mais informações sobre o Cox’s Orange Pippin e compre as macieiras Cox’s Orange Pippin aqui .

D’Arcy Spice

D

Origem: Do Reino Unido em 1800.

Sabor: Um sabor doce com uma leve pitada de especiarias.

Estas maçãs são únicas em sabor e aparência. Eles são perfeitos para comer na hora, mas também podem ser usados ​​para fazer um suco saboroso.

Encontre mais informações sobre o D’Arcy Spice aqui.

Caranguejo dolgo

Origem: Da Rússia, mas o ano exato é desconhecido.

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Sabor: Muito suculento e azedo.

Na verdade, são maçãs minúsculas, mas são perfeitamente aceitáveis ​​para comer frescas. Eles também se transformam em uma geléia incrível, mas eles não têm um bom tempo para controlar.

Encontre mais informações sobre o caranguejo Dolgo aqui.

Duquesa de Oldenburg

Duquesa de Oldenburg

Origem: Da Rússia no início do século XVIII.

Sabor: Tem um sabor saboroso e ácido.

Eles são perfeitos para cozinhar e dizem que se quebram em uma consistência semelhante a uma “penugem”. No entanto, eles não são tão bons para comer na hora e não têm um bom tempo para mantê-los.

Famous / Snow Apple

Famoso

Origem: De Quebec antes do ano 1730.

Sabor: Aroma intenso com um sabor doce e crocante.

Maçãs da neve são muito pequenas e usadas principalmente para comer frescas. Eles também têm uma bela coloração vermelha e mantêm-se bem por cerca de 2 meses.

Encontre mais informações sobre o Snow Apple aqui.

Franc Rambour

Franc Rambour

Origem: Da França no século XVI.

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Sabor: Tem um sabor forte e doce de mel.

Se você está procurando uma boa maçã para secar, é esta. Eles também são ótimos para outros tipos de culinária e alimentos frescos.

Encontre mais informações sobre o Franc Rambour aqui.

Fuji

Fuji

Origem: Do Japão na década de 1960.

Sabor: Incrivelmente crocante e doce.

Fujis são a maçã clássica definitiva. Mantêm-se muito bem, têm uma bela coloração rosa escuro e vermelho e são perfeitos para comer na hora.

Encontre mais informações sobre o Fuji aqui , e compre macieiras Fuji aqui .

Gala

Gala

Origem: Da Nova Zelândia na década de 1960.

Sabor: Um rico sabor de mel com um aroma forte.

A Gala é uma maçã clássica que pode ser comprada em quase qualquer lugar. Eles não são muito bons para cozinhar, mas são perfeitos para comer na hora.

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Ginger Gold

Ginger Gold

Origem: Da Virgínia na década de 1960.

Sabor: Tem uma doçura fresca e um aroma forte.

Estas maçãs têm uma bela cor amarela com uma pele estaladiça. Eles são perfeitos para comer e podem até ser usados ​​para sucos.

Encontre mais informações sobre o Ginger Gold e compre macieiras Ginger Gold aqui .

Golden Delicious

Golden Delicious

Origem: Da Virgínia Ocidental na década de 1890.

Sabor: Um sabor doce que cheira a mel.

Estas maçãs funcionam muito bem para cozinhar, uma vez que mantêm a sua forma. No entanto, com seu sabor macio e delicioso, eles são perfeitos para comer também.

Encontre mais informações no Golden Delicious aqui.

Golden Russet

Golden Russet

Origem: De Nova York em 1845.

Sabor: Um doce aroma de mel.

Essas maçãs mantêm sua forma quando usadas para cozinhar e seu sabor complexo as torna perfeitas para assar também. Mas, se você realmente quiser usá-los em sua capacidade total, faça o suco com eles.

Encontre mais informações sobre o Golden Russet aqui.

Granny Smith

Granny Smith

Origem: Da Austrália na década de 1860.

Sabor: Um sabor forte e refrescante.

As maçãs Granny Smith são de longe uma das maçãs mais famosas que já foram descobertas. Eles também são perfeitos para fazer cidra dura, pois têm um sabor clássico e refrescante de maçã.

Encontre mais informações sobre Granny Smith aqui.

Gravenstein

Gravenstein

Origem: Da Dinamarca em 1700.

Sabor: Tem um sabor forte, mas não insuportável.

Gravensteins são fantásticos para sobremesas, principalmente porque mantêm bem a sua forma. Eles também podem ser usados ​​para fazer molhos deliciosos.

Encontre mais informações sobre o Gravenstein aqui , e compre macieiras Gravenstein aqui .

Greening’s Rhode Island

Greening

Origem: De Rhode Island no século XVII.

Sabor: Tem um sabor forte de mel.

Estas maçãs são perfeitas para fazer sidra dura, bem como para secar. Eles também são uma das melhores frutas para usar em tortas.

Encontre mais informações em Greening’s Rhode Island aqui.

Grimes Golden

Grimes Golden

Origem: De West Virginia na década de 1830.

Sabor: Um rico sabor picante com um toque de doçura.

Embora sejam principalmente destinados a alimentos frescos, também são fantásticos para fazer cidra, sucos e molhos. O sabor é rico, mas nunca muito pesado.

Encontre mais informações sobre o Grimes Golden aqui.

Caranguejo Hewes Virginia

Caranguejo Hewes Virginia

Origem: Da Virgínia no século XVIII.

Sabor: Um sabor forte e poderoso.

Estas são maçãs muito pequenas que geralmente são usadas para ajudar a fazer cidra dura. Eles são ótimos para extração de álcool e têm um sabor maravilhoso quando misturados com maçãs de cidra maiores.

Encontre mais informações sobre o caranguejo Hewes Virginia aqui.

Rosa oculta

Rosa oculta

Origem: De Oregon em meados dos anos 1960.

Sabor: Torta com uma doçura suave.

A Rosa Oculta pode ser cozida e comida fresca. Quando consumido na hora, deve ser cortado em fatias finas e comido com alimentos como o queijo.

Encontre mais informações sobre a Rosa Oculta aqui.

Holstein

Holstein

Origem: Da Alemanha em 1918.

Sabor: Um excepcional sabor doce e forte de mel.

Holsteins são ótimos para assar, especialmente quando usados ​​em tortas ou tortas. A pele permanece intacta mesmo quando submetida a altas temperaturas.

Encontre mais informações sobre o Holstein aqui.

Honeycrisp

Honeycrisp

Origem: De Minnesota na década de 1960.

Sabor: Tem um sabor mais doce do que muitas outras maçãs.

Honeycrisps são conhecidos por seu sabor incrível e são uma maçã fantástica para comer fresco. Eles também têm uma textura crocante e crocante agradável.

Encontre mais informações no Honeycrisp aqui , e compre macieiras Honeycrisp aqui.

Hubbardston Nonesuch

Hubbardston Nonesuch

Foto cortesia de Bar Lois Weeks, New England Apple Association

Origem: De Massachusetts antes de 1832.

Sabor: Um sabor rico que se torna mais doce quando totalmente maduro.

Uma ótima maçã para comer na hora que não tem sabor picante. Às vezes, a pele fica ligeiramente irregular e irregular, mas o sabor compensa.

Encontre mais informações sobre o Hubbardston Nonesuch aqui.

Joia de ouro de Hudson

Joia de ouro de Hudson

Origem: Do Oregon em 1931.

Sabor: Um sabor doce e crocante, com um leve toque de noz.

Estas maçãs não são particularmente suculentas, por isso não se dão muito bem com cozinhar ou fazer cidra. No entanto, eles têm um sabor único que é adorável para comer fresco.

Encontre mais informações sobre a joia de ouro de Hudson aqui.

Jonagold

Jonagold

Origem: De Nova York em 1943.

Sabor: Um sabor de alta qualidade com uma doçura acentuada.

Estas maçãs são perfeitas para comer na hora, mas não têm um crocante ou crocante tradicional. Recomendamos que você os coma quando estiverem o mais frescos possível, pois é quando o sabor é da mais alta qualidade.

Encontre mais informações sobre o Jonagold aqui.

Carmine de Sonnaville

Carmine de Sonnaville

Origem: Da Holanda em 1949.

Sabor: Um sabor forte e pronunciado.

Eles não se conservam muito bem, mas seu sabor adorável compensa. Por causa do tempo, eles são perfeitos para qualquer tipo de comida fresca.

Encontre mais informações sobre o Karmijn de Sonnaville aqui.

Knobbed Russet

Knobbed Russet

Origem: Da Inglaterra em 1819.

Sabor: Um sabor rico e açucarado com uma crocância agradável.

Os Knobbed Russets têm superfícies e cores muito irregulares, mas compensam isso com seu sabor incrível. Eles são conhecidos por serem ótimos em tortas e também combinam bem com queijo.

Encontre mais informações sobre o Knobbed Russet aqui.

Senhora maçã

Senhora maçã

Origem: Da França em 1628.

Sabor: Um sabor e aroma doce, mas suave.

Lady Apples são incrivelmente crocantes e crocantes. Além disso, eles têm um tempo fantástico de manutenção. Recomendamos que você os coma frescos.

Encontre mais informações sobre a Lady Apple aqui.

Lamb Abbey Pearmain

Lamb Abbey Pearmain

Origem: Da Inglaterra no início de 1800.

Sabor: Crocante, com sabor doce e ácido.

Essas maçãs são minúsculas, mas têm um sabor incrível. Para obter o melhor sabor, certifique-se de comê-los quando estiverem completamente maduros.

Encontre mais informações no Lamb Abbey Pearmain aqui.

Lodi's

Lodi

Origem: De Nova York em 1924.

Sabor: Um sabor muito forte e ácido

Estas maçãs são melhores para cozinhar devido ao seu sabor forte e ácido. Eles também são adoráveis ​​para o molho de maçã.

Encontre mais informações no Lodi aqui.

Macoun

Macoun

Origem: De Nova York na década de 1920.

Sabor: Muito doce, com sabor semelhante a morango e framboesa.

Macouns são incríveis para comer e assar frescos. Eles também são ótimos para fazer cidra.

Encontre mais informações sobre o Macoun aqui.

Maiden’s Blush

Maiden’s Blush

Origem: De Nova Jersey em 1817.

Sabor: Um sabor ácido acentuado.

As maçãs Maiden’s Blush são perfeitas para assar, fazer cidra e cozinhar. Embora sua pele não seja particularmente bonita, o sabor compensa totalmente.

Encontre mais informações sobre o Maiden’s Blush aqui.

McIntosh

McIntosh

Origem: Do Canadá na década de 1820.

Sabor: Um sabor doce e refrescante.

Maçãs McIntosh são incríveis para fazer molho de maçã, especialmente quando ainda estão com casca. Eles também têm o tamanho e a textura perfeitos para comer na hora.

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Melrose

Melrose

Origem: Dos Estados Unidos em 1944.

Sabor: Um leve sabor ácido, mas ainda doce.

As maçãs melrose também são ideais para bolos e sobremesas. Manteiga, canela e caramelo são apenas alguns dos muitos ingredientes que combinam bem com eles.

Encontre mais informações sobre o Melrose aqui.

Mollies Delicious

Mollies Delicious

Origem: Dos Estados Unidos em 1948.

Sabor: Um sabor doce com um sabor agradável.

Estas maçãs têm um tempo de conservação moderado de pelo menos 10 semanas quando refrigeradas. Eles também são muito suculentos e podem ser usados ​​para fazer sidras e outras bebidas.

Encontre mais informações no Mollies Delicious aqui.

Muscadet de Bernay

Origem: Da França nos anos 1700.

Sabor: Um sabor agridoce.

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São maçãs grandes, ótimas para sucos e cidras devido ao seu sabor agridoce. Algumas pessoas acham que são muito ácidos para comer na hora, mas ainda podem ser usados ​​para isso.

Encontre mais informações sobre o Muscadet de Bernay aqui.

Mutsu

Mutsu

Origem: Do Japão em 1930.

Sabor: Um sabor forte, mas refrescante.

Mutsus são maçãs perfeitas para se transformarem em batatas fritas e comidas frescas. Eles são incrivelmente suculentos e têm um sabor forte, refrescante e crocante.

Encontre mais informações sobre o Mutsu aqui .

Newtown Pippin

Newtown Pippin

Origem: De Long Island em meados do século XVIII.

Sabor: Um sabor rico e de alta qualidade.

Essas maçãs ficaram famosas por ninguém menos que Thomas Jefferson, que as cultivou em Monticello. Eles são fantásticos para coisas como molho de maçã e têm uma variedade de outros usos relacionados à culinária.

Encontre mais informações sobre o Newtown Pippin aqui.

Espião do Norte

Espião do Norte

Origem: De Rochester no início da década de 1840.

Sabor: Torta e crocante.

O Northern Spy é ótimo para assar e comer fresco. Tem um sabor refrescante e crocante que é a quantidade perfeita de doçura.

Encontre mais informações sobre o Northern Spy aqui.

Opalescente

Opalescente

Origem: Dos Estados Unidos na década de 1880.

Sabor: Suculento e doce com ligeiro sabor a morango.

Os opalescentes são conhecidos por serem algumas das melhores maçãs para cozer no mercado. Eles são grandes e cheios de sabor, então também são perfeitos para comer na hora.

Encontre mais informações sobre o Opalescent aqui.

Orleans Reinette

Orleans Reinette

Origem: Da França na década de 1770.

Sabor: Suculento com um leve tempero.

Estas maçãs ficam melhores quando comidas frescas, pois não têm um tempo de conservação particularmente bom. Eles também têm uma pele bonita que não é muito difícil de morder.

Encontre mais informações sobre o Orleans Reinette aqui.

Paula Red

Paula Red

Origem: De Michigan em 1960.

Sabor: Um sabor suave e simples.

Paula Reds faz incrível compota de maçã rosa, mas provavelmente você terá que adicionar açúcar extra para obter o sabor certo. Eles têm um sabor suave e confiável que não é nem muito forte nem muito doce.

Encontre mais informações sobre a Paula Red aqui.

Alfinetes

Alfinetes

Origem: Da Alemanha em 1986.

Sabor: Doce com um ligeiro toque floral.

Estas maçãs têm uma bela coloração e casca, bem como um interior suculento. Eles também são conhecidos por cheirar a rosas.

Encontre mais informações sobre o Pinova aqui.

Pineapple Pitmaston

Pineapple Pitmaston

Origem: Do Reino Unido no século XIX.

Sabor: Um sabor incomum que lembra o abacaxi.

Embora essas maçãs possam não ser as mais bonitas, elas definitivamente compensam com seu sabor único e incrível. Eles também têm uma textura fantástica que é a mistura perfeita de firmeza e suavidade.

Encontre mais informações sobre o abacaxi Pitmaston aqui.

Astrachan Vermelho

Astrachan Vermelho

Origem: Da Rússia no início do século XIX.

Sabor: Suculento e crocante com uma ligeira acidez.

Estas maçãs são fantásticas para comer na hora e para fazer molho de maçã. No entanto, eles não têm um bom tempo de controle, então certifique-se de usá-los rapidamente.

Saiba mais sobre o Red Astrachan aqui.

Red Delicious

Red Delicious

Origem: Dos Estados Unidos em data desconhecida.

Sabor: Doce e fácil de mastigar.

A Red Delicious é uma das maçãs americanas mais famosas já descobertas. É conhecido por sua coloração vermelha brilhante, bem como seus sabores clássicos.

Encontre mais informações no Red Delicious aqui , e compre árvores de maçã Red Delicious aqui .

Rainha das Reinetas

Rainha das Reinetas

Origem: Da França na década de 1770.

Sabor: Sabor complexo com ligeiro toque de acidez.

Estas maçãs são melhores para comer uma a duas semanas depois de serem colhidas. Eles têm uma crocância agradável e são bastante refrescantes.

Encontre mais informações na Reine des Reinettes aqui.

Ribston Pippin

Ribston Pippin

Origem: Da Inglaterra no século XVIII.

Sabor: Doce e afiado.

Estes não têm um bom tempo de armazenamento, por isso recomendamos comê-los quase imediatamente após serem colhidos. Quando estão totalmente maduros, são incrivelmente suculentos e têm um sabor forte.

Encontre mais informações sobre o Ribston Pippin aqui.

Beleza de roma

Beleza de roma

Origem: De Ohio em 1816.

Sabor: Gosto suave com um toque de doçura.

Essas maçãs têm uma coloração vermelha absolutamente linda, mas não são particularmente saborosas. As pessoas gostam de usá-los para fazer tortas, molho de maçã e comidas frescas.

Encontre mais informações sobre o Rome Beauty aqui.

Roxbury Russet

Roxbury Russet

Origem: De Massachusetts no início do século 17.

Sabor: Picante com doçura moderada.

Não se deixe enganar pela aparência desta maçã, pois eles realmente têm um sabor e uma textura fantásticos. Roxbury Russets são incrivelmente crocantes, mas também não vão fazer você lascar um dente.

Encontre mais informações sobre Roxbury Russet aqui.

Chance

Chance

Origem: Do Japão em 1988.

Sabor: Doce com um leve toque de ácido.

A Sansa é uma maçã grande com uma coloração vermelha brilhante. É bom e crocante, o que o torna perfeito para comer na hora.

Encontre mais informações sobre o Sansa aqui.

Shizuka

Shizuka

Origem: Do Japão em 1908.

Sabor: Doce com um leve toque de ácido.

Estas maçãs grandes têm um excelente sabor e crocância. Eles são ideais para comer na hora.

Encontre mais informações sobre o Shizuka aqui.

Sops in Wine

Gotas de vinho

Origem: Da Inglaterra em 1832.

Sabor: Um sabor ácido.

Sops in Wine são ideais quando são usados ​​para fazer cidra. Eles não duram muito tempo e são de tamanho médio, mas seu sabor é de muito alta qualidade.

Encontre mais informações sobre o Sops in Wine aqui.

espartano

espartano

Origem: Do Canadá em 1926.

Sabor: Doce com sabor a vinho.

Os espartanos têm uma bela coloração vermelha junto com uma crocância satisfatória. Eles também são melhores quando comidos frescos.

Encontre mais informações sobre o Spartan aqui.

Spitzberg

Spitzberg

Origem: De Nova York em 1800.

Sabor: Um sabor picante.

Spitzenbergs é uma grande maçã americana que foi particularmente amada por Thomas Jefferson. O sabor é particularmente saboroso quando são consumidos frescos.

Encontre mais informações sobre o Spitzenberg aqui.

Vinte onças

Vinte onças

Origem: Dos Estados Unidos na década de 1840.

Sabor: Suculento e doce.

The Twenty Ounce é uma maçã grande com uma pele bonita e textura macia. Eles são ótimos para tortas, e você pode até assá-los individualmente com manteiga, açúcar e canela.

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Encontre mais informações no Twenty Ounce aqui.

Wickson

Wickson

Origem: Do norte da Califórnia no início do século XX.

Sabor: Muito doce e forte.

Wicksons são um tipo de maçã de merda e são conhecidos por serem incríveis na cidra. Têm um sabor incrivelmente intenso apesar do seu tamanho.

Encontre mais informações sobre o Wickson aqui.

Winesap

Winesap

Origem: Dos Estados Unidos em 1800.

Sabor: Um sabor forte e ácido.

Os vinhos podem ser muito pequenos, mas seu sabor é incrível. Muitas pessoas adoram usá-los para fazer cidra.

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Banana de inverno

Banana de inverno

Origem: De Indiana na década de 1870.

Sabor: Um leve aroma e sabor de banana.

As bananas de inverno são melhores para comer frescas e usar em tortas de maçã. Eles também têm um bom tempo de manutenção quando mantidos frios.

Encontre mais informações sobre a Banana de Inverno aqui.

Wolf River

Wolf River

Origem: De Wisconsin na década de 1870.

Sabor: Torta com uma doçura suave.

Wolf Rivers são maçãs grandes e suculentas, perfeitas para cozinhar e assar. Também são muito saborosos quando comidos frescos.

Encontre mais informações sobre o rio Wolf aqui.

Iates

Iates

Origem: Da Geórgia em aproximadamente 1884.

Sabor: Um sabor suculento e picante.

As maçãs Yates são mais usadas para comer e fazer cidra fresca. Elas são pequenas maçãs e têm uma adorável coloração avermelhada.

Encontre mais informações sobre o Yates aqui.

Transparente Amarelo

Transparente Amarelo

Origem: Da Rússia antes de 1870.

Sabor: Muito suculento e doce.

Transparentes amarelos são fantásticos para fazer suco, vinho e até chips de maçã. Eles também podem ser congelados e mantidos por muito tempo.

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Zabergau Reinette

Zabergau Reinette

Origem: Da Alemanha em 1885.

Sabor: Sharp com um sabor semelhante ao de urtiga.

São maçãs incrivelmente grandes, conhecidas por serem picantes e picantes. Embora eles não tenham uma aparência particularmente agradável ou tenham uma pele bonita, seu sabor mais do que compensa isso.

Encontre mais informações sobre a Reineta Zabergau aqui.